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2016年05月31日

価値観で順番が変わる

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今日は午後から能美市の和気小学校でお話させてもらいました。毎年この時期にお話させてもらっていてもう7年目ぐらいかな・・

小学生に通じたかどうか分からないのですが、心の片隅にでもとめておいてくれたらといつもこの話を最後にします。

「宝石」「服」「食物」「水」「空気」。(子供達に話す時は「宝石」を「ゲーム機」に置き換えてます)

経済的な価値(高価な順)に並べるとすると、だいたいこんな順番になると思います。では命に必要な順番に並び替えるとどうなるでしょうか?

空気がなければ数分も生きていられない。水がなければ2日ももたず、食べ物がなければ3日もたたずに死んでしまいます。

順番はまるっきり逆になります。今の世の中、価格が高いほうが価値があるとされているのに、「命の価値観」で見ると真逆になってしまいます。

価値感が変わればすべてが変わる。

今、物が溢れていてなんでも当たり前にあるからありがたさが分かりづらくなってますが、いざという時に本当に大切なのは何か・・

今日お話にいかせていただいた和気小学校は山に囲まれて空気がきれい、そのまま飲める水も流れていて、ほとんどの子供達のおじいちゃんかおばあちゃんが田畑をやってました。

これが本当に贅沢だということいつか分かる日がくるかな・・

今、色々な問題が溢れていますが、片方はお金の価値観、片方は命の価値観で語っていたら・・目指すゴールが違えば話が噛み合うはずがありませんよね・・

命より大切なものってあるのかな~

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2016年05月30日

リアルガチ

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無肥料栽培これがリアルガチ・・(^_^ゞ

写真は定植してから一ヶ月経ったオクラ。ポットに入っているのは比較用の苗。植えてからほぼほぼ成長してないのが分かります。(もしかすると苗の方が大きいくらいかな・・)

初めてたんじゅん農法(無肥料栽培)をした時もこんな状態で不安の日々を送りました。有機栽培だと定植して1ヵ月も経ったらガッシリして20cmぐらいにはなってましたから・・

でも安心してください。ここまでこの状態で生き延びたならこれからグッと伸びてきます。最終的な高さは有機栽培で3mくらいになるところ2mとまりですが、一段目から収穫できて分けつが進み、風で倒れにくくなるので最終的には収穫量が有機栽培のものより追い越します。

初期成長がとにかく遅い無肥料栽培。この間に根が無肥料に適応した形に変化しているのではないかと推察してます。実際に終わったあとの根をみると有機栽培の時は太い根が何本か出てましたが、無肥料栽培にすると毛細血管のような根がビッシリ生えてます。

もちろん収穫したオクラもアクがなくスッとした味わい。しかも腐らず枯れていきます。

なんともいいことづくめですが、ここまで最初成長しないの見ると不安になりますよね~

さてさて今年も豊作になりますように・・

まさに滋味深い味わい。生命力溢れています(^_^)
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2016年05月27日

思わぬコラボ

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昨晩は白山市の我楽さんでお話。

我楽さんは小さいBARですが、毎週木曜日に色々な勉強会をしています。農家に限らずコーチングや白山登山など色々と・・

昨日は「百姓力をつけて、今の日本をしたたかに幸せに生きる!~」というテーマにて

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農家は昔お百姓さんと呼ばれていました。
百姓とは百の仕事という意味。

自然相手の農はリスクの分散をすることが必要でした。
ひるがえって今の日本、私はとてもリスクの高い社会だと思っています。

そんな社会を百姓力をアップしてしたたかに幸せに生きる。
我が風来は百姓をお手本にしてここまでやってこれました。

そんな農をベースにした百の仕事を創出するコツ伝授します。

ゼロからはじめる農的暮らしのヒントが詰まったこの本の読みどころをしっかり持ちかえっていただきます!
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とご紹介いただきました。

自著「小さい農業で稼ぐコツ」も沢山お買い上げいただきましたm(_ _)m

百姓(百の仕事)力の大切さの気付きになったなら嬉しいです。

話の後のお楽しみ。我楽さんのディナーで思わぬコラボ。林農産の宇宙茶と風来のミント。なかなかいけました。

「このお茶は目を閉じて、飲むべし。見んといてぇ~~(ミントティー)」というギャグも飛び交ってました。さすが親父ギャグ好きの林さんとこの商品はダジャレを生み出します。(^_^ゞ

手前に写るは風来ママのシフォンケーキです。

沢山の出会いにも感謝!

