2010年09月13日祭りの後の・・
この週末はこの地域の秋祭り。 土曜日は子供達の太鼓引き、また獅子舞、小学校6年生の女の子は巫女、そして男衆は神輿をかついで町内をくまなくねり歩きます。 先週伊勢に行ってきたのでいつもより気持ちは引き締まりました(^_^) 初老を終えてからどんどん役が増えてきます。初老で天狗の格好して歩いてから4年後に祭礼委員長の年代になります。 そんなこともあり、初老を終えて2年目の今年は神主、巫女輸送の仕事となりました。 それまで重い神輿を担いで肩も痛くなっていたのでそういった役割は楽そうだな～と思っていたのですが、 その役になると大変さが分かります。 まず神主と巫女がそれぞれの組長さんのところでお祈り・舞い。そのあと幼児の右大臣・左大臣、その後ろに天狗の格好をした初老。 そして神輿と順番があって、いかに神主・巫女さんを時間通りに運ぶかによって祭り自体の進行が大きく変わります。 午後からは慣れてきたのですが、午前中はバタバタしてました・・(^_^ゞ 昼ごはんは自分達の年代の奥さん連中がおにぎりやお吸い物、オードブルなど面倒をみてくれます。 夜はその奥さん連中の慰労会という名目で宴会。 神輿をかついでいるだけだと分からなかったのですが、 役を少しづつこなしていくうちに祭礼委員が出来るようになっていくんだな～と昨日はじめて分かりました。 やはり伝統の力はすごいですね。そして祭りが元気だと地域は元気なんだと再確認しました。 今日は祭りの後の静けさではありませんが、祭りの後のけだるさといった感じの一日。明日からまたエンジンをかけて秋・ 冬野菜の準備頑張ります！！ このところの雨で野菜もピチピチしています！！ 2010 09 13 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年07月13日トトロの傘
今日は一日雨。それでも暑くはなくカッパを着てもそんなに蒸れないので助かりました。 こんな日は収穫に出るまでに時間がかかります。でも出てしまうと何だか楽しくなるんですよね(^_^) 少し離れた畑に移動中、小学生男子の集団を発見。どしゃ降りの中、傘を逆さにして用水の水を汲んでました。 男のＤＮＡですね～(^_^ゞ こんな雨の中でも野菜はスクスク成長しています。育ててみて驚いた野菜のひとつがごぼう。 風来ではこの時期、サラダごぼうを育てているのですが、その葉の大きいこと、大きいこと。 出来るごぼうに対してこんなに必要と思うくらいです。 そんな葉っぱを持って帰ったら娘の葵がトトロの傘と喜んでました。確かに子供の雨よけになりそうです。 梅雨は鬱陶しい季節ですが、そんな雨に似合う花や野菜もありますね～♪ 夏野菜続々登場！！まさに旬の無農薬野菜セットです(^_^) 2010 07 13 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年06月04日今日もいい天気（すぎ）
今日もいい天気・・というか暑いくらい。まさに初夏といった感じ。 このところ暖かくなってきたのはいいのですが、あまりに晴れすぎて畑の野菜達もバテ気味。 先週は雨続きで寒くと極端から極端といった感じです。 それでも畑仕事は進みます。この時期は管理作業が主。トマトやきゅうりの誘引などなど。 そんな中でもフト育ててみたくなって落花生の種を蒔いたりもしています。(^_^ゞ まあ実野菜が本格的に成ってくるとそんな余裕もなくなると思いますが。 今朝試しにじゃがいもの土を軽くどけてみたら小さいのが出来てました。 昨年にはもう収穫がスタートしていたことを思うとやはり遅めですが、その分味が濃くなっていそうです(^_^) 野菜セット混みあっておりましてしばらくお待ちいただくこともあります。m(_
_)m 2010 06 04 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年05月10日2010年まめまめくらぶのお知らせ
今年もみんなで大豆を育てようサークル「まめまめくらぶ」を開催いたします。
昨年から引き続きという方も多いのですが、新規参加枠少しあります。興味のある方はご連絡ください。（先着3名（家族） (^_^ゞ ） 昨年も大変盛り上がりました。 今年はさらに楽しくなることでしょう(^_^) まめまめくらぶの募集要項と募集方法はこちら 募集要項 募集人数：先着15名（15家族）・残り2家族 場 所：野々市町中林・福田さん家の畑 （詳細はまたお知らせします） 参加費：年間費3000円/家族 （収穫祭や味噌作りなどその都度発生する費用は別途徴収いたします） 開始日：5月22日（土）（ハウスで作業なので雨天決行です） 午前9時～12時 募集方法 参加申込み先 風来 源さん＠西田まで 申し込み方法 gensan@poem.ocn.ne.jp に件名 「まめまめくらぶ参加希望」でメールをください（お名前・ 参加人数・連絡先をお教えください。折り返しご連絡いたします。） 年間スケジュール（随時変更あり） 5月22日（土） 畑作り、種まき 6月 5日（土） 大豆定植 6月下旬 土寄せ、草むしり 7月上旬 これ以降、8月中頃まで毎日曜日、草むしり（1時間程度） 9月下旬 新米・枝豆ﾊﾟｰﾃｨｰ 10月中旬 大豆収穫、はさ干し 10月下旬 マメたたき 翌年1月 味噌作り・豆腐パーティー ※作業時間は基本的に週末（ある時）の午前9時～11時になります。 ※毎回出られる限りでＯＫですが、最初（5月22日（雨天決行）と大豆収穫の日には必ずご参加ください。
尚、募集定員に達しだい募集は終了となりますのでご了承ください。
2010 05 10 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年04月20日いつ行っても緊張する場今日は24節季の穀雨。まさに朝から雨。このところ天候不順が続いていたので雨はもういいのですが・・ それでも暖かい雨で春を感じました。 午前中は苗の発送＆発送。暖かくなってきて苗の注文もどんどん増えてきました。 午後から畑仕事と思ったのですが、雨で出来ないので歯医者さんへ。 このところ以前治療したところの歯が冷たい水などでしみるようになったので軽い気持ちで・・ しかしレントゲンを撮ってもらったところ奥の親知らずを抜かなければならないとなりました。その親知らず、真横に生えていてビックリ！ 。思ったより大ごとになりましたが、それでも今日の治療で歯の痛みはなくなりました。 歯痛はほおっておいて自然に治るというとはないと分かっているのですが、歯医者さんに行くのはついつい足が引けてしまいます。 でも行ってしまうと気が楽になりました。 穀雨がきっかけで行くことが出来ました。体にとっても恵みの雨となりました(^_^) 気軽に菜園生活。
自分で育てた野菜の味はまた格別です(^_^)↓ 2010 04 20 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年04月06日背負われていってらっしゃ～い
