あなたも出来る100万からの農業経営　

Ⅱ-6-4.　風来歳時　11月②

 風来の歳時記　11月②

11月に入るとさすがに寒くなってきます。朝の収穫も実野菜は少
なくなり葉野菜、根菜が多くなってきます。

寒くなってくるとおいしくなるのが葉ものです。霜にあたると見
た目が悪くなりますが甘みが増してきます。寒締め野菜とはいっ
たものです。

11月は畑仕事も静かになります。管理作業も少なくきます。雑草
や害虫の心配も減ってきます。

大きな畑仕事といえば玉ねぎの定植でしょうか。来年の6月までゆっ
くり、ゆっくり育ちます。

実に7ヶ月半。しかし越冬野菜はそんなに長く感じさせないのが不
思議です。

風来の加工場はすぐ裏が畑なのですが、その分風当たりが非常に
強いです。この時期はわが町は海のすぐ側だな～と感じます。

そこで冬の準備はまず冬囲いから。色々試したのですが、風に強
かったのがビニールハウスのビニールとハウスバンド。農家になっ
て手作り品が多くなりました。

自然相手ですのですべてがオリジナルです。

投稿者 gensankimuchi : 2006年10月24日 06:31

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