軟弱？野菜

今日は変な天気でした。太陽が出ているかと思えば雨、その繰り返しでした。

でも久しぶりの雨は畑の野菜達にとっては恵みの雨。おかげで葉ものがグングン成長することでしょう。

その葉物が元気です。レタス、白菜はもちろん軟弱系（こういう表現もかわいそうな気が・・）では小松菜にチンゲン菜、 水菜に春菊が豊作です。

そして無農薬の葉物でお奨めしたいのがほうれん草。ほうれん草は肥料を上げすぎるとエグミが出て、 そのエグミは硝酸化態窒素で体によくないのですが、肥料をほとんどやらずに自然の力で育ったほうれん草はサラダでもおいしいものになります。 もちろん硝酸化態窒素なんてありません。

寒くなっていくとより一層おいしくなっていきます。そのほうれん草を食べていただいたく、今年は沢山育てました。

ただほうれん草はなかなか芽が出ないのが難点。今年は意地になって何度も何度も蒔きました。(^_^ゞ

このあとはキャベツやブロッコリー、根菜も色々出てきてしみじみとした野菜が多くなってきます。

食欲の秋、野菜も滋味深くなってきます。 風来の無農薬野菜セット↓
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投稿者 gensankimuchi : 2008年10月23日 19:36

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