今日は春らしい一日でした。何でも5月中旬並みの暖かさだったとか。おかげで苗もグングン成長してきました。 今日から息子が通学。お姉ちゃんに連れられてですが、まさにランドセルに背負われているよう(^_^ゞ これまで幼稚園に通うのに9時ぐらい家に居たので不思議な感じです。 そんな感傷に浸る間もなく畑仕事全力・全開。じゃがいもの定植、種まき、移植と大急がし。 研修生くんがいてくれるおかげで随分助かってます。でも仕事のチェンジがはやいので大変かも。 そんな事もあり、仕事が終わるといつもお茶タイムを設けています。 質問とか聞いているとこちらも初心を思い出せます(^_^) 2010 04 06 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年03月23日寒暖の差が激しい連休この連休はとても寒暖の差が激しく、苗の管理も大忙し。それでも土曜日はポカポカ陽気の中畑仕事が進みました。 自然相手の農は予定通りにいかなくて当たり前なのですが、やりたいことがスムーズにすすむと思わずガッツポーズをしたくなります。 この連休中にはトマト、きゅうりの定植、大根、ニンジンの種まき、水菜、ほうれん草、小松菜、 チンゲン菜の種まきとどんどん進みました。 そして日曜日には金沢でイベント「おいしいをかんがえる市場」に出店。本来は映画紹介のイベントなのですが、 せっかくなのでとこだわりのお店が屋台形式で参加。風来は野菜のディスプレーと揚げかきもちで参加。 すごく盛況で200枚の揚げかきもちが1時間で売り切れました。 メインイベントは歌手のＵＡさんと金森学級で有名な金森先生、 そして野々市でフェアトレードショップを経営している小浦さんのトークショー。ＵＡさんは現在田舎暮らしとしていてその様子がeatrip （イートリップ）という映画になりました。 飾らないＵＡさんのトークは会場を一体化させてとてもいい雰囲気。芸能人で農をされる方も増えてきましたね。 伝える能力を持った人が農を体験することで農の良さが広がるかもと期待してます。(^_^) そして今日は短期研修の申し込みあり。一年で一番忙しいこの時期、人手が欲しいと思っていたのでまさに渡りに船。 面接して明日から来てもらうことに。「おいしいをかんがえる市場」でＵＡさんに自分が質問するのを聞いて興味を持ったそう。 やはり出かけるもんですね～(^_^) 2010 03 23 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年03月18日先輩に学ぶ（真似る）
今日はPTA役員をしている小学校の卒業式。その前に・・と無風状態の朝の間に家族総出でハウスのビニール張り。 2010 03 18 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年03月04日ますます畑の子
今日も一日雨の予報。畑仕事もままなりません。 それでも一日でも早くとりかかろうと畑の排水をよくするために溝堀り。これで水が早く抜けてくれればありがたい。 スコップを使っての手作業なのでなかなか体力がいります。そんな中、娘の葵がやってきました。ころんだり、泣いたりしながらですが、 畑に果敢にチャレンジしています。 最初虫取り網を持ってきたのですが、途中で引き返して小さいスコップを持ってきました。家にいた奥さんに「パパと同じスプーン頂戴。 小さいスプーン」と言ったそうです。 確かにスプーンと似てるかも(^_^) 子供がいると大変な作業も楽しくなります。（時々危なくて邪魔だけど・・） 午後からハーブの種まきと移植。ミニ白菜にミニキャベツ、ステックセニョール。 端境期を少しでも短くするため今のうちにやれることはやっておきます♪ 2010 03 04 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年03月02日寒さの中に春発見
今日も寒い一日。3月の頭はいつもこんな感じだったかなと思いつつ、早く暖かくなってほしいと思いました。 そんな寒い中での収穫中に春を発見しました。そうアスパラです。 アスパラガスって菜の花と並んで自分の中で春の象徴です。まだ2～3本しか出てないので野菜セットに入れるにはどうかなといった感じ。 早く数がそろってほしいところです(^_^) それでも雨は降っていなかったので午後から畑仕事。堆肥とぼかし肥を撒いて軽く耕します。 軽くというのがポイントで良い菌で堆肥を一度発酵させます。 天気がよければいい発酵がすすむので、そういった意味でも天気になってほしいところです。 2010 03 02 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年02月19日農への興味今朝も畑に雪が降り積もってました。それでもふわふわした雪で保温効果があるのか野菜は凍っておらず収穫が無事出来ました。 このところ先日蒔いた種が気になって何度もハウスに足を運んでいます。白菜やミニキャベツなどの芽は出てきたのですが、 ハーブの芽はどれも出ていません。元々時間がかかるものなのですが、なんとか出て欲しいところ。 午後から近所の中学に呼ばれてお話に。進路指導の一環だそうで、動物園の方や新聞社の方、 パン屋さんやレストランオーナーの方などお話しする方は総勢12名。 生徒はそれぞれ興味のある人のところに別れます。私のところには18名いました。学年180人ということでしたので丁度1/10。 そう考えると以前より農業に興味を持つ子の割合が増えたように思いました。 話す内容についてはずいぶん思案しました。あまりに難しいことを言ってもと思いつつ伝えたいことは伝えたいし。 どのくらいのことが通じるのか通じないのか・・ということでその場の雰囲気で話すことに。 みんな興味を持って聞いてくれて、最後の感想にはキーワードの「命の価値観」という言葉も出てきたので伝わったようです。 (^_^) 質問も沢山出て、今の子は活発だな～と思いました。 2010 02 19 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年02月15日種蒔き・種蒔きこの週末は久しぶりに予定のない週末。来週は色々な予定で怒涛の週となるのでのんびり過ごすことに。 それでも畑の計画を立てていると気持ちが焦ってきてハーブや白菜の種を蒔くことに。 ケシ粒といいますが、そんなケシ粒より小さいのがオレガノやミントの種。種を蒔くときはクシャミひとつ出来ません(^_^ゞ 今年のテーマは発芽率をいかにあげるか。ハーブ苗でリクエストの多いローズマリーやコリアンダーもネックは発芽率の悪さ。 農家仲間に蒔く前に冷蔵庫に入れると発芽率が上がると聞いたので試すことに。 一度種を蒔いたらそのあとは目が離せません。これから温度管理の日々が続きます(^_^) 2010 02 15 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年02月05日ベーコン造り同好会Ⅱ
今朝も雪が舞う中収穫。途中ホワイトアウト状態。苦労のあとは充実感溢れます。(^_^) 今日は2回目ベーコン造り同好会。先週、スパイスと塩を高畑さんの豚肉にすりこんで、1週間冷蔵庫で寝かせました。 昨日の夜に塩ぬき(水に3時間さらす）て乾燥。もうこれだけでおいしそうでした。 燻製は同じ市内の方のお宅で。そこには立派な燻製小屋があって、仕込みも含めて、そこのお宅でおんぶにだっこ。お世話になりました～。 m(_ _)m 燻煙している間に持ち寄り食事会。天然酵母パンやおこわ、スープ、サラダなど豪華なランチとなりました。持ち寄りっておいしいし、 楽しいし、話が弾むのでいいですね～♪ ベーコンを手造りしようという皆さんなので、おいしいお店や料理法の情報も沢山もっていてとても参考になりました。 出来上がったベーコンはひと晩おくと味が落ち着くのですが、我慢しきれず少し切って奥さんと試食。いい塩加減で香りもGOODです。 明日の朝はもちろんベーコンエッグに決まりです！！ 2010 02 05 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年01月29日ベーコン同好会今日は発送仕事のあと、ベーコン作り。同じ市内で燻製をされる方がいてベーコン同好会と名をうって作ることに。 そのお宅には手作りの燻製小屋があります。(^_^) スタートといっても今日は塩とスパイスをお肉にすりこむだけ。実質30分ぐらいで終了しました。本番の燻しは来週です。 そのあと簡単なお茶会。いや～手作りベーコンをつくるような人は食に関して色々な情報持ってますね～。天然酵母パン屋さん、 団子屋さんなど近場にこだわりのお店が結構あることを再発見しました。 お肉は高畑さんの豚バラブロック、ひとりあたり1kg使用しました。 あとは毎日肉をひっくり返してジックリ塩とスパイスがしみこむのを待ちます。 個人的にも久しぶりのベーコン作り。どんな味になるか楽しみ。手作りベーコンは何せダシの出方が違んですよね。 そのまま焼いて食べるのもいいのですが、キャベツ、玉ねぎとのスープが個人的には大好物です。 今年は色々な手作りものを復活させていきたいところです♪ 2010 01 29 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年01月27日暖かいと焦ってきます
