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季節のお薦め・お得なセット
 風来の看板メニューをそろえました。野菜セットとの組み合わせはもちろん風来ママのお菓子や一番人気のキムチとの組み合わせなどなど。源さんが心よりお薦め出来るセットです。

 はじめての方、またいつもご利用いただいている方にもサービス価格でお届けいたします。

 また本当に大切な方へのギフトとしてもお使いいただければ幸いです。
お得なセットはこちら 
5000円セット(税込み5400円) 4000円セット(税込み4320円) 3000円セット(税込み3240円)

季節のお薦め
■ぬか漬けセット

無農薬 ぬか漬けセット
ぬか床の作り方はこちら

 ご要望にお応えしてついに出来ました。

 精米したての無農薬米ぬかに名水100選にも選ばれた水、そしてその時一番ぬか漬けに向いた旬の野菜もついてます。

 こだわりぬいたぬか漬けをぜひご家庭でどうぞ。失敗しないぬか床、ぬか漬けの作り方説明書付き。

 ぬか漬けセットを頼まれた方は(後日でもOK)追加用の米ぬか(432円/500g)をお分けすることが出来ます。必要な方はご注文時に備考欄にお書きください。

源さんお奨めポイント
ぬか漬けは日本人の知恵の結晶です。そのぬか漬けを気軽にしかもおいしいものを作ってもらいたいという願いから作りました。色々漬けてみてください。ぬか床もどんどん成長していきますよ。(^_^)
内容  無農薬米ぬか500g  観音水(名水100選に選ばれた湧き水)500cc+自然塩60g  ぬか漬けの種(風来のぬか床) ぬか漬け用野菜 ぬか漬けセット 800円
(864


■ミックスフルーツのマフィン(ケーキ・直径18cm)

無添加 スコーン
 マフィン生地をホールケーキに。アメリカ風の生地が楽しく、見た目にもかわいいケーキです。

レーズン、クランベリーなど数種のドライフルーツを贅沢に混ぜ込み、ナッツ、フレッシュブルーベリーをトッピングしました。

 味も見た目も贅沢なマフィンです。
※袋入りになります。

源さんお奨めポイント
想像以上でマフィンなこと請け合いです。たっぷりのドライフルーツを発酵バターのコクがうけとめています。(^_^)
原材料 薄力粉 発酵バター 砂糖 卵 牛乳 ドライフルーツ(レーズン クランベリー あんず ラズベリー) アーモンドプードル ナッツ ベーキングパウダー ミックスフルーツのマフィン(直径18cm 1ホール) 1500円
(1620
ひとつひとつご注文いただいてからの風来ママの手作りお菓子はこちら


■自然栽培りんご使用・焼き肉のタレ(低糖質)

 母から伝わる秘伝の焼肉のタレ、その味を自然栽培りんごを中心とした自然栽培野菜だけを使い、また低糖質のタレを目指し砂糖、日本酒を使わずつくりました(エリスリトールは発酵食品に含まれている天然の糖アルコールで希少糖の一つ)

 その他の素材にとことんこだわりました。地元石川の大豆と伏流水で作られた天佑醤油、砂糖無添加の本物みりん、それに一番圧搾搾りゴマ油、無農薬白ゴマに無農薬唐辛子。

 もちろん無添加。その素材の味を活かすことを第一に考えられた焼肉のタレとなっています。まさに究極の焼肉のタレをぜひ一度お試しください。

 タレは使い切りサイズの120g入り、2〜3人前で袋入りとなります。。


源さんお奨めポイント
まさに究極の焼肉のタレ。糖質コントロールにも使えます。後味がサラリとした我が家に伝わる焼肉のタレです。お肉にはもちろん魚介類、何より風来の野菜との相性抜群です。。
原材料 天佑醤油、本物みりん(砂糖無添加)、自然栽培りんご、自然栽培たまねぎ、エリスリトール、米焼酎、自然栽培にんにく、一番搾りごま油、白ごま、無農薬野菜唐辛子 風来特製 焼肉のタレ(120g) 500円
(540)


■鯖のぬか漬け(へしこ)

