野菜チーズフォンデュ

昨晩は家族でクリスマスパーティー。ケーキは娘が仕上げを担当。メニューは野菜たっぷりミートローフにスモークチキン。 メインはチーズフォンデュでした。

フリーマーケットでタダ同然で買った卓上チーズフォンデュ鍋はこの時期大活躍します。うちの子達も大好き。（何と贅沢な・・）

いつもはとろけるチーズなんかを使っているのですが、 昨晩は奮発してエメンタールチーズとグリュイエールチーズを使い本格的なものに奥さんが挑戦しました。

具はフランスパンと我が家の野菜（ニンジン、ブロッコリー、コールラビ、じゃがいも）がメイン。

やはりちゃんとしたチーズを使うとおいしいですね～♪おかげで酒もガンガンすすみました。

さて、仕事の方では漬物の仕込みもひと段落。ようやく余裕が出来てきました。後は袋に詰めて販売＆販売。松前漬けに千枚漬け、 かぶら寿しに大根寿し。それぞれおいしく出来ました。明日から年末恒例の行商です(^_^)

投稿者 gensankimuchi : 2008年12月25日 20:31

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