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風来メニュー一覧 ◇季節のお奨め 　 季節のお奨め 　 お買い得商品 ◇お奨め商品1 　 野菜セット・漬物 　 キムチ・鍋セット 　 豚肉・卵 　 ドレッシング ◇お奨め商品2 　 調味料・食用油 　 乾物・カレールー ◇お奨め商品3 　 お米・小麦粉 　 豆セット・お茶 　 コーヒー・紅茶 　 ラーメン・パスタ 　 レトルトカレー ◇お奨め商品4 　 お菓子 　 チョコレート 　 ドリンク ◇お奨め商品5 　 洗剤・せっけん 　 シャンプー・リンス ◇お奨め商品6 　 お奨め「種」 ◇お奨め商品7 　 ハーブ苗 　 野菜苗 　風来で扱っている商品はすべて無添加ですが、単なる自然食品ではありません。 　食べること、心豊かな生活が大好きな源さんが色々試して本当に気に入ったものだけを扱っております。 　その値段の価値あるもの、風来の野菜に一番合うものを基本にラインナップしました。 　そして井村さんの小麦や高畑さんのお肉など育てている人の人柄ごと大好きな、他では手に入らないものもあります。 　これからも出会いものがありましたらご紹介していきたいと思っています。m(_ _)m Tel&Fax 0761-55-4091 gensan@poem.ocn.ne.jp お気軽にご連絡下さい 特定商取引法による表記		源さんイチオシ 　風来で扱っている商品はどれもお奨め出来るものばかりです。その中でもここでは源さんが直接会っている仲間達、心から信頼のおけるものを紹介します。 　無農薬、自然食品という言葉も溢れていますが、源さんはこう思います。「無農薬だからおいしいのではない、本物だからおいしい」のだと。 　このページでは源さんが心打たれた、熱い志を持った生産者・取り扱い業者の本物の逸品をご紹介します。人柄は味に出ます！！ お肉　お米　チョコレート　コーヒー　豆料理キット　厳選調味料 お肉・お米 ■高畑さんの豚肉 　風来のご近所、高畑さんはエサと水に非常にこだわっています。純植物性飼料を使い（普通は脂身を大きくする為、魚カスなどを与えています）水は手取川の伏流水を使用しています。 　そのため、肉は味はシッカリしながらもソフトであっさりとしています。特に脂身は絶品で一口食べただけでこれまでの豚肉との違いがハッキリ分かります。 　ご要望にお答えしましてロースカツ用肉もご用意しました。豚カツ（冷めてもおいしい）に最高です。また軽くソテーして食べると肉本来の味を感じれます。 　お徳用（500g・1kg）、またブロックもあります。 　　夏限定バラ焼肉用スライスあります。 源さんお奨めポイント リピーター続出の高畑さんのお肉。一度食べただけで味の違いがハッキリと分かります。うちではもう高畑さんの豚肉意外は食べられません。(^_^) バラ　スライス 200ｇ　440円　 1 2 3 4 5 ロース　スライス 200ｇ　640円 1 2 3 4 5 ロース豚カツ用 100ｇ×2 640円 1 2 3 4 5 ■ばんばさんの無農薬コシヒカリ 　日本人ならご飯でしょう。ばんばさんは真摯に米を育てている農家でBS農法に取り組んでいます。 　BS農法とは蘇生活性化した土壌で作物を栽培し作物自体の生命力を引き出す農法です。 　実際食べてみるとおいしいのはもちろんご飯にパワーを感じます。特に分けていただいたコシヒカリは完全無農薬になります。玄米ご飯にも最適です。 源さんお奨めポイント 風来との漬物と相性もバッチリのばんばさんのお米。お試しパックもありますので玄米もぜひお試しください。ご飯の力、見直しますよ。 無農薬コシヒカリ 玄米３合（450ｇ） 380円 1 2 3 4 5 6 7 8 無農薬コシヒカリ 玄米　2ｋｇ 1600円 1 2 3 4 5 無農薬コシヒカリ 玄米　5ｋｇ 3600円 1 2 3 4 5 無農薬コシヒカリ 白米３合（450ｇ） 420円 1 2 3 4 5 6 7 8 無農薬コシヒカリ 白米　2ｋｇ 1800円 1 2 3 4 5 無農薬コシヒカリ 白米　5ｋｇ 4000円 1 2 3 4 5 フェアトレードチョコレート・無農薬コーヒー ■フェアトレードチョコレート 　フェアトレード（第三国に対しての公平な取引）で安心して育てられた有機カカオ、黒砂糖。それらを本場スイスの伝統的な製法によりチョコレートにしました。添加物を使っていないので本来のコクがあります。後味の良い本物のチョコレートをどうぞ。 【ビター】 　カカオの風味が活きた本格派ビターチョコです。 　原材料　カカオマス　砂糖　有機ココアバター　天然有機バニラ 【ミルク】 　ミルクのコクとカカオの風味。まずはこちらを。 　原材料　砂糖　ココアバター　全粉乳　カカオマス　粉状ヘーゼルナッツ　バニラ 【レーズン＆ナッツ】 　ミルクチョコレートにヘーゼルナッツ、レーズンを練り込みました。今年イチオシです。 　