今日はいい天気。ぽかぽか陽気で1月とは思えません。 まだまだ1月だと頭は分かっているのですが、こうなると気持ちが焦ってきます。 畑の虫が騒ぎ出してきました。(^_^ゞ 午前中は配達、そしてぼかし肥料用に米ぬかの調達。体を動かしていると汗ばんできました。 写真の野菜は紫チリメン高菜。高菜の一種で漬物にもおいしいのですが、うちでは鍋に入れたり、おひたしにして食べています。 はじめて食べるのに郷愁をそそる独特の味わいです。 高菜は寒さに強く。年末に収穫した後にまた生えてきます。この時期、貴重な葉野菜です♪ 2010 01 27 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年01月25日史跡だらけの町・・
高杉晋作像
この週末は下関に行ってきました。下関はまさに「ふく」の町。下水道の蓋も「ふく」です。(^_^) 今回の志の人はまさにその「ふく」を日本一（ということは世界一）取り扱っている唐戸市場の社長さん。社長の松村さんは世界に「ふく」 を広げるため日夜努力されています。夜はそんな「ふく」の調理実習、お手本の薄作りとは似ても似つかぬものになりましたが、 たらふく食べれました。まさに10年分食べたと言っても大げさではないかも・・。南風泊活魚センターでは「ふく」 を広げようと調理実習ツアーなんかもやっていてとてもお得に食べられます♪ 翌日は農家の立場から「命の時代」の講話。その後、長州史跡めぐり。ガイドさんがとても素晴らしい人、 ちょうどコース上の博物館で竜馬展もやっていたので寄りました。自筆の書とかがあって臨場感たっぷり。 それにしても軽く歩くだけで壇ノ浦、高杉晋作、乃木希典などなどのゆかりの地があってまさに史跡だらけ。 高杉晋作ファンとしてはまさに垂涎コースでした(^_^) それにしても幕末時代は志高い人が多かったんだと身が引き締まる思い。 子供が少し大きくなったら連れていこうかな。 そんな余韻を感じながら今日は収穫＆収穫＆配達。家内製自営業はお休みするとそれだけ前後が忙しくなります。 でもこのご時世ありがたいことですm(_ _)m 午後から土作り最前線、ぼかし肥料作りの準備。いつもねずみに齧られたりするので今回は物理的に囲うことに。これで今年は大丈夫かな？ 2010 01 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年01月18日不惑にはほど遠い・・(^_^ゞ
今日は誕生日。41歳となりました。不惑の40歳にはほど遠い、この1年でした。 おかげさまで仕事や畑の方は順調だったのですが、プライベートの方で沢山の役がまわってきました。男の40歳は厄年ですが、 年齢的に色々な役がまわってくる役年でもあるのでしょうね～(^_^ゞ 色々と引き受けてしまったのですが、時間がなくてそれぞれ全力を出し切れなかったのでは？と反省。 今年1年は不惑とまではいきませんが、地に足をつけた活動をしていきたいところです。 この週末は比較的のんびりしてました。農閑期の休日はこうでなくては・・ （といいつつ来週からは隙間のないくらいスケジュールが埋まってます。） 土曜日は友人宅でビール造り。キットをつかったものですが、そののお宅で育てたホップをいれたりとおいしくなりそうな予感。 もちろんアルコール度数は1度以下になるようにしました(^_^ゞ 日曜日は子供達と左義長にいったりのんびり過ごしました。 今日はお誕生日ということでこれから夕食会。子供達が祝ってくれるうちが花かもしれませんね～♪ 雪の下になった野菜は甘くて生命力豊な味わいです (^_^) 2010 01 18 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2010年01月08日さすがプロ今日も冷たい雨の一日。北陸らしい雲のひく～い感じでした。生まれた時からみているので何とも思わないのですが、 こちらにこられた方はこの低い雲に驚きます。 午後から農業雑誌「家の光」の取材。農閑期の取材は気持ちがのんびりしているのでジックリ受けることが出来ます。(^_^) うちの奥さんも気合が入っていて昨日美容室に・・ ＴＶ取材の時なんかは何もしないのに、「なぜ？」と聞くと「家の光」はＪＡ関係者、近所の人にはすごく読まれているからだとのこと。 分かるような分からないような・・ 取材の最後、家族の写真を撮ってもらいました。プレ画像で見せてもらったのですが、すごくいい感じ。さすがプロ。 あとで家族写真をプレゼントさせてもらうととのことで、さすが農業雑誌こちらもツボを抑えています♪ 2010 01 08 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年12月31日よいお年を～♪いよいよ大晦日。年末は曜日の感覚がなくなります(^_^) 午前中は加工場の大掃除。今年一年お世話になった加工場を磨いていきます。でも掃除すればするほど掃除したいところが増えてきて・・ 大掃除というより掃除するところ発見することになりました。農閑期の間に少しづつ掃除していきます(^_^ゞ それでもきれいになった加工場をみてると心もすがすがしくなりました。 午後から配達＆お世話になったところにご挨拶。 今年一年も皆々様に大変お世話になりました。今年は本心からそう思えるようになってきてまさに感謝の年でした。 風来も10年目。来年も今年以上に楽しみつつ頑張りますね～ それではよいお年を～～♪ 新年の発送は1月4日（月）からとなります。来年もよろしくお願いします。 2009 12 31 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年11月20日オリーブオイル料理教室第一弾
今日は久しぶりにいい天気。朝は冷え込みましたが、昼は暖かかったです。
さて、今日は風来でも取り扱っているオリーブオリル・オルチョサニータを使っての料理教室。 輸入元の朝倉さんを会津から講師に迎えての開催です。 今回は本日20日と23日（月）の2回行います。今日はこれまで何回かこのオリーブオイル教室に来たことがある方限定の中級編。 奥さん自体、ジックリ教わりたいという意向で今回は少人数となりました。将来的に風来で料理教室を常時開催できればと思っているので、 必要なことですね(^_^)。 メニューをジャガイモを使ったニョッキや鶏肉にスープ、サラダなどなどいつもながらシンプルでとてもおいしかったです。 （私は食べる専門） 野菜をたっぷり使っていていいオイルなのでボリュームはあるのに食べたあと、胃もたれ感が全然ありません。 目からうろこの料理教室、23日も皆さんの反応が楽しみです。 2009 11 20 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年11月18日パソコンラプソディ昨日、今日と雨の一日。収穫した後の野菜の水洗いに手袋がいるようになりました(^_^ゞ これだけ雨が降ると畑仕事が出来ませんが、正直助かりました。 というのも日曜日から調子が悪くなった我がＰＣ。データーのバックアップは取ったというものの不安でハードディスクの入れ替えを決意。 といってもやったことがないので、ネットであれやこれや検索・・ 少しやり方が見えてきて必要なハードディスクとケーブルを月曜日に注文しました。 そのハードディスクとケーブルが届く10分前にパソコンの画面がブルースクリーに。何度試しても立ち上がりません。 バックアップもとってあるのでハードディスクを入れ換えて、WindowsXPやソフトを再インストールすればいいのですが、 そのまま引っ越せれば一番いいのでさらに試行錯誤。 ひと晩かけて丸っきり同じ状態に移せました。起動出来たのが今朝だったのですが、なにやら大きな達成感がありました。 ハードディスクのフォーマットすら知らなかった状態からよく出来たな～と自分で感心(^_^) でも色々な方のＨＰを参考にしました。