 今年も美味しい鯖のぬか漬けが出来ました。へしことも呼ばれ、じっくりと熟成されチーズにもにたとろける味です。知恵の結晶でまさに漬物の芸術品です。

 日本海の鯖と贅沢なぬか、そして惜しみなく使われる糀。とにかく召し上がっていただきたいそんな一品です。

 ぬかを洗わずそのまま薄くスライスしてお召し上がり下さい。


源さんお奨めポイント
お袋さんがおばあちゃんから教わった伝来の味。それも日本海の鯖を使えばこそ。熱いご飯に乗せると脂が溶け出してもう最高です。アンチョビ代わりにペペロンチーノにしたりピザにのせてもいけます。
原材料 鯖 自然塩 米ぬか 糀 ザラメ糖 魚醤 無農薬唐辛子 鯖のぬか漬け
(1尾)
1200円
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■旬野菜のぬか漬け

 無農薬で育てられたお米のぬかはエグミもなくそのまま食べても美味しいくらいです。ぬか漬けの良さは今さら説明の必要もないと思いますがそれも本物の材料を使えばこそです。

 またぬか床を作る時には「観音水」(名水100選認定)を使用しています。ぬかごと食べれる、そんなぬか漬けです。

 この時期は茄子になります。滋味深い旨味がギュとつまっていておいしいです。そしてその時ぬか漬けにあった野菜と、2種類が入ります。格別なぬか漬けをぜひどうぞ。

源さんお奨めポイント
無農薬の米ぬかで出来たぬか床は野菜の味を余すところなく引き出してくれます。日本人の知恵の結晶、ぬか漬け。風来のぬか漬けは乳酸菌が生きてます。
原材料 旬野菜 米ぬか 自然塩 昆布 唐辛子 柿皮 旬野菜ぬか漬け(180g) 350円
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まさにその旬が詰まっている季節の漬物はこちら

■きゅうりの浅漬け

  夏野菜の代表、きゅうりが獲れ始めました。きゅうりは獲れはじめてから30日間が美味しいとされています。

 収穫したてのきゅうりをひと塩して丸かじり。そんな味わいを感じていただきたく、朝いちに収穫したきゅうりをてすぐに漬け込み、ステック状にしました。

 そのまま丸かじりで、またお好みの大きさに切ってお召し上がりください。

源さんお奨めポイント
夏といえばきゅうりの漬物。瓜類が嫌いだったうちの奥さんも風来のきゅうりを食べてから大好きになりました。(^_^) 
原材料 きゅうり 醤油 本物味醂(砂糖無添加) 酢 自然塩 唐辛子 きゅうりの浅漬け
(4ステック)
250円
(270


■金沢大地 無農薬麦茶

 金沢大地、井村さんの麦茶は、有機JAS認定工場で焙煎加工するというこだわりよう。熱風焙煎による、均質なムラのない仕上がりで、ふっくらと香ばしい風味になっています。

 水出しでも煮出しでもおいしく出来ます。 冷水1.5L〜2Lの中に1パック入れていただき、そのまま冷蔵庫へ。約3時間でおいしい麦茶が出来ます。煮出すと色がよく出ます。 

源さんお奨めポイント
ゴクゴク飲むのに手放せない井村さんの麦茶。無農薬栽培の麦のせいか、煮出したり水出しした後、そのままパックを入れていもエグミが出ません。この時期にぜひどうぞ。
原材料 金沢大地無農薬大麦 金沢大地無農薬麦茶(40p) 720円
(778)
源さんが心よりお薦めするドリンクはこちら


■無農薬コーヒー ヨーロピアンブレンド(粉)

 京都のグリーンアイズの森口さんは豆の選定、買い付けから焙煎まで独自に行っています。

 コーヒーの焙煎、大きなところでは高温で短時間に仕上げるのですが、グリーンアイズさんでは低温でジックリと焼き上げ、中も外もムラなく均一に焼きあげています。それにより後味のよい、本来のコーヒー味がします。

 そして単品焙煎にもこだわっています。普通は生豆の状態でブレンドして焙煎するのですが、別々に焙煎してからブレンドすることによって、それぞれの豆の個性を最大限に引き出しています。

 ヨーロピアンブレンドはフレンチローストしたメキシコ、ペルー、グァテマラ、ブラジルをブレンドしたものです。しっかりした苦味、コク、甘味もあり、苦いだけの焙煎の濃いコーヒーとは一線を隔します。 


源さんお奨めポイント
色々な無農薬コーヒーを飲みましたが、森口さんの無農薬コーヒーは全然違いました。そしてこの味、品質でこの価格が驚きます。それでも直接生産者と取引することでこの価格でも生産者にフェアなトレードが出来るようにしているとのことです。ぜひ一度おいしい無農薬コーヒーをお試しください。
原材料 オーガニックコーヒー豆 ヨーロピアンブレンド粉(200g) 660円
(713
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お得なセット

