美味しい玉ねぎが出来ました。豚キムチには玉ねぎの甘味は欠かせません。そして源さんの白菜キムチも新白菜を得てこの時期ならではの美味しさになっています。そしてこだわり豚肉。同じ地域の高畑さんの豚肉はとにかく脂身が甘くて他にない味です。

美味しい豚キムチの作り方
先ずフライパンに胡麻油を入れ熱して下さい。
豚肉（バラ）を入れ、塩・胡椒して肉の色が白くなったら
玉ねぎを入れて下さい（クセがないので軽く炒める気持ちで）
最後にキムチを入れて下さい。
火が通ったら出来上がりです。

キムチには豚キムチ用に味付けはされていますが
お好みで味醂、醤油など加えて下さい。