2006年11月20日冷たい雨冷たい雨が続きます。それでも午前中はくもっていたのでその間にかぶ、大根の収穫。 今期初のかぶら寿し、大根寿しの仕込み。この秋は前半晴れが続いてかぶも大根も大きくなりすぎるかな～と思っていたら後半、 寒い日が続いたので今が丁度良い大きさ。 かぶら寿しはかぶをカットして塩漬けして、ぶりをはさんで糀で漬ける。手間が2重、3重とかかる贅沢な漬物。今年の出来はどうかな。
投稿者 gensankimuchi : 2006年11月20日 19:30 トラックバックこのエントリーのトラックバックURL: コメントこのページへのご意見、ご感想、ご要望などコメントをお願い致します。 |
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