風来メニュー一覧
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季節のお奨め
お買い得商品
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お奨め商品1
野菜セット・漬物
キムチ・鍋セット
豚肉・卵
ドレッシング
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お奨め商品2
調味料・食用油
乾物・カレールー
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お奨め商品3
お米・小麦粉
豆セット・お茶
コーヒー・紅茶
ラーメン・パスタ
レトルトカレー
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お奨め商品4
お菓子
チョコレート
ドリンク
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お奨め商品5
洗剤・せっけん
シャンプー・リンス
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お奨め商品6
お奨め「種」
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お奨め商品7
ハーブ苗
野菜苗
風来で扱っている商品はすべて無添加ですが、単なる自然食品ではありません。
食べること、心豊かな生活が大好きな源さんが色々試して本当に気に入ったものだけを扱っております。
その値段の価値あるもの、風来の野菜に一番合うものを基本にラインナップしました。
そして井村さんの小麦や高畑さんのお肉など育てている人の人柄ごと大好きな、他では手に入らないものもあります。
これからも出会いものがありましたらご紹介していきたいと思っています。m(_ _)m
Tel&Fax 0761-55-4091
gensan@poem.ocn.ne.jp
お気軽にご連絡下さい
特定商取引法による表記
季節のお奨め商品
■寒干したくあん
日本代表漬物
「たくあん」
。しかし本当のたくあんと呼べるものは少なくなってしまいました。
太陽と北風からじっくりエネルギーをもらった寒干し大根。大根を一度寒干しするのは大変手間がかかりますが、その寒干し大根から作ったたくあんこそ本物です。
そして本物のたくあんは滋味深さが違います。
源さんお奨めポイント
まさに滋味とはこのことだと思える味です。一度食べ始めると箸が止まりません。またサービスの大根葉も細かく刻んでお茶漬けやふりかけにすると最高の味わいです。
原材料
寒干し大根 米ぬか 自然塩 米糀 ウコン 柿皮 唐辛子
寒干したくあん（180ｇ）
368円
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■ガトーショコラ 1ホール
冬はチョコレートがおいしいですね。そしてそんな冬の定番焼き菓子といえばガトーショコラ。風来ママのガトーショコラはフェアトレードチョコレートを贅沢に使用しています。
軽い口当たりとしっとりした食感に仕上げてます。チョコよりチョコらしいしっかりとした味わいをぜひお試しください。
味わいがシッカリしてますのでお好みの大きさに切ってお楽しみください。生クリームを添えるとさらに豊な味わいになります。
大切な方とぜひご一緒にお召し上が
りください。
ガトーショコラの販売は2月１日からとなります。
源さんお奨めポイント
無農薬栽培カカオ使用の
フェアトレードチョコレートは
環境にも人にもやさしい
味わいです。そんなチョコレートの味わいを120％活かしました。
味わいシッカリ、でも毎日でも食べ続けられる味わいと軽さです。日ごとに馴染む味わいの変化もお楽しみください。贈り物にもぜひお使いください。（袋入り、リボン付きになります）
原材料
美野里たまご、フェアトレードチョコレート、砂糖、生クリーム、ココアパウダー、薄力粉（北海道産）
ガトーショコラ
（直径15cm 1ホール）
1300円
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※シフォンケーキなど定番もあります。風来ママの手作りお菓子は
こちら
■中初特製 鍋みそ
中初さんは小さいながらも金沢で唯一自家蔵で醤油を作っています。その中初さんが厳選した原料を使用し、ゆっくり発酵熟成させた天然醸造米糀味噌をベースに本味醂、自家製無添加醤油で味を調え、にんにくや唐辛子の風味をいかした調味味噌です。