無償であれだけの情報を出していただけるとはホントありがたいことです。 最初おっかなビックリ開けていたパソコンのケースですが、一度やってみると簡単だということが分かりました。 ついでに少し性能をアップさせることにしました・・ そんなことを思っていると情報をオープンにしている方々の気持ちも少し分かってきました。この達成感を分かち合いたいのですが、 奥さんに話しても分かってもらえません。なんとかこの想い伝えたい・・ それにしてもこういった状態になると普段いかにパソコンに頼っているか分かりますね。最近借りた本で 「100年後の世界はどうなっているか」を語っているのですが、その本では21世紀もアメリカの支配は揺るがないであろうということ。 その要因のひとつはコンピューターの言語が基本アメリカ英語でだということでした。ますますコンピューターが切り離せない21世紀。 言語は思考を変えるということが書いてあり、なるほど～と思いました。 ともあれ今晩はパソコン復帰を祝いつつひとりで祝杯です♪ 2009 11 18 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年11月05日の～んびり
寒さが少し和らいだ1日でした。 畑仕事もひと段落でこのところ週末もとにかくバタバタしていたので午後から日帰り温泉へ。 どこの温泉に行こうか悩みつつ、岩盤浴のあるところへ。簡単に行けるところに温泉がこんなにあるのも贅沢な土地かもしれませんね。 今日行ったところとは違うのですが、市内にある温泉は大人ひとり200円、子供50円とすごくリーズナブル。 これからの季節は家で風呂に入ることが少なくなります。(^_^) 岩盤浴でたっ～ぷり汗を出してきました。手軽にリフレッシュできました。 畑の方では野菜がどんどん穫れてきています。ほうれん草にステックセニョール、ステムレタスなどなど。 種類が多すぎて野菜セットに入りきれません。(^_^ゞ 2009 11 05 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年10月28日授業参観・想像する大切さ
今日は娘の小学校の参観日。これまでは奥さんが行ってたのですが、PTA副会長ということで給食試食会から参加。 給食のメニューはロールパンに鳥のマーマレード焼き、カレー風味ポテトサラダ、野菜たっぷりコンソメスープに牛乳とヨーグルトでした。 昔と違ってアルミの皿、先割れスプーンではないのでそれだけで温かみを感じ、味もとてもおいしくいただきました。 今日はパンだったのですが、今は週4日はご飯給食だそうです。農家としては嬉しい限りです(^_^) その後、娘の授業参観。算数の時間で娘の頑張っている姿が見えました。お母さん率がすごく高かったのですが、皆さん超普段着でした。 自分たちの子供の頃は少しオシャレをしていたような気がするのですが、今はそんな感じなのかな・・ 授業参観の後、お父さん、お母さん向けの講演会。講師はお隣・小松市にある「空とこどもの絵本館」の館長、尾木沢響子さん。 講演タイトルは「想像する大切さ」でした。 最初はお付き合いで参加と思っていたのですが、グイグイと話に引き込まれました(^_^ゞ 想像する大切さ、読み聞かせの子供・大人への効用、具体的なお奨め絵本などとても分かりやすかったです。 「空とこどもの絵本館」には作家の柳田国男さんもよく行かれるそうなのですが、柳田さんは「絵本は子供の時に読み聞かせてもらって、 親になったら子供に読み聞かせて、年をとったら自分のために読むという3回楽しめるのが本当によい絵本」 とおっしゃっているとのエピソードも紹介いただきました。 色々紹介してもらった絵本、早速図書館に行って借りてきます(^_^) 2009 10 28 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年10月26日まさに手作りの市
今日は朝から小雨まじりの一日。冷たい雨になってきました。でも週明けの雨はなんだか落ち着きます。 昨日は同じ市内の山の方でのイベント「ほっこり市」に出店してきました。土曜日に半日かけて仕込んだ、能美市産素材100％ のじわもんカレーを持って(^_^) 「じわもん」とは「地元の」という意味でこちらの方言なのですが、お客さんの中には結構知らない人もいてビックリ。来年はカッコして （地元の）と書かなければならないかな・・ 当初100杯を目指していたのですが、ご飯を少し多めにもったり、具を多めに入れてしまい、85杯で完売。 でも完売ということで充実感がありました。それにしても催事での販売は2兎が限界かも。今回はカレーと奥さんの作ったシフォンケーキ、 風来の漬物、ミニトマトのシロップ煮、無農薬麦茶を持っていったのですが、 カレーとシフォンケーキに力を入れていたら他のものはあまり売れませんでした。(^_^ゞ 早めにカレーが完売したので「ほっこり市」も堪能。手作り炭販売やチェーンソーカービング、絞り染め体験、自分で焼くカキモチ、野点、 手打ちソバ、しいたけ原木販売などなどあって手作り感溢れる市でした。 これまで色々なイベントに参加してきましたが、ここまで手作り感溢れる市は初めて。主催者の方もそこにはこだわっているようで、 このままの雰囲気でいきたいとおっしゃってました。「日本一活力溢れる過疎の村」を目指しているとのことでしたが、 そんな意気込みが伝わってきました。 今晩は昨日の残ったカレー汁でカレー鍋の予定です。締めはやはりうどんかな(^_^) 2009 10 26 | この記事へのリンク |
2009年10月22日ほっこり市
今日もいい秋晴れの一日。朝晩は随分涼しくなってきました。 2009 10 22 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年10月16日環境成長経済
今日もいい天気。10月の中ごろとは思えないほどの陽気です。おかげでモンシロチョウも元気に飛び回っています(^_^ゞ 昨日は午後から「環成経」という集まりに行ってきました。「環成経」は「環境成長経済」の略で、色々と刺激のある話をいただきました。 環境と経済は相反するものではないというのが基本方針で、今回、発表者の中に農家先輩の長田さんがいたので参加しました。 長田さんは米ヌカ油から世界一安全な塗料「キヌカ」を作られた方でもあり、まさに4次元農家です(^_^) それにしても環境というファクター出てきてからホント農業に対する目が変わってきたように思います。 まさに振り返ればトップランナーの時代がくるかも。 その後、長田さん、林農産の林さんとともに懇親会。 連れて行ってもらったところが焼酎バーでこれでもか～というぐらい種類がありました。金沢にもこんなお店があるんだ～と感心しきり。 おかげで少し飲みすぎました。お湯割りのおいしい季節になってきましたね。 2009 10 16 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年10月08日値千金野菜セット
今朝未明から午前中にかけてが台風のピークでした。 夜、風の音で何回も目覚めて「畑の野菜は、ハウスは大丈夫かな～」と不安に。今日は野菜セットの発送も出来るのか心配でした。 そんな寝不足が響いたのか少し寝坊。起きてみると思ったほどの風ではなく考える間もなく収穫へ。途中で風・雨が強くなってきて、 まさに台風の中の収穫。風が吹いてくる方を背にしてズブ濡れになりながら何とか収穫できました。 いつもの時間に起きていたら収穫しなかったかも・・ そんな訳で自分にとっては今日の野菜セットは少し特別。でも買っていただいたお客さんにその想いを押し付けてはいけません。 いつもと同じ内容を心がけました。自分の心の中で値千金の野菜セットです。(^_^) 午後から雨・風も収まってきました。本来なら台風が経過した後、風のぶり返しで強くなるはずなのですが、 今回も霊峰白山が守ってくれたようです。 畑の野菜もざっと見たところ被害はなさそうでした。まあ明日の朝収穫してみないことには分かりませんが・・。ともあれ白山に感謝です。 苦労と愛情の結晶、大事に大事に育ててます(^_^) 2009 10 08 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年10月06日ホントに捕まった・・
