雪下ニンジン

今日も一日寒い日でした。今朝も野菜が凍っていて収穫は暖かくなるまでしばし待ての状態。 それでも昨日よりは寒さがゆるんだように思います。

そんな雪の下から掘り出すのがニンジン。まさに雪下ニンジンです。この時期のニンジンの味・甘さ・生命力は格別。 ジュース用にとリクエストも多いのですが、なかなか応えられない状態。今年はもっと育てなきゃ。

明日、地元の中学に呼ばれてお話するのですが、このニンジンを持っていこうかなと思ってます。果たして反応はいかに・・ (^_^)

午後から野菜の種まき。イタリアントマト、トマト、ミニトマト、白茄子などなど。このあたりは特に寒い時期には発芽率が悪いのですが、 何とか沢山出てほしいところ。

今日蒔いた種が4月中ごろの苗となります。時間は取り戻せない。この時期は痛感します(^_^ゞ

投稿者 gensankimuchi : 2010年02月18日 19:01

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.fuurai.jp/mt/mt-tb.cgi/5157