コクがありながら無添加のため後味はさっぱり、甘さも控えめで野菜もお肉もいくらでも食べられます。子供にも大人気の味わいです。
【特製みそ鍋の作り方】
材料は豚肉（又は鶏肉）約400g、白菜1/3、ねぎ、きのこ、豆腐、人参などお好みの材料を適量
鍋に水又はお湯を1200cc〜1400cc入れ沸騰したら肉・野菜など材料を入れます。材料を入れたら鍋みそを溶かし入れひと煮たちさせて出来上がりです。
締めにうどん、ラーメン、ご飯、お餅など入れ煮込んでもおいしく召しあがれます。
源さんお奨めポイント
この地域で昔から愛されている味噌鍋。味噌鍋と言ってもくどくなくむしろさっぱりしています。
手軽に鍋を楽しむのに鍋の素は重宝しますが、市販されているものは化学調味料など添加物が入っていて舌がしびれてしまいます。
そんな時に出会ったのがこの鍋みそ（今年からの販売です）。手軽なのに味わい深く、この冬の我が家の大ヒット商品となってます。締めはラーメンをぜひ。（パスタもチャンポンのようでいけます）
風来の野菜、高畑さんのお肉との相性も抜群ですよ〜♪
※水の半量を豆乳にするとコクのある豆乳鍋も楽しめます(^_^)
原材料
国産丸大豆味噌 本みりん にんにく 水あめ 三温糖 無添加丸大豆醤油 昆布粉末 唐辛子
中初特製 鍋みそ
（200g・4人前）
368円
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■中初 天佑味噌
天佑。それは「天の助け、神の恵み」という意。天佑神助とも言います。
創業百十余年、中初さんではこの「天佑」にかける想いは変わりません。
味噌の命ともいえる米糀造りは蓋麹法にこだわっています。少しずつ小分けに小分けに丁寧に造られる糀は手間がかかりますがそうすることによって、安定した質の高い糀ができます。
その糀と国産大豆、そして天然塩だけを使って、蔵の力を借り天然醸造にて約１年間という長期間かけて熟成させています。甘みとともに奥深い旨味に溢れています。
源さんお奨めポイント
ここ北陸は発酵文化が盛んで色々なところから味噌が出されてますが、中初さんの天佑味噌は別格です。大豆と糀と塩というシンプルな材料だからこそ味に差が出ます。もちろん無添加ですのでまさに活きた味噌です。これから必要なのはまさにこんな活きた食品だと思います。
原材料
国産丸大豆 米糀 天然塩
天佑味噌（800g）
880円
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■自然流茶園 三年番茶
宇治茶の主産地京都・京都宇治田原町の霧深い山間の茶園で化学肥料を使わず栽培したこだわりのお茶。
その安全で香り豊かなお茶を茎7・葉3の割合で混ぜ、よく乾燥し3年ほど熟成してから十分にほうじた三年番茶です。
カフェインもほとんどありませんので就寝前にも安心して飲めます。
源さんお奨めポイント
色々3年番茶を試して、中でも一番おいしいと感じたのがこの自然流茶園 三年番茶。我が家では梅干し、生姜、醤油を入れて梅醤番茶にして毎朝飲んでます。体の芯から温まりますよ〜♪
原材料
緑茶
自然流茶園 三年番茶
（160ｇ）
620円
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■創健社 コーンクリームシチュー
かぶやニンジンなどクリームシチューにピッタリが野菜も穫れてきました。こんな時期はホクホクのシチューがおいしいですね。
創健社 コーンクリームシチュールーはべに花一番油、国内産小麦粉使用で風味豊かな味わいです。乳化剤や化学調味料を使用せず、ビーフエキスなどの牛由来調味料も使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。（酵母エキスはパン酵母を原料にして、旨味を向上する為に使用しております。 ）
風来の野菜との相性もバッチリ。この時期にぜひどうぞ。
源さんお奨めポイント
風来の野菜の味を一番引き立ててくれたクリームシチュールーがこのクリームシチュールーでした。後味のいい素材の味が出るやさしい味に仕上がります。
原材料
植物油 国産小麦粉 粉乳 チキンブイヨン(国産) 酵母エキス ビート糖 メキシコ産天日塩 コーンパウダー パセリ(別添小袋)
創健社 コーンクリームシチュー(115g)
315円