今日は朝からどんよりした天気。降りそうで降らない一日でした。 台風が近づいているとのことで、少し心配ですが霊峰白山が守ってくれるのを願うのみです(^_^ゞ 畑の方は捕植、草むしりなどなど。 そんな中、鳩を発見。風来の畑に住み着いている？数羽の鳩のうちの一羽です。 畑に撒いたクズ大豆、大好物の豆がこの畑には豊富だと覚えたようで少し困ってました。 そこで虫捕り網で捕まえてみようと思って接近、無理だろうと思っていたのですが、こちらが驚くくらい簡単に捕まりました。 困ったのがその後。捕まえたはいいけど、どうしよう・・と思案。食べるわけにもいかないし・・ ということで説教してから離しました。 鳩の恩返しとはいいませんが、これ以上悪さしないでほしいところです。 2009 10 06 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年10月05日人にとっては虫にもやさしい？
秋はイベント目白押し。週末は娘の習い事のバレェの発表会を見にビエンナーレ金沢へ。 たまたま近くにバレェ教室があるのが縁で習わせたのですが、これで5年目、本人もますます燃えてます。 今回は県内のバレェ教室が会しての発表で2000人入る会場は満席でした。ほとんどが身内関係者だと思うのですが、 2000人が見ている前で踊るというのは貴重な経験ですね。 それにしても自分がバレェを見る日がくるとは・・毎回ながら思ってしまいます。 (^_^ゞ 娘が行ってなかったら一生縁がなかったに違いありません。 あとバレェに限らずこういった秋の芸術祭がこの人口で出来る金沢という地はすごい地域だと改めて思います。 さて畑の方は10月だというのに朝の収穫もTシャツ1枚で出来るぐらいの暖かさ。過ごしやすいのですが、 それは害虫にとっても同じなのかここ数年ないぐらいのモンシロチョウが飛んでいます。ダイコンサルハ虫の害もあって、 育ったコマツ菜も自家用以外はヤギのエサに・・(T^T) 他の野菜はそれほどの被害はないのですが、軟弱葉野菜はこれからも目が離せません。 こうなると早く寒くなってほしいです(^_^ゞ 苦労と愛情の結晶、大事に大事に育ててます(^_^) 2009 10 05 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年09月28日新米＆枝豆パーティー
今日は雨の予報でしたがパラパラっとしか降りませんでした。でも夜から朝にかけてまとまった雨となりそうなので期待です。 土曜日はみんなで大豆を育てようサークル「まめまめくらぶ」で新米＆枝豆パーティー、 新米は畑を貸してくれている福田さんちのとれたてコシヒカリです。 参加者は今回もそれぞれご飯のお供を持ってきてもらいました。カレーから卵（かけご飯）、ゴーヤのおひたしから肉味噌、茄子田楽、 燻製、鮭のチャンチャ焼きなどなど。色々そろいました。 大人20名、子供・幼児10名の参加だったのですが、2升半のご飯があっという間になくなりました。かまどで炊いたご飯はまた絶品！！ ご飯のお供、それぞれの家庭の特徴も出て何よりの自己紹介につながりました。(^_^) こういった主題のある持ち寄り会っていいですね。 今度、味噌作りの時には味噌にちなんでお奨めの発酵食品大会も面白いかも。（発酵液体も大歓迎で・・） 次回の集まりはいよいよ大豆収穫。去年は10月19日でしたが、今年は少し早くなりそうです。 雨で野菜もピッチピチ。
愛情たっぷりの野菜が大盛りです(^_^) 2009 09 28 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年09月21日ひとり農商工連携今日は連休の真っ最中。この時期の農家には関係ないとも言えますが、やはり世間が休みだと気持ちがのんびりします。 さて、経営コンサルタントで農の世界にも明るいドモドモコーポレーションの遠田さんがブログで風来のことを取り上げてくれました。
その中で風来のスタイルをひとり農商工連携と表していて、その言葉がとても面白いと思いました(^_^) 最近「農商工連携」という言葉も多く聞かれるようになりました。ここ石川県でも県の補助も出たりと促進しています。 ただ農商工連携といってもどちらかというと3次、また2次産業からのアプローチが多く、原材料、 農産物を安く仕入れるためということが多く、逆に農家圧迫につながっているところも見受けられます。 そういった意味では農業からアプローチしていくことってとても大切だと思います。 農家からの農商工連携、ひとり農商工連携の強みは想いが出せるということではないでしょうか。 風来ではよく種から語れるキムチなんて言ってます。よくお客さんから 「このキムチって日記に書いてあった○月○日に蒔いた白菜のですよね、感動です」と感想をいただきます(^_^) 舌で目でそして心で食べてもらう、そんな野菜や漬物を目指しています。 そういった意味でもこれからの農家は表現力、プレゼン能力が必要になるのではないかと思っています。 もちろん現物の良い農産物あってですが・・(^_^ゞ 2009 09 21 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年09月17日手作りの奨め今日のニュースといえば新内閣組閣のことでしょうが、個人的には「健康エコナ油」販売自粛の方がビックリしました。 上記の油は「買ってはいけない」などにも載っていましたし、 元々添加されたものが好きではないので個人的にはすすんで摂ることはありませんでした。 でも「安い」が売りではなく「健康」が売りの商品で発ガン性とはシャレにならないと思います。 元々洗剤メーカーですので脂肪が取れるというのは本当かもしれませんが、 それで癌になる危険性が増すとはブラックジョークにしかなりませんね。 エコナに限らず、機能食品が花盛りの昨今ですが、食に機能を求めれば求めるほど自然の形から遠くなっていきます。 本来「食」は命の元なのに、その「食」が本当に安全かどうかを考えなければいけない時代というのは何かが間違っているように思います。 私は農家になる前から色々と手作りするのが好きでした。豆腐やベーコン、柿酢、ビールなどなど
（風来のＨＰにも色々手作りコーナーがあります(^_^)↓） 食いしん坊というのもあるのですが、何やら得たいが知れないものは食べたくなくてというのもありました。 もちろん毎日手作り豆腐や手作りベーコンが出来ませんが、自分で作ってみるとその本来の味やコストが身に染みて分かります。 実際手作りしてみてから市販の安い豆腐やベーコンは怖くて食べられなくなりました。(^_^ゞ 命の元である食を人まかせにしないためにも、色々と手作りお奨めします。そしてその究極の形が農体験かも(^_^) 2009 09 17 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年09月14日祭りの後
この週末はまさに祭り一色でした。 これが当たり前だと思っていたのですが、我が町は神社の祭事が盛んなんだと改めて気づきました。 我が町では幼児は太鼓引き、年長さんの男の子は神輿の前を歩く右大臣左大臣、小学校3年から男の子は獅子舞（3年・4年は横笛吹き、 5年は刀、6年は獅子と薙刀と太鼓）小学校6年の女の子は町の新居・御駐輦所を神主さんとまわる巫女。 大人になると神輿担ぎで初老の年には高下駄を履いた天狗姿で町内を練り歩きます。 今回私は右大臣左大臣の世話役担当でした。年長ぐらいの男の子だとやんちゃの子、静かな子がハッキリしてきます。 自分の息子も出ていたので人の事はいえませんが、親もそれぞれでした。子は親の鏡ですね(^_^ゞ でもこうやって地域が元気な町で育った子はまた地域に帰ってくる率が高いように思います。 さていつもは神輿担ぎの後、肩が痛くなったり足が筋肉痛になるのですが、今回の役割では大丈夫でした。その代わり、 スルメを食べ過ぎてアゴが筋肉痛です(^_^) 2009 09 14 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年09月11日旗木起こし