原材料　砂糖　全粉乳　カカオマス　ココアバター　粉状ヘーゼルナッツ　レーズン　バニラ 【ホワイトクリスピー】 　アーモンド＆へーゼルナッツが入ったホワイトチョコです。良質のココアバターだけを使っているのでサッパリしてます。 　　原材料　砂糖　ココアバター　全粉乳　脱脂粉乳　粉状有機アーモンド　粉状有機へーゼルナッツ　コーンシロップ　中和剤（重曹）　天然有機バニラ 【オレンジ】 　ミルクチョコレートとオレンジの爽やかな風味が絶妙のコンビネーション。こちらもお薦めです。 　原材料　砂糖　ココアバター　全粉乳　ココア・リキュール　粉状ヘーゼルナッツ　オレンジエッセンス　バニラ 源さんお奨めポイント フェアトレードであること以上に味が気に入っています。有機栽培カカオと黒砂糖のコクが活きてます。源さんのお気に入りはオレンジチョコレートです。(^_^)　 ビターチョコレート 50ｇ　315円 今期終了 ミルクチョコレート 50ｇ　315円 今期終了 レーズン＆ナッツチョコレート 50ｇ　315円 今期終了 ホワイトクリスピー 50ｇ　315円 今期終了 オレンジチョコレート 50ｇ　315円 今期終了 チョコセット 各種1枚（5枚）　1500円 今期終了 ■無農薬野菜コーヒー 　京都のグリーンアイズの森口さんは豆の選定、買い付けから焙煎まで独自に行っています。 　コーヒーの焙煎、大きなところでは高温で短時間に仕上げるのですが、グリーンアイズさんでは低温でジックリと焼き上げ、中も外もムラなく均一に焼きあげています。それにより後味のよい、本来のコーヒー味がします。 　そして単品焙煎にもこだわっています。普通は生豆の状態でブレンドして焙煎するのですが、別々に焙煎してからブレンドすることによって、それぞれの豆の個性を最大限に引き出しています。 　マイルドブレンドはミディアムローストしたメキシコ、ペルー、グァテマラ、ブラジルをブレンドしたものになります。口当たりがよく、後味もさわやか。 　ヨーロピアンブレンドはフレンチローストしたメキシコ、ペルー、グァテマラ、ブラジルをブレンドしたものです。しっかりした苦味、コク、甘味もあり、苦いだけの焙煎の濃いコーヒーとは一線を隔します。　 ※コーヒー（粉）はインスタントコーヒーではありませんのでご注意ください。 源さんお奨めポイント 色々な無農薬コーヒーを飲みましたが、森口さんの無農薬コーヒーは全然違いました。そしてこの味、品質でこの価格が驚きます。それでも直接生産者と取引することでこの価格でも生産者にフェアなトレードが出来るようにしているとのことです。ぜひ一度おいしい無農薬コーヒーをお試しください。 マイルドブレンド（豆） 200ｇ　680円 1 2 3 4 5 マイルドブレンド（粉） 200ｇ　680円 1 2 3 4 5 ヨーロピアンブレンド（豆） 200ｇ　700円 1 2 3 4 5 ヨーロピアンブレンド（粉） 200ｇ　700円 1 2 3 4 5 豆料理キット ■楽天堂豆料理キット 　豆は体によくて、地球にもやさしい。そして何よりおいしい。楽天堂の高島さんは豆のおいしさを広めようと豆料理キットを開発しました。（豆とスパイスのセット） 　豆キットと野菜があればそれだけでおいしい豆料理が出来ます。 　実際おいしいですよ〜〜〜。一度お試しあれ。 【チリビーンズ】 　マイルドなチリビーンズです。ご飯にピッタリ。お豆ととうもろこしの組み合わせがＧＯＯＤです。 　内容　金時豆（有機栽培）240ｇ、スパイス（クミン・チリ・パプリカ） 【レンズ豆のトマトスープ】 　子どもからお年寄りまでどなたにも喜ばれる豆料理人気ものです。マカロニも付いてボリューム満点 　内容　茶レンズ豆（有機栽培）160ｇ、マカロニ（日本産小麦NO）８０ｇ、バジル１袋 【ムング豆のカレー】 　人気ＮＯ.1の豆料理キットです。1晩水で戻す必要がないので気軽に作れます。 　内容　ムング豆（有機栽培）200ｇ、スパイス（ガラムマサラ・コリアンダー・ターメリック・チリ） 【ジプシースープ】 　スパイスの風味ゆたかな楽しいスープ。辛くはないので小さな子どもでも食べられます。野菜の組みあわせも多様。 　　内容　ひよこ豆（有機栽培）120ｇ、ベイリーフ（ローリエ）１枚、スパイス（シナモン・ターメリック・バジル・パプリカ） 源さんお奨めポイント 豆はいいと分かっていても豆料理は難しい・・。と思っていましたが目からうろこでした。何よりおいしかったです。豆をもっと気軽においしく、風来の野菜との相性もバッチリです。 チリビーンズ 756円 1 2 3 4 5 レンズ豆のトマトソース 588円 1 2 3 4 5 ムング豆のカレー 504円 1 2 3 4 5 シプシースープ 420円 1 2 3 4 5 厳選調味料 ■オルチョサニータ　オリーブオイル 　イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得した最高のオリーブオイルです。 　