2006年08月26日今日の畑日記久しぶりにあせった日だった。午前中に秋・冬野菜に向けての土作り最終段階でオカラを手に入れようと隣町の美川タンパクさんへ。 美川タンパクさんはまさにこだわりの豆腐屋さん。以前色々なところと比べてみたことがあったが発酵の度合いなどオカラも全然違う。 5ケースほどもらおうと思ったらダンプの車ごと引き取ってくれとのこと。軽い気持ちで引き取ったらこれがすごい量。 ゆうに1トンはあった。 それからが大変。オカラは水分が多くそのままにしておくとすぐに腐ってしまう。それでも、 「携帯とインターネットと子供の問題を考える交流集会」のフォーラムに参加の約束をしていたので出席。 まだうちの子どもは小さいが考えさせられることも多かったのでそれはそれで有意義だった。 その帰りに林農産で米ぬかをもらい、急いで帰り、オカラと混ぜる。少しは水分調整になった。 しかしそのままではまだ水分が高いのでダンボールの箱へ。ダンボールの箱がこれまた水分の調整をしてくれる。 しかしこれからはすべて手作業。なんとか形になる頃には日が暮れていた。久しぶりにあせったな～。
投稿者 gensankimuchi : 2006年08月26日 19:16 トラックバックこのエントリーのトラックバックURL: コメントこのページへのご意見、ご感想、ご要望などコメントをお願い致します。 |
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