今日もいい天気(^_^ゞ でもこの週末はこのままの天気（雲がＢＥＳＴ！！）であってほしいです。 いよいよ秋祭りのスタート。今朝はお祭りの始まり「旗木起こし」に行ってきました。 文字通り旗を吊るす木で祭りの最初が「旗木起こし」、終わりが「旗木倒し」になります。 最初響きだけでは分からなかったのですが、行ってみて納得しました。(^_^) 明日は家の前に縄飾りをして本番は日曜日のお神輿かつぎ。今年は神輿を先導する右大臣左大臣係りです。 右大臣左大臣は幼児の年長さんがやるのでそのお世話係り。我が子も出るのですが少し心配です(^_^ゞ 2009 09 11 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年08月25日ゆっくり休んでください今朝は寒いくらいの気温。この時期はこうなると分かっているはずなのですが、毎年来るまで信じられません。もう秋の気配ですね。 昨晩はお通夜に行ってきました。唯一農業研修した研修先であるＢ農産のお母さんが亡くなりました。 Ｂ農産は日本一有名と言ってもいいくらいの農業法人で当時の私は右も左も分からず飛び込みで研修させていただきました。 私自身の考え方が未熟で反発していた時期もあったのですが、独立して9年経った今、 こうして風来があるのはあの研修時代があったからだと心から思っています。 Ｂ農産は新たなことをどんどん行っていて、農業界の先駆者的存在。あとに続くものにとっては本当にありがたいです。 そんな研修時代、田畑の作業とともに漬物作業もあったのですが、その時に加工場でお母さんが「今、 こうして大きくなったもの嬉しいけど、Ｂ農産をお父さんとイチから始めたころ、近所の人が”漬物分けて～” って言って勝手口から訪ねてきた頃が一番幸せだったね～」とよくおっしゃっていました。 その言葉が元で今の風来スタイルがあるのかもしれません(^_^) 畑に田んぼに漬物と、とにかく働き者だったお母さん。天国でゆっくり休んでくださいね。心よりご冥福をお祈りいたします。 2009 08 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年08月10日ようやく咲きました(^_^)
このところまた梅雨に戻ったかのような天気。台風が原因ということですがカンカン照りのお日様に早く戻ってきてもらいたいです。 地面が湿っている時に耕してもよくないので畑の準備も少し待ちの状態です。(^_^ゞ そんな中、娘が6月から観察している朝顔にようやく花が咲きました。桔梗朝顔で少し変わった種類になります。 芽が出た時から毎日スケッチするのが娘の宿題。昨日小さめのスケッチブックが一冊終わりました。 奥さんもお付き合いで毎日書いています。 毎日見ていると蔓の延び方とか、葉の欠け方とか微妙な違いに敏感になってきます。変化に気づく力がついてきてますね。 (^_^) 料理研究家の辰巳芳子さんが以前「子ども達に動物の観察日記を書かせるとみんな同じような構図になるのに対して、 植物の絵を描かせると葉が大きかったり、根が大きかったりと想像力豊かで内発力が出てきます」とおっしゃってました。 2009 08 10 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年07月29日今日の野菜セット
今日は曇り空で暑い一日。ジッとしているだけで汗をかきました。 梅雨明けが待ち遠しい野菜たち。太陽が大好きな夏野菜には存分に太陽の光を味あわせれてあげたいところです(^_^) それでもさすがにこの時期はバラエティに富んだ野菜が穫れます。 夏野菜の定番、茄子にきゅうりにトマトにピーマンはもちろん、夏バテ解消にぴったりのオクラ、モロヘイヤ。 変わり野菜というか風来の夏の定番、人気の白茄子、イタリアントマトも育ってきました。 今年は小かぼちゃも豊作です。 風来の野菜セットもみなさまに支えられて少しづつ成長しています(^_^) 生命力豊かな夏野菜た～っぷり入っています(^_^) 2009 07 29 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年07月22日100年の想い
今日は46年ぶりの皆既日食。ここ北陸では部分日食ですが、日食の時間帯は丁度いい薄曇りで肉眼で見ることが出来ました。 (^_^) 太陽が月みたいで子ども達も大喜び。これが皆既日食だと感動の度合いがまた違うんでしょうね～。 次回は2035年。今度はここ北陸で皆既日食が見られるそうです。26年後ということは66歳か～ なんて考えているとお届けものが・・ 先日行った伊那の伊那食品工業さんから100年カレンダーが送られてきました。 100年カレンダーは文字通り大きめのポスターサイズの紙に2001年から2100年の年月日が印刷されているもの。 これをゲットしようというのも伊那に行った目的だったのですが、一般販売はしてませんでした。 しかし伊那食品工業の社員の方が気を使って送ってくれたのです。 数字が並んでいるだけなのですが、すごい存在感！！ 命の価値観、遠い命を近くに感じてもらうためにアイテムとして使えるのでは？というのが最初の動機だったのですが、 うかうかするとこの存在感にやられてしまいそうです(^_^ゞ 100年カレンダーを超える想い。22世紀に通じる想いを持てるようになりたいです(^_^) 2009 07 22 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年07月07日究極の水出しコーヒー
ホント暑い日が続きます。特に今日は湿度も高くまさに蒸し暑い一日でした。 こんな日に手放せないのがアイスコーヒー。 我が家では最近、水出しコーヒーにはまっています。水出しコーヒーというと難しそうですが、とても簡単！！ 漫画「美味しんぼ」に載っていた方法です。 粉コーヒー5杯分を水筒に入れ水を800㏄入れます。それをよく混ぜます。（うちでは何度かバースプーンで混ぜてます） そしてそのまま冷蔵庫に一昼夜（我が家では18時間以上と決めてます）置いてそれを漉して出来上がります。 これまでコーヒー独特のものだと思っていたイガイガしたあの味がなく、とてもすっきりした味わい。目からうろこの味です。 弱点は飲みやす過ぎてしまうところでしょうか(^_^ゞ コツとしては置いておく時間。ひと晩だとコーヒー粉が浮いたままですが、18時間置くと下に沈みます。こうなるとエキスが出た証拠。 お湯やコーヒーメーカーを使わないのでとてもエコ。そして何よりおいしいです。 我が家では風来でも扱っているグリーンアイズさんのヨーロピアンブレンドを使用しています。 無農薬のコーヒーを現地まで買い付けにいくグリーンアイズさんはもちろんフェアトレード。 ブレンドする時も混ぜてから焙煎するのではなくそれぞれ単品焙煎した後、ブレンドするというこだわりよう。 （豆によって焙煎適時間が違うそうです） 濃い目に焙煎してあるヨーロピアンブレンドはまさにアイスコーヒーにぴったりです。 水出しコーヒー、おすすめですよ～(^_^) こだわりは人柄に出ます。源さんイチオシはこちら(^_^) 2009 07 07 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年07月03日ライバルはお袋さん？