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2016年05月26日

急に・・

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昨日は雨が降りそうで降らず・・でも夜を含めるといい恵みの雨となりました。

今日は蒸した一日。梅雨になるとこんな感じだったな~と

土作り、種蒔き、苗作り、畝立て、定植に追われおわれの4月・5月。こんなにせわしない仕事あるのか~~! と思うほどだったのですが・・

定植がひと通り終わると・・あとは自然が育ててくれる・・なんて楽な仕事なんだろう・・と思えてくるから不思議。

例年のことで分かっているはずなのに、ひと通り終えるまでそんなモードにならない。なんでしょう、この気持ちの差。

例年より真面目?に作業したせいか今年は時間がかかってしまった。ようやく気持ちに余裕が出てきました。

ハタと気付くと例年の好評の農コン(農家との出会いの場)企画してなかったな~~と さてどうしましょ(^_^ゞ

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2016年05月25日

自前健康茶

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水曜日はよもぎ団子の日ということで早朝起き。昨日は日本で一番暑い地域(最高気温33度)だったのですが、さすがに今朝は涼しかったです。

最近はまっているのが自前健康茶。もともとミントを摘んで緑茶を入れるお湯に入れて少し煮出していたのですが、これがさわやかでおいしい。

せっかくなのでミント緑茶をさらにパワーアップ。お湯を沸かせている時にミントと一緒にスギナもプラス。

酸性土壌で何も育てられないところに真っ先に生えてくるのがスギナです。それだけ生命力が強いということ。

スギナに多く含まれているのが水溶性珪素。抗酸化力が非常に高く活性酸素からの攻撃を防御しているのが、細胞膜にいる珪素だったりします。

そして今朝はさらによもぎをプラス。よもぎのパワー、あらためて調べるとすごい。よもぎに含まれるクロロフィルと言う成分が小腸に蓄積したダイオキシン、残留農薬、有害金属(水銀、鉛)を取り除いてくれる働きもあるんだとか・・。

ただ味はまさに薬草茶といった感じに。一杯はいいけど続けては飲めないかな・・過ぎたるは・・を思い知りました(^_^ゞ

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2016年05月24日

間に合うか

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今日もいい天気、そして暑い!!。

いや~それにしてもいい天気が続きすぎ・・そろそろ恵みの雨がほしいところです(^_^ゞ

定植したての苗も少しバテ気味。そんな中ですが、先に植えた夏野菜はグングン成長しています。

風来では混植当たり前。もちろん相性は考えてます(^_^)

トマトとの相性がいいのがバジル。バジルに寄ってきた蜂がトマトの受粉を助け、バジルにつく虫がトマトのにおいを嫌ってよりづらくなります。

今回はバジルと同じ紫蘇科ということで赤紫蘇を定植。

無肥料栽培の赤紫蘇は貴重。昨年も大好評でした。

さて梅干漬けのシーズンに間に合うかな・・(^_^ゞ
今年はこども達のリクエストにつき沢山漬ける予定です。

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2016年05月23日

捨てるともったいない

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週末はの~~んびりしながら畑。

この時期のゴールが見えてきたのでしてもしなくてもよかったのですが、楽しみで・・(^_^)

同じ作業なのに時間に余裕があるとレジャーになるから不思議です。

さてさて、畑の方では少しづつズッキーニやきゅうりも穫れてきました。ソラマメもほんの少し。

去年の秋は暖かく例年の倍ぐらい成長して・・このままいけばと思ったのですが大きいものこそ冬の寒さやられてしまいました。難しいものですね・・なので今年は貴重かも。

そんなソラマメの殻、捨ててませんか~

真綿出来たベットのようなソラマメの殻。ソラマメもなんか気持ちよさそう(^_^)

ソラマメのうち大面積をしめるソラマメの殻。実は旨味成分イノシン酸のかたまり。

ソラマメの殻を2~3分煮るだけで旨味成分たっぷりの出汁が完成。お味噌汁のベースとしていけます。・・さらにグルタミン酸の塊、ケチャップを隠し味程度入れるとこれまた最高です。

イノシン酸は新陳代謝を活発にする働きがあるので美肌効果もあるようです。ここまで使い尽くしてくれると農家冥利につきます。

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2016年05月20日

まさに名のとおり

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今日もいい天気。そしていい陽気です。

畑の方では野菜より雑草がグングン成長しています。この時期は光の奪い合いなので伸びること伸びること・・(^_^ゞ

そんな中、春菊も花が咲いてきました。この時期にこの花をみる度になるほど・・と名前の由来が分かります。

無肥料栽培だと生で食べてもおいしい春菊。団体視察など畑をみてもらっている時には試食してもらってます。後味がスッときれるのでみなさん驚かれます。

そんな春菊ももう終わりの時期かな・・

夕方から息子の部活参観の日ということで中学校へ。中学に入ってから野球部に入部。未経験者はほぼ息子ひとりという中、頑張ってます。

野球部の顧問の先生が人間教育にとても熱心なのでそのあたり鍛えられたらな~と思っています。(先日の週末もトイレ掃除に出てました)