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■グリーンアイズ ヨーロピアンコーヒー
それぞれの豆の個性を最大限に引き出すため単品焙煎してからのブレンドにこだわるグリーンアイズの森口さん。それぞれの味の特徴が活きたまさに本物のブレンドです。
ヨーロピアンブレンドはフレンチローストしたメキシコ、ペルー、グァテマラ、ブラジルをブレンドしたものです。しっかりした苦味、コク、甘味もあり、苦いだけの焙煎の濃いコーヒーとは一線を隔します。
源さんお奨めポイント
色々な無農薬コーヒーを試しましたが、森口さんの無農薬コーヒーは格が違います。本当においしいオーガニックコーヒーをぜひどうぞ。ヨーロピアンブレンドはアイスにもピッタリです。
究極の水出しコーヒーの入れ方
ヨーロピアンコーヒー「豆」・マイルドブレンドもあります。
原材料
フェアトレードオーガニックコーヒー豆
ヨーロピアンコーヒー（粉）200ｇ
700円
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■創健社 マイルドカレールー
「創健社 マイルドカレー(甘口)」は、乳化剤や化学調味料を使用せずにつくったカレールウです。
国産小麦粉、ビート糖、メキシコ産の自然塩、植物油脂には一番搾りのべに花油、パーム油など原材料にもこだわり、29種類のスパイスを使用した本格的な甘口カレーです。5皿分出来ます。
中辛カレールー、辛口カレールーもあります。
源さんお奨めポイント
小さい子供がいる我が家でいつもお世話になっているカレールーです。でも付属のカレーパウダー（小袋）で本格大人カレーに一瞬にして変身。家族みんなが大満足のカレールーです。(^_^）
原材料
べに花油 パーム油 小麦粉(国産) 砂糖(ビート糖) 調味料(チキンブイヨン、酵母エキス(大豆を含む) チキンエキス) カレー粉 食塩 りんご果汁 脱脂粉乳 粉末トマト 麦芽エキス 香辛料
マイルドカレールー（115g）
336円
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■ムソー OGパスタ・スパゲッティー
有機デュラムセモリナ小麦100％で本場イタリア産のパスタです。
最も人気がある太さ1．65mmで、濃厚なソースにもなじみやすいのが特徴です。
麺そのものの味が抜群ですのでどんなソースにも合います。
源さんお奨めポイント
オーガニックのパスタというと茹でた後、すぐに柔らかくなってしまう印象ですが、このパスタは違います。色々とあるオーガニックパスタの中で源さんイチオシのパスタです。
原材料
有機デュラム小麦セモリナ 塩
OGパスタ・スパゲッティー（500g）
490円
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■創健社 つゆの素
丸大豆、小麦、天日塩を使用し、杉樽で2年間じっくりと発酵熟成させた濃口醤油をベースに、焼津産のかつおぶし、さばぶし、北海道産昆布でしっかりとだしをとっただしの素(めんつゆ)です。
もちろん化学調味料は使用しておらず、風味豊かな自然な美味しさを追求しました。そば、そうめん、ひやむぎのつゆとして、そのままお使い頂ける便利なストレートつゆです。
麺のつゆ、おでん、煮物、鍋物などにもおいしくご利用いただけます。
源さんお奨めポイント
以前よりリクエストがありました「だしつゆ」。色々試して原材料、味、量、価格ともに一番気に入ったのがこの「つゆの素」です。麺つゆとして、鍋、煮物に我が家でも大活躍です。(^_^)
原材料
本醸造しょうゆ 風味原料（焼津産かつおぶし 焼津産さばぶし 北海道産こんぶ） 砂糖 天日塩 酵母エキス 醸造酢 (原材料の一部に大豆、小 麦、りんごを含む)
創健社 つゆの素（300ml）
368円
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お買い得商品
※以下の送料がかかります。（クロネコヤマト便）
北陸
中部
関東
関西
東北
中国
九州
四国
北海道
沖縄
600円
780円
880円
1000円
1300円
※お支払いは
郵便振り込み（先払い）、銀行振り込み（ネットバンク）、クレジットカード払い（クロネコペイメント）
代引き払い（手数料＋３１５円）
があります。
※ 商品代金3150円を超える場合は代引き手数料無料。
※ 商品代金1万円を超える場合は送料無料
（1万円毎に１個口分）
・代引き手数料を無料とさせていただきます。
ギフト
