2007年10月30日
冬は根菜
写真はじゃがいもの花。白くて可愛らしい花です。
じゃがいもは年に2回育てます。3ヶ月で収穫でき、痩せた土地でも出来るのでドイツなどでは飢饉を救った野菜とか。
冬じゃがはゆっくりゆっくり育つので味が濃くなります。小さめの穫れ立てじゃがいもは皮ごと調理するに限ります(^_^)。
ネットリ系もほくほく系もどちらもおいしいじゃがいも。
同じく根菜の人参、かぶと合わせてスープを作るとまさに滋味溢れる味。
う～ん収穫が待ち遠しい。
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投稿者 gensankimuchi : 2007年10月30日 18:54
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