収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。搾油は熱を一切加えない昔ながらの方法です。そして３ヶ月かけさらに自然分離させはじめてオルチョの誕生です。 　 　輸入している朝倉さんは現地で理想のオリーブ探しから始めたまさに逸品のオリーブオイルです。 源さんお奨めポイント これまで出会ったオリーブオイルの中で最高です。最初高価だと思ったのですが、1度使うともう手放せません。お塩を少し加えたものをトーストにつけるとそれはもうＧＯＯＤ！！ 原材料　オーガックオリーブの実 オルチョサニータ（440ｇ） 2782円 1 2 3 4 5 ■天佑醤油 　日本人原点の味、醤油。その醤油に本物が少なくなっているのは嘆かわしいことです。 　天佑醤油の醸造元、中初醤油では金沢で唯一自家蔵で醤油を作っている小さい蔵です。 　旨味が濃いので通常の醤油の半分量でも充分と評判です。色々試した中でついに見つけた。そんな醤油です。 源さんお奨めポイント 我が家の愛用品、天佑醤油。値段もリーズナブルでそれ以上の価値、安心感があります。素材が引き立つおいしい醤油です。(^_^) 原材料　国産丸大豆　小麦　塩 天佑醤油（720ｍｌ） 750円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ■いしるだし 　日本三大魚醤の一つ“魚汁（いしる）”を使い易いおだしに加工しました。お湯で伸ばすだけで最高のおつゆになります。新鮮な刺身に出来るような魚を原料にしていますから、臭いはありません。むしろ、発酵によりコロコロとした良い熟成香があります。 　炒め物の隠し味や鍋に、また漬物の隠し味など化学調味料を使いたくない方にはうってつけです。天然の旨味がたっぷりつまった調味料です。 源さんお奨めポイント 　我が家では隠し味として非常に重宝しています。特に海鮮鍋の時には手放せません。一度使うとクセになる味です。 原材料　いわし魚醤 いか魚醤 かつお節 さば節 塩 三温糖 水飴 いしるだし（300ｍｌ） 580円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ■奥能登　珠洲天然塩 　奥能登珠洲で昔ながらの伝統製法で作られている日本で最高峰の天然塩です。 　塩の専売時代も特別作られ続けた能登の天然塩。とぎれる事のない伝統は何にも代え難いものがあります。 　風来では色々な能登の天然塩を試し、この「珠洲の海」にたどりつきました。本物の天然塩を一度おためし下さい。 源さんお奨めポイント 全国の天然塩を試されたお客さまからも一番おいしいと評判をいただいました。(^_^) 珠洲天然塩 1ｋｇ　1800円 1 2 3 4 5 珠洲天然塩 100ｇ　220円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ■純米　富士酢 　明治26年の創業時と変わらぬ製法で造った飯尾醸造の「純米 富士酢」。原料は地元・宮津の27軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけ。 　その新米を使って、杜氏が“もろみ”を仕込み、その“もろみ”から「静置発酵・長期熟成」で酢を造ります。今となっては珍しい一年以上かかる気長な製法を守っております。 　酢１リットルにつき200ｇ（JAS規格の「米酢」表示基準の５倍量）と、たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。 源さんお奨めポイント 飯尾さんは日本一こだわった酢を造るため、完全契約栽培で無農薬のお米を育ててもらっています。そのお米のおいしいこと！！。現地に行って、目で見てゆるぎない信念を感じました。日本一の純米酢をぜひ一度お試しください。 原材料　米 純米　富士酢（900ｍｌ） 1029円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 その他こだわりの調味料まだまだあります。

※以下の送料がかかります。（クロネコヤマト便） 北陸 中部 関東 関西 東北 中国 九州 四国 北海道 沖縄 600円 780円 880円 1000円 1300円 ※お支払いは郵便振り込み（先払い）、銀行振り込み（ネットバンク）、クレジットカード払い（クロネコペイメント） 　代引き払い（手数料＋３００円）があります。 ※商品代金3000円以下の場合は銀行振り込み、クレジット払い、郵便振込み（先払い）もしくは代引（手数料お客様）とさせていただきます。 ※商品代金3000円を超える場合は代引き手数料無料。 商品代金1万円を超える場合は送料、代引き手数料を無料とさせていただきます。

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