2017年09月22日

甘さの質

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今日も秋らしい気持ちいい一日。空気が乾燥していてまさに過ごしやすいです。明日は娘の小学校の運動会。天気もよさそうでよかったです。

このところ収穫物の紹介ばかりですが・・  (^ ^ゞ

でもホント嬉しいんですよね~。そんな嬉しいもののひとる。ようやくイチジクが豊作になってきました。

小さい実は沢山ついているけど、色づくのかな~~と心配していたので感慨もひとしお

イチジクはやわらかくて完熟ものを流通させるのは難しいのですが、直売だからこそいい状態のものを届けられます。

自然な甘さとスッと切れる後味は自然栽培のイチジクならでは・・まさに甘さの質が違います(^_^)

この時期の野菜セットの目玉としていれてま~~す♪
ついつい味見と称して熟しすぎたのを食べてますが、それだけで何かクリームをいれたような上品なデザートを食べてる錯覚に。

まさにこの時期ならではの味覚ですね
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○風来の野菜セットはこちら

2012年より無肥料栽培(炭素循環農法)挑戦中
http://www.fuurai.jp/shouhinn-natuyasai.htm

 

○自著「小さい農業で稼ぐコツ」(農文協)
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未来を感じてもらえる、小さい農の実践ノウハウを惜しみなく

○自著「農で1200万円!」(ダイヤモンド社)
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2017年09月21日

まずは生で

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今日はいい天気。暑いぐらいです。風来の畑のまわりの田んぼもほとんど刈り取りされました。

藁を燃やすにおいもただよってきて、まさに秋の気配。

そんな秋は葉野菜のおいしい季節。昨日もレタスの紹介しましたが、水菜、白菜、レタス、リーフレタス、水菜と育ってきました(^_^)

あわ~い色合の葉野菜は生で食べてもエグミなくバクバク食べられます。

はやく大きくな~れと思っていたけどここまできたらすこ~しづつ育ってね・・と

もっと秋が深まってくると今度は根菜の出番。食欲の秋そろそろ全開です。

2017 09 21 | この記事へのリンク


2017年09月20日

葉野菜の季節

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水曜日はよもぎ団子の日。

すっかり涼しくなって団子を捏ねていても汗をかかなくなりました。秋の深まりを感じます。

視察に来られる方から沢山のご注文をいただいたのでいつもの倍、仕込みました。

今日の視察は福島から風来のためだけに弾丸ツアーにて。そんな方々ですから気合が入って熱気ムンムンといった感じでした。

そして畑の方ではレタスもスクスク成長中。

この時期の野菜セット、白菜がいよいよ登場、まずは生で齧ってもらいたい。そんな白菜です。

秋は葉野菜がおいしい季節ですね。

風来の野菜セット、農家のプライドにかけて大盛りになってま~す♪
http://www.fuurai.jp/shouhinn-natuyasai.htm

2017 09 20 | この記事へのリンク


2017年09月15日

無肥料の方が?

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台風接近中のせいか晴れているけど不穏な空気と風


この週末は祭りで子供獅子と神輿渡御、また娘はボート部の新人戦。

これまで祭りで雨は度々ありましたが、さすがに台風直撃はなかったかな・・。大人も大変だけど子供たちも大変。それこそ神頼み。なにごともありませんように・・

そんな不穏な空気の中ですが、サトイモの試し掘りしてみました。

肥料喰いと言われるサトイモ、有機の時はそんなに大きくならず収量も少なかったのですが、なぜか無肥料栽培にすると大きくなって収量も増えました。

そして味も後味サラリとしておいしくなる。育てていていうのも何ですがホント不思議です。

2017 09 15 | この記事へのリンク


2017年09月14日

ご飯のお供選手権

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お父さんばかりが外に行って・・ということで、昨日は家族で焼肉に・・

運動会に来ても来なくても「どっちでもいい」と言っていた息子ですが、観に行った風来ママと一緒に運動会の話で盛り上がりました。

中2で口数が少なくなった息子ですが、素直でええ子やな~と再認識

それにしても息子の食べること食べることご飯がまさに漫画盛りでした(^_^)

そんな新米の季節にご飯をおいしく食べようということでベジベジくらぶで「新米食べ比べ&ご飯のお供選手権&潜在能力点火法お茶会」を立ち上げました。
https://www.facebook.com/events/104403506941423/

開催日は10月7日(土)
1部(10時~12時)は炊き方教室&品種の食べ比べ
2部(12時~14時30分)はご飯のお供選手権
そして3部(14時30分~16時)はガラリと変わって 潜在能力点火法 お茶会

と盛り沢山。どこから参加することが出来ます。(基本は1部・2部参加)

スペシャルゲストは 農家の大先輩でもある林 浩陽さん、今回講師のミヤケンこと 宮本健一 とともにお米のことについてたっぷり語っていただきます。(時々寒いギャグも・・ (^ ^ゞ )

3部の「潜在能力点火法」・・って何?という人も多いかと思います。私もそうでした。先日たまたま潜在能力点火法を勉強している奥村 ひとみさんにお会いしてお話するとひざを打つことばかり。ひと言で説明するのは難しいので興味のある方は調べてみてくださいね。

