2006年03月15日Ⅰ-2. スモールメリット① スケールメリットなら聞いたことがあるけどスモールメリット 大量に物を仕入れる事により原価を抑え、また販売もまとめて しかしこれはいつも、どんな状況でも同じものが出来るという 百姓とは百の姓をもつ、つまりそのぐらい色々なことが出来る これは自然相手のリスク分散のことです。自然相手の農は単一 ミニマム主義を実践していく中でスモールだからこそ良いとこ 2006 03 15 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2006年03月16日Ⅰ-2. スモールメリット②※スモールだからこその仕入れ スケールメリットは大量仕入れによるコストダウンです。しかし 旬のものはおいしくて安全でしかも安いです。そして、こちらの 求めれば出会う。こちらの姿勢がハッキリしていれば人の繋が 仕入れというのは加工品をやる時や直売店をやる時に多く発生す 米ぬか、おから、油カス、魚のアラ、などは、見方によっては産 しかしおからや油カスなど、どれでも良いという訳ではありま 大量仕入れの場合は品質チェックがどうしてもおろそかになら 量が少ないとネットワークによって、優良なものを安く分けて 2006 03 16 | この記事へのリンク | この記事へのコメント (3) | トラックバック (0) |
2006年03月17日Ⅰ-2. スモールメリット③※スモールな起業 「ミニマム主義」では基本的に規模拡大を目指ざしません。ま 今の経済は右肩上がりを前提にしています。そこで一般的には 規模拡大を漠然と考えるのか、最初から考えないのかによって、 私の場合、30aという土地を最大限に利用する事を考えた。その 農家なのにトラクターでなく管理機（耕運機の小さいもの）と 加工場は最初車庫を利用（改造費3万）した。私の場合、前職の 実感として借金のない農業こそ強いものはないと思う。何しろ 2006 03 17 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2006年03月20日Ⅰ-2. スモールメリット④2006年3月20日 ※スモールな製造、販売 スケールメリットは大量仕入れ、大量生産、大量消費を前提と 農業の場合、特に野菜などは相場が大きく変動します。育てて そんな時は農家として非常につらいですし、平気でそれが出来 ミニマム主義では畑が小さいのでひとつひとつが貴重になりま 風来では白菜がもったいないということから、後にヒット商品 またミニマム主義では基本的に直売としています。大量販売で そこで考えてもらいたいのが販売マージンです。大量生産の野 どれだけ大量仕入れで原材料費が抑えられるとしても販売マー そしてスモールだからこそ、お客さんの声にすぐ反応出来るし、 2006 03 20 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