長女は長女で高校に入ってからボート部に・・。10年間やってきたモダンバレエ、ピアノとまったく違う世界へ。なあ本人が燃えれるものなら何でもいいと思っていたのですがギャップすごいです(^_^ゞ

ともあれ部活にもいい季節ですよね。子供達には青春謳歌してもらいたいです。

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2016年05月19日

戦いの時期・・でした

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今日もいい天気。春をとおりこしてもう夏といった感じ。畑仕事的にはいいけど苗にとってはひと雨ほしいところです。

わがままといえばわがままかな・・(^_^ゞ

さてさて、畑に変わった色合いの鳩がいたので一枚。

以前、米ぬかと規格外大豆で自家製ぼかし肥料を作っていたことがあったのですが・・

1ヵ月以上かけて苦労して作ったぼかしを畑に撒いたらその瞬間に鳩がたくさん。

最初は豆が腐敗でなくてキチンと発酵している証拠だな~と余裕で見ていたのですが、翌日見たら根こそぎ食べられてました(T^T)

鳩ってひとつ見つけると2つ目と線で結んで列で食べるってきいたことあるけどホントかな?

ともあれ無肥料栽培に切り替えてからそんな心配なくなりましたので今は余裕を持ってみてられます。

以前は飼っていたヤギが脱走して植えたばかりの苗の新芽だけすべて食べられたり・・と この時期は色々あったな~(^_^ゞ

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2016年05月18日

季節もの

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水曜日はよもぎ団子の日。風来ママ、このところ毎日のようによもぎを摘んでます。この時期のよもぎ、やわらかいんですよね~♪

今日もいい感じで出来ました。弾力がたまらんです(^_^)

最近はネットでよもぎ団子ご注文いただける方多くなりました。風来のよもぎ団子は冷凍したものを自然解凍するだけで出来たてのやわらかさになりますのでまとめて買っていただけます。

そしてこの時期の風来ママの季節のお菓子といえばミックスフルーツのマフィン。

マフィン生地をホールケーキに。サクサクとしたアメリカ風の生地が楽しく、見た目にもかわいいケーキです。

レーズン、クランベリーなど数種のドライフルーツを贅沢に混ぜ込み、ナッツ、フレッシュブルーベリーをトッピング。味も見た目も贅沢なマフィンです。

固定ファンの方も多くて毎年あまり広報もしてないのに問い合わせが沢山きます。

季節のものっていいですね。(^_^)

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2016年05月17日

相性のいいもの

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昨日は風が強く、雨も降りましたが、今日はいい天気。

昨日、小雨降る中サツマイモの定植。サツマイモは植えて水をあげないとすぐに苗が枯れるのでタイミングをみはからってましたが、どんピシャリでした(^_^)

今年も好調、絹さやと玉ねぎの混植。絹さやに虫もつかないし、玉ねぎの成長は邪魔しないしいい感じです。

小さい畑では混植は当たり前。まあ自然界も混在しているのが当たり前ですね。

不思議なことに食べておいしい組み合わせは育てても相性いいです。(トマトとバジルとか・・)

混植のコツは終わりの時期を合わせること。そうするとすぐに次の作物にうつれます。

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2016年05月16日

ミントでさわやか

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日が昇るのがホントはやくなってきました。

畑の定植ラッシュ、繁忙期もようやく山を越した感じ。それでもサツマイモや里芋の定植もあるしもうひとふた頑張りかな。

週末はこのあたりでは大きなお旅祭り。毎年奥さんの実家でおよばれするんですが、畑の落ち着いてきた時期と重なり心からホッとできます(^_^)

そしてこのところ毎朝飲んでいるのがフレッシュミント緑茶

畑に山ほどあるミントをちょいちょいっと摘んできてお湯を沸かす時にミントを入れてそこに緑茶を投入。

お茶屋さんに教えていただきました。ミントと緑茶の組み合わせ。目からうろこでした。朝の目覚めにスッキリした味わいが合います♪

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2016年05月13日

だまし絵?