久しぶりに雨を気にせず収穫できました。曇り空で畑仕事にもいい日でした。 畑では収穫ラッシュ。実野菜がどんどん成っています。そして種類も豊富な時期。一年で一番バラエティに富んだ時期だと思います。 風来では基本的にネットのお客さまが中心となるのですが、穫れすぎたものはぬか漬けや浅漬けにして近所のJAの直売所に出しています。 最近増えてきた直売所。いいシステムだと思います。バーコードをつかい、値段は生産者が自由につけられます。 買取ではなく委託という形で売り上げの何パーセントかを手数料として支払うスタイル。 販売を気軽に出来るのでこれから農業を始める人にとってはいいかも。 家の近所の直売所は小さいところなのですが、朝にはおばちゃん達が開店前に並んでいます。 さて、そこの直売所で加工品を出しているのは私を含めて3人。そのひとりがうちのお袋さん。 よもぎ団子に揚げかきもち、押し寿司におこわ、漬物などなど、よくもまあこんなにというほど日替わりで出しています。 風来のキムチ・漬物はお袋さんから習ったものになります。もちろん素材の味や味付けなどアレンジは加えていますが基本は母の味です。 お袋さんも漬物は母（山の婆ちゃん）から教わったもの。 風来を始めてよかったな～と思うひとつは、こういった味の伝承が出来るということ。 特に最近は最高の遺産ではないかと思うようになりました。こういった知恵には相続税ってかかりませんからね・・(^_^) ちなみに直売所に加工品を出しているもうひとりはお袋さんの妹で私のおばさん。いやいやホント婆ちゃんのおかげです。 (^_^) トマトの単品追加も出来るようになりました(^_^) 2009 07 03 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年06月29日盛り沢山の週末＆月曜日
この週末は青年塾の研修で和歌山県串本町へ。青年塾は志を学ぶ場でその一環として全国の塾生に地大豆を育てる実習をしています。 私はその育み担当者。 「なぜ大豆を育てるのだろう？」と思っている塾生が、実際に育てていく中で「大豆が可愛くてしかたがない」 という言葉が聞こえてくるとまさに狙い通り。 それにしても串本は遠かった～(^_^ゞ 志を学ぶのになぜ串本なのか？ 串本は本州最南端の町。1980年（明治23年）にトルコの軍艦エルトュール号が遭難する事故があったのですが （世界海難事故ワースト6）その時に串本（当時は大島島民）の村民が自分達も困窮しているのに、 自分達をかえりみず献身的に救済したことで知られています。 それ以来、トルコと日本の架け橋になっています。イランイラク戦争の時、トルコの大統領が自国民より日本人の脱出に手を貸しました。 しかし国内から一切非難が上がらなかったそうです。串本でのエピソードはトルコの小学校の教科書に載っていることもあり、 その時の恩返しだということ。 一般市民がそんな志をもっている昔の日本人ってホントすごいですね。 そんな串本講座から帰ってきたのが日曜の夜中。そして今日は朝からTV出演のため石川TVへ。 今回は浅漬けとぬか漬けの作り方。2回目で少し油断があったのか少しとちっちゃいました(^_^ゞ 醤油とみりんと酢さえあれば浅漬けは簡単に出来ます。あとぬか漬けも自分でぬか床を持つと結構はまります。気軽に自宅で漬物。 少しでも広がれば幸いです。 帰りしな、「他になにかありませんか？」と聞かれましたが、しばらくは風来に専念することにします。 今度は冬の漬物かな(^_^ゞ 夜はPTAの懇談会。重なる時は色々と重なります(^_^) 2009 06 29 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年06月25日値段の素今日も暑い一日でした。昼は暑すぎて畑に出られません・・(^_^ゞ さて本日お袋さんが北海道旅行から帰ってきてお土産に例の生キャラメルをもらいました。 確かにおいしかったけど値段を聞いてビックリ！！ キャラメルの原材料を考えると信じられない値段です。そういえば先日も、 とあるデパートのスイーツフェアのチラシを見た時も感じたのですが、特にスイーツは最近、値段の乗せ方がすごいように感じます。 もちろん買う人がいるからその値段になるのでしょうが・・ そんなことを考えると値段って何だろうと思ってしまいます。 ただここまで極端になった理由のひとつは手作りをする人が少なくなったからというものあるのではないでしょうか？ どうやって作られているか分からないから受け入れるしかないのかも。 逆に安すぎると感じるものもありますね。 自分でパンからハンバーグから作ったらあんな値段でハンバーガーが出せるわけがない・・なにかおかしいのではないか？ そう思うのが普通のような気がします。 時々、小学生に豆腐教室をするのですが、その時はまず1丁の豆腐を作る分の大豆を見せてから作ります。そうすると感想で 「なぜスーパーで売っている豆腐はあんなに白いの？」「なぜあんなに安いの？」という疑問が出てきます。 毎回、毎回、豆腐を作る必要はありませんが、一度自分で作るとその値段がまっとうかどうか、感覚的に身に染みるますね。 そういえば資本主義が出来た当初、資本主義を広めるのに最大の敵は自給自足型の農村社会だったそうです。 村の中で自給自足されるとお金の価値が上がらないということでしょうね。 行き過ぎた資本主義の反省が叫ばれている今だからこそ、自給自足に回帰する必要があるのではないかと思います。 自衛の為にも必要なことですよね。なにより衣食住、特に食の自給ができると安心感が違います。(^_^) 2009 06 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年06月02日販売すべきか・・・
今日はフェーン現象のおかげでまさに夏日の一日。畑仕事するにも暑い日でした。それでも午後から曇ってきて少しはよかったのですが・・ これらの季節無理に畑仕事しないというのも仕事のひとつになりそうです。 今日もにんにくの収穫。この天気はにんにくを乾燥させるにはピッタリ。 さて風来では基本的にキムチに入れるために韓国産にんにくを育てているのですが、 去年ジャンボにんにくの種を分けていただき育てました。 ジャンボにんにくはすべてがジャンボ。にんにくの芽もシッカリしておいしかったです。楽しみだったのがそのジャンボにんにくの収穫。 いやいやズッシリして堀りでがありました。さすが生命力の塊の野菜だけあって根の張りもすごい。 さてそこで問題はこのジャンボにんにくを今年販売するかどうかということ。 にんにくは育てるのに8ヶ月かかるのですが、ジャンボにんにくの場合は1片が2片にしかなりません。 野菜としてはとても効率が悪いです。まあだからこそ高価なんでしょうね。 これを今年9月に植える種にするべきかどうか・・悩みどころです。(^_^ゞ ともあれ食べてみてからですね。初のジャンボにんにく味わうのが楽しみです(^_^) 2009 06 02 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月29日田植え体験
今日は近所の農家仲間、岡元さんのところで小学生の田植え教室。ＰＴＡ副会長ということもありお手伝いに行ってきました。 5年生総勢120名。にぎやかでした～♪ 両方から挟むように田植えをしていくのですが、素足のためか、最初なかなか入れない子もチラホラ。 本人にとってはかなり勇気がいったようです。 でも入った後は楽しげに田植えをしてました。土を感じる能力は子供達の方が高いのでしょうね～ 途中から足りない苗を放り投げてあげるのですが、そのあたりからお祭り騒ぎ。 真っ直ぐ植える子、曲がったり抜けたりしてる子、ちゃんと3本植える子、何本も植える子と色々といて性格が出てました。 最初、田植えと稲刈りだけのおいしいとこ取りの体験は逆に農をなめてしまうのでは？と思ったりもしましたが、田んぼに素足で入る。 それだけで感じるものも多々あるのだろうな～と感じました。誰かが「アース（地球）にアースする」なんて言ってたような・・ (^_^) 2009 05 29 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月28日久しぶりの・・昨晩は久しぶりに飲みすぎました。このところ酒量はセーブしていたのですが・・ 作家の栗本薫さんの訃報を聞き、ひとり弔い酒。このところ青春時代の思い出深い人の訃報を聞くことが多いように思います。 それだけ自分が年を重ねたということでしょうか。 今日の天気は曇り空。そんな事を考えつつ、草むしりしながらシミジミするのにうってつけの日でした。 そして久しぶりといえば、ホント久しぶりにメルマガを発行しました。野菜セットが復活して以来、 注文を沢山いただき畑の野菜がギリギリで紹介するに出来ない状態が続いていました。案内もせず、間があいたにも関わらずありがたいことです。 収穫も本格的になってきてようやくご案内出来ました。(^_^) 2009 05 28 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月27日日々進化？
