無農薬野菜　風来 Blog　

北陸の梅雨入りもそろそろです。

本格的に雨降りになる前に畑仕事。なんとか間に合いました。

作業を終え、ハウスに入ると・・

トマトが赤くなってました〜〜！！

待ちに待ったトマトの収穫です。お客さんのリクエストで一番多いのもトマトです。

ここで「究極のトマト食べ方」を紹介します。(^O^)/　

まずトマトのヘタを取り、そこに小指の先ぐらいの穴をあけます。

そこへ天然塩もしくは良い塩をを入れ、ラップで包みます。

ヘタがあった方を上にしてそのまま冷蔵庫、もしくはクーラー
ボックスで30分。

これで出来上がり！！

そうするとトマトの皮と実の間に塩が均等に広まります。
絶妙の塩味で甘さ倍増

トマトの本来の味が強調され、うまみがじゅわ〜と広が
ります。

最初はぜひ丸齧りでいってください。(^_^)

クラーボックスなどでも出来ますのでキャンプなどに仕込んで持っ
ていってもGOODです。ぜひ一度お試しください。

大地の味、 風来の無農薬野菜セット↓
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