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今日もいい天気。週末も安定した天気のようで一気に畑仕事もすすめられそうです。

いよいよとりあえずのゴールも見えてきました。明日は隣町小松のお旅まつり。奥さんの実家がそちらにあって毎年家族でおよばれします。この時期になると少し落ち着くのでいつも楽しみにしています。

畑の方も春野菜がどんどん。それにしてお豆類の収穫はだまし絵状態。見えないときは何もないように見えるんですが、ひとつ見つけられると次々と発見出来ます(^_^)

絹さや、スナップエンドウ、ソラマメなど春豆が最高潮です♪

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2016年05月12日

油断も

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今日はいい天気。まさに畑日和りでした。

畑仕事の方は定植作業と風でダメになった苗の補植。茄子の被害がことさら大きく1/3は植え替え。でもこのタイミングなのでまだ遅れはないかな・・

そして最近外仕事の作業台にしているところにやたらと足長蜂が飛んでるなと思っていたらその台の下で巣作り真っ最中でした。

いや~危ない、危ない。はやめに気付いてよかった~

今年もそんな季節がやってきました。気をつけなきゃ・・

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2016年05月11日

先取り?

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水曜日はよもぎ団子の日。起きた時はそうでもなかったのですが、団子を捏ねている間に雨風が強くなってきました。それでもよもぎの香りでさわやかな感じ。

今日作った団子はほぼほぼ予約にて完売。作ったあと、大うすで作ればよかったかな・と後悔(^_^ゞ

朝の強い雨、風から昼ごろには梅雨を先取りしたようなシトシトした雨。霧雨といった感じでつめたく感じました。

昨日の菜園教室であらためて無肥料栽培のやり方が自分のものになっていると思えました。教えるってこちらも勉強になりますね。

栽培方法を変えると地上部より地下部、根がかわります。写真は春菊ですが、毛細血管のような根がビッシリ。肥料というより養分をすっている感じです。

野菜がどんどん変わる時期です。

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2016年05月10日

平日菜園教室

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今日はいつもより早起きして収穫&発送。11時からの菜園教室に備えてバリバリこなしました。

平日の菜園教室は初めて。

小さいお子さんを持つ母の会の方から主婦はなかなか週末に出れないので平日出来ないかとお願いされコラボ企画でやりました。

といっても大丈夫かな~と思っていたら15人の定員は軽くオーバー。キャンセル待ちが出るほどでした。母のつながり強し。

雨も心配だったのですが、晴れ間もあって畑で実地のお話。雰囲気もよく満足いただけたようです。

13時から延長戦の持ち寄り会。これがみなさんすばやいすばやい。あっと言う間に準備完了。

まさに手作りランチ、おいしくいただきました~。

やってみると平日もありだな~と目からうろこ。こういった日だからこそ来れるという人あんがい多いのかも・・(^_^)

2016 05 10 | この記事へのリンク


2016年05月09日

根性野菜

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GW終了・・といっても畑の最繁期で強風などもありバタバタしている間に過ぎたといった感じですが、ところどころ遊んだかな(^_^)

仕事は忙しいけど子供たちがいると精神的になんだかのんびりしますね。毎年家族で1日はお出かけしているのですが、今年は長女、長男が部活で忙しくて遊んでくれませんでした。遊べるうちに遊ばないと・・ですね(^_^ゞ

さてこの時期は畑の風景がどんどん変わっていきます。やればやるだけ風景が変わる。まさに農の醍醐味でもあります。

写真苗のままポットをつきやぶって成長するど根性ズッキーニ。このまま収穫まで出来るかな~

さて定植ラッシュも後半戦突入です。

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2016年05月06日

風の連休

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GWもいよいよ終盤ですね。といっても子供の頃からGWは忙しいという感覚があって、大人になっても就いた仕事がサービス業ばかりなのでそのイメージは変わっていません(^_^ゞ

でも子供たちが家にいて世間が休みだとなんだか休み気分になれます。

ただそんな気分とうらはらに苗の定植ラッシュであせり気味。

そこにきて連休中の強風。先月の17日ほどではありませんでしたが、それでもここまでの風はめったにありません。

市内で行われた九谷茶碗祭りも風でテントが倒れて中止に。こんなのは100年の歴史でもはじめてとのこと。

風来の畑でも定植したものが色々と被害に・・マルチがまくれたりしましたが、いつまでたっても風が強く、今日ようやく確認、修復。苗もかなりのダメージ。それでもまだよかった方なのかな。

砂丘地では砂で定植したばかりのネギがうまったり、スイカのトンネルがダメになるなど大変だったみたいです。ともあれ自然の脅威をあらためて感じました。

まあそんなことありながらも持ち寄り飲み会したりと少しGWを堪能。さて苗の定植も後半戦。これ以上、風よ吹かないでね・・

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