これが今やっている炭素循環農法とつながっていたりして・・どなたでも参加出来ますのでお近くの方で興味のある方は気軽にお問い合わせくださいね。

2017 09 14 | この記事へのリンク


2017年09月13日

根が変わる

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ここ数日はいい感じの雨。畑の野菜たちも生き返りました。

今日はいい天気で暑いくらい。中学生の息子の運動会。風来ママが行こうか?というとどちらでもいいという返事。こういう場合はどっちなのかな  (^ ^ゞ

でも自分の時のこと考えると「来なくていい」と言わない限りは来てほしいってことかな

ってことで騎馬戦だけでも観に行ってきました。

さてさて、この前の日曜はたんじゅん農法の勉強会でもありました。風来の畑で実地研修。

写真はみなさんが来た時に試しに抜いた青紫蘇

普通は太い根が2~3本出るのですが、無肥料栽培だと毛細血管のような根がビッシリと・・

こんな感じの根になると硝酸態窒素の値の低い、後味のいい、日持ちする野菜ができます。

地上部より地下部の方が見た目が違ってきますね
他の紫蘇にはまだまだ頑張ってもらいましょう♪

生命力溢れた野菜がたっぷり入ってます(^_^)
無農薬野菜セットのページへ

2017 09 13 | この記事へのリンク


2017年09月11日

乳酸菌パワー?

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この週末は畑作業に集中といきたかったのですが並行して漬物の発送(ほとんど風来ママが忙しかったのですが・・)

そしてぬか床セットも最近よく出てます。

そんな風来のぬか床セットをつくった方からこんなお声いただきました。(掲載の許可いただきました)

「源さんいつもありがとうございます。驚くような良いことがあったのでお知らせさせて下さい。

以前譲って貰ったぬか床についてです。私、東京の甥っ子からうつってしまったようで手足口病になってしまったのですが・・風来さんから分けていただいたぬか床を触っていたら、痛みがみるみるうちに引いて来ました。

あまりにも顕著なので驚きました。そのちょっと前にスーパーのカゴを持った時には結構痛かったんです。塩気のあるぬか床を触ったら大変なことになるかと思っていたのに真逆で本当にびっくりしました。

その後、スマホを触るとまた少し痛くなって・・それからぬか床を少し取って手に揉み混んだら、やはり痛みも痒みも止まるんですね…

何も立証などされていない事ですが、この結果は私自身の体験であり、気のせい等では説明つかない現象なので、とりあえずお知らせしたくてメッセージさせて頂きました!」

活きた乳酸菌パワーの力ではないかと思ってます。
お声をいただきこちらも元気と勇気、いただきました(^_^)

パワー満点、風来のぬか床セットはこちら↓

http://www.fuurai.jp/s-yasai.htm#nukadukeset

2017 09 11 | この記事へのリンク


2017年09月08日

久しぶりの太陽

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今朝は久しぶりの朝日、久しぶりの太陽。

手を合わせて、深呼吸して、セロトニンアップ。日が射すだけでなんだか気分も上がると実感。

さて秋・冬野菜の定植ラッシュも終盤。今日中にどこまですすめられるかな・・

そんな葉野菜の天敵がチョウ。でもこの時期にしてはモンシロチョウをみかけなくなって、これも炭素循環農法を続けてきたからかな~・・と思った矢先に

ヒラヒラと・・ということで畑の各地に置いてある網で捕獲。これもテデトールの一種? (^ ^ゞ

でもいつもよりいなく感じるのは確か。・・全国的にも少ないのかな・・

ネットをかけなくてもいいのが究極のスタイルなのですが心配なのでかけてます。

スクスク育ちますように・・

2017 09 08 | この記事へのリンク


2017年09月07日

あやうく

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一昨日から降り続く雨。最初は恵みの雨でしたが、そろそろお腹いっぱい。そろそろ止んでいただいても・・ってホント人は身勝手ですよね。

そんな小雨の中収穫。写真は白菜。ちょっとはやくてもったいない気もしますが。この時期のものも山東菜みたいでやわらかくておいしいです。

野菜の薄い時期ということで収穫。箱入り娘で大切に育った白菜、おいしく食べていただけると嬉しいです(^_^)

そしてこんな時期だからこそ農家のプライドにかけていつもの姿勢をつらぬいています。

雨だからのんびりしようと思ったのですがハウスの中がジャングル状態なのでそれを片付け。

そんな片付け中に大きなアシナガ蜂の空の巣を見つけ、今年は珍しく刺されてないな~と思っていたらそのすぐ近くに新しい建設中の巣を発見。

蜂たちも思いっきり警戒しててあやうく刺されるところでした~

ほんとセーフ、セーフ。今年はこのまま刺されないでいけるかな・・

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風来の野菜セット
http://www.fuurai.jp/shouhinn-natuyasai.htm

2017 09 07 | この記事へのリンク


2017年09月06日

恵みの雨

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昨晩からシトシトと雨。星図版を学校から持ってきた娘にとっては残念な夜でしたが、畑的に最高にありがたい。

このところ雨がなくて、大根、かぶの発芽が大丈夫かと危ぶんでました。また定植したばかりの苗にとってもまさに恵みの雨。

おかげで体も休めること出来てます。

白菜、キャベツ、レタス、ブロッコリーなどの定植ラッシュもラストスパート。先が見えてきました~♪

そして水曜日はよもぎ団子の日。いや~朝が暗く、そして涼しくなってきました。1週間前は団子を捏ねていると暑いくらいだったのですが・・

でも涼しくなると、そして特に秋は団子がおいしく感じますよね。

そんなよもぎ団子を全国の方に気軽に食べていただきたいということでポケットマルシェに出品しました。

風来のよもぎ団子は冷凍保存できますので長く楽しめます。(お召し上がりの際は自然解凍するだけで出来立ての味わいになります)

ポケットマルシェ、いい試みだと思います。ぜひご覧になってくださいね~
https://poke-m.com/products/2390

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