5000円セット(税込み5400円)
満腹野菜セット5000

 風来特製無農薬野菜セットの大盛りに高畑さんの豚肉とばんばさんの無農薬米、そして風来特製のキムチ、そして風来ママの特製シフォンケーキをセットにしました。

 食にこだわられている方に必ずや喜んでいただけるセットです。


源さんお奨めポイント
同じ地域で育てられた野菜、お米、お肉は相性もバッチリ。本当に大切な方にぜひどうぞ。
内容 風来無農薬野菜セット3000 風来ママのシフォンケーキM ばんばさん白米三合 風来特製白菜キムチ 満腹野菜セット5000 5000円
(5400


満腹キムチ鍋セット5000

 水までついているこだわりの究極のキムチ鍋セット、それにお肉、卵、お米までついた大満足セットです。

源さんお奨めポイント
〆にばんばさんのお米でおじやにされると最高です。冬ならではのギフトセットをどうぞ。
内容 キムチ鍋セット 高畑さん豚肉バラ200g ばんばさん白米三合 白菜キムチ150g 満腹キムチ鍋セット5000 5000円
(5400


満腹豚しゃぶ鍋セット5000


  高畑さんの豚肉は脂身がさっぱりしています。またこの時期は甘みが出て最高です。お肉、野菜とも違いがハッキリ分ります。


源さんお奨めポイント
ゴマダレも無農薬ゴマを使用した自家製になります。お米、旬の漬物までついたいたれりつくせりのセットです。
内容 豚しゃぶ鍋セット 高畑さん豚肉バラ200g ばんばさん白米三合 白菜キムチ150g 満腹豚しゃぶ鍋セット5000 5000円
(5400

4000円セット(税込み4320円)
満腹野菜セット4000

 風来特製無農薬野菜セットの大盛りに高畑さんの豚肉とばんばさんの無農薬米、そして風来特製キムチをセットにしました。

 ご自宅用にはもちろん、食にこだわられている方にも必ずや喜んでいただけるセットです。


源さんお奨めポイント
同じ地域で育てられた野菜、お米、お肉は相性もバッチリ。本当に大切な方にぜひどうぞ。
内容 風来無農薬野菜セット2000 高畑さんの豚肉ローススライス200g 能登天然塩100g ばんばさん白米三合 白菜キムチ×1 満腹野菜セット4000 4000円
(4320

漬物セット4000

 まさにすべて手作り、無添加の風来の漬物。毎日食べ続けられる味がコンセプトのとおり後味のいい、ご飯に合う漬物のラインナップになります。

 ばんばさんとのお米とも相性抜群です。

源さんお奨めポイント
風来の無添加漬物人気商品ばかりです。この時期の北陸の漬物は格別ですよ。
内容 白菜キムチ×2、大根キムチ、梅かつお大根、ゆず大根、能登いか塩辛×2、旬の浅漬け、旬のぬか漬け 高畑さん豚肉バラ200g ばんばさん白米三合 漬物セット4000 4000円
(4320

3000円セット(税込み3240円)
満腹野菜セット3000

 風来特製無農薬野菜セットに高畑さんの豚肉と風来自慢の組み合わせ。

 野菜たっぷりの豚キムチにしてもおいしいです。

 ご自宅にはもちろん、安全なものをお送りする、気持ちが伝わるギフトセッにもなります。

源さんお奨めポイント
同じ地域で育てられた野菜、お米、お肉は相性もバッチリ。本当に大切な方にぜひどうぞ。
内容 風来無農薬野菜セット2000 高畑さんの豚肉バラスライス200g  白菜キムチ×1 満腹野菜セット3000 3000円
(3240


漬物セット3000

 風来の漬物はすべて無添加。その理由は野菜本来の味を大切にしたいから。

 後味のいい。乳酸菌が活きた体にいいものだからこそ毎日食べ続けてもらえる後味。特にこの時期は滋味溢れる漬物でほっこりしたおいしさです。


源さんお奨めポイント
風来の無添加漬物がバランスよく入ったセットです。この時期の北陸の漬物は格別です。
内容 白菜キムチ×2、大根キムチ、梅かつお大根、ゆず大根、能登いか塩辛×2、旬の浅漬け、旬のぬか漬け 風来漬物セット3000 3000円
(3240

 風来で扱っている商品はすべて無添加ですが、単なる自然食品ではありません。

 食べること、心豊かな生活が大好きな源さんが色々試して本当に気に入ったものだけを扱っております。

 その値段の価値あるもの、風来の野菜に一番合うものを基本にラインナップしました。



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