今日もいい天気。畑仕事には暑いくらいです。定植ラッシュもひと段落。少し余裕が出来てきました。 これで植えっぱなしの野菜達の管理作業に本格的に入れます。 この時期は収穫野菜もどんどん変化してきます。にんにくの芽、菜の花、 葉たまねぎなど少しの間しか穫れない野菜が多い時期でもあります。 そして今年はいい玉ねぎが出来ました。こんな大玉の玉ねぎは風来史上初めてです。(^_^) 玉ねぎは品種、土、肥料、追肥、草むしりのタイミングがとても難しい野菜です。 有機肥料だと肥料の効かせるタイミングが難しく小さくなったり、変な時期に効きすぎるとトウが立ってきてしまいます。 この時期の玉ねぎはアクがないのでサラダにお勧め。葉は煮込みに茎は長ネギのように使えます。 そういえばオニオンスライス、学生の頃初めて居酒屋でメニューを見た時は何かのどんぶりかと本気で思ったものです・・ (^_^ゞ 旬の味がたっぷり詰まった野菜セットです(^_^) 2009 05 27 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月26日旬のいただきもの
今日は薄曇の一日。畑仕事にはちょうどいい日です。 さて田舎はいいな～と思うひとつがもらいものが多いこと。 子供のころはなんと面倒くさいやり取りをしているのだろうと思ったものですが、農家になった今、 いただく物には想いがのっているということが分かってきました。 今でもですが、母屋では留守の間にスイカが玄関前に置いてあったり大根が山のように積んであったりします。 自分には誰が置いたか見当もつかないのですが、お袋さんは「これはあの人やね～、お礼の電話しなきゃ」と分かります。 お金が介在しないやり取りって温かいですよね。 昨日はご近所の家庭菜園をやっておられる方よりいちごを山のようにいただきました。 小粒で酸っぱいと恐縮されてましたが、ジャムにすると最高です。早速奥さんがジャムにしました。 これで毎朝のヨーグルトタイムがより楽しくなりそうです。(^_^) 2009 05 26 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月25日元気の素・お客様の声
今朝は小雨まじりの湿度の高い朝でしたが午前中からグングン晴れてきました。畑仕事にも気持ちのいい、まさに5月らしい一日。 さて風来ではネット販売が主流となります。ネット販売は一過性が多いらしいのですが、 風来ではリピーターのお客様に支えられております。 そしてそんなお客さんから沢山いただくのがお客様の声。このところアップするのをサボっていたのですが、 ようやくその一部をHPにアップすることが出来ました。 申し訳ないくらいの声をいただいてホントありがたいですm(_ _)m 以前造語で「知域」という言葉を作りました。距離は離れていても精神的距離が近い方のことを言います。以前、 近くのスーパーに漬物を置かせてもらったことがあるのですが、何の反応もありませんでした。当たり前といえば当たり前なのでしょうが、 とても寂しく感じたのを覚えています。 元々サービス業が天職だと思っていた自分にとってはお客様からの声が元気の素になっています。 風来も今年で10年目ここまでやってこれたのも多くの方に支えられてだと改めて思っています。 こういった声をいただき、ますますよりよくしていこうという原動力になっています。頑張るぞ～(^_^) 本当にほんの一部ですが声をアップしました 2009 05 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月24日最高のオリーブオイル今日は朝から曇り空。時々パラリと雨が降る一日でした。 今日は大阪の方で集まりがあってそれに出席する予定でしたが新型インフルエンザの影響で中止になり予定がぽっかり開いてしまいました。 畑の定植ラッシュもひと段落したので、久しぶりにゆっくり管理作業。きゅうりやトマトの芽を欠いたり、支柱を立てたり。 追われた仕事ではないので日曜日にうってつけの仕事でした。 そしてやっと、今度の6月21日（日）に風来で開催するオリーブオイル教室のことを考えることが出来ました。 風来ではオルチョサニータというオリーブオイルを扱っているのですがこれがホントにおいしい代物。 でも500mlで2782円と風来の商品の中では高価なものです。 しかしそれだけの価値はあると自負しています。それを教えてくれたのが今度料理教室をしてくれる朝倉さん。 朝倉さんは単身イタリアに行かれて料理修行の間にはまったのが本物のオリーブオイルの魅力。 それからイタリアでもめずらしい完全無農薬オリーブ畑のオーナーと出会い、そこの畑産100％のオリーブオイル・ オルチョサニータを輸入して販売されています。 そしてオリーブオイルの本当の使い方を広めたいと全国料理教室行脚をされています。 気さくな人柄でとても懇意にさせていただいています。これがまた話が合うんですよね～(^_^) 以前は市の料理施設を借りて30人規模でやっていたのですが、 それでは朝倉さんの魅力が完全に伝わらないということで前回から風来でやることにしました。施設はそんなに揃ってないのですが、 10人規模なのでとてもアットホームで贅沢な料理教室だと思います。会費も出来るだけ抑えて・・3000円ぐらいを予定しています。 穫れたての風来の野菜でオリーブオイル料理。その時期は夏野菜も豊富なのでメニューも広がりそうです。そしてその畑を見ながら食事会。 もちろん朝倉さんのイタリア紀行のお話つき(^_^) リピーターも多く、すぐに人が集まるとのんびりしてたのですが、そろそろ本格始動です。 目からうろこの料理教室。私たち夫婦も最初朝倉さんの料理教室に行った時は衝撃的でした。 朝倉さんとお会いできるのが今から楽しみです。 本当に良い物ってそこに必ず良い人柄の人がいる。最終的にはやはり人だと確信しています。 そんな源さんが人柄から惚れ込んだイチオシ商品がこちら 2009 05 24 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月23日まめまめくらぶ2009始動
本日、大豆を育てようサークル「まめまめくらぶ」2009年度がスタートしました。 とりまとめというか連絡係りは私ですが、農家仲間で役割を分担しながら運営しています。 この体制だとそれぞれ無理がかからずとても気楽に出来ます。 今日はまず種まき。大豆は沢山育てる時は畑に直接蒔くのが普通ですが、と芽が揃わなかったり、ハトの食害に合ったりもします。 今回は人数もいるということで苗にしてから定植することにしました。贅沢な育て方です。(^_^) でも雨が降るかもということで農家仲間で地主の福田さんが苗床まで作ってくれてました。種（大豆） を蒔くだけなので作業はあっという間に終了。 畑予定地で自己紹介。みなさん良い人ばかりで今年も大いに盛り上がりそうです。 その後、福田さんの畑見学。私も独学でやってきただけに他の農家の話を聞くのはとても刺激になります。 それにしても農に注目が集まっていること実感します。皆さん年齢も職種もバラバラですが、 懐の広い農がとりもってくれること間違いなしだと思います。 2009 05 23 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月20日ネクストサークル
今日はまさに夏日。ちょっと天気が良すぎます。 昨日定植したサツマイモも少し心配・・ なんて話をしていたら近所で家庭菜園をやられている方から新聞紙をかけておくといいと聞きました。家庭菜園といってももう20年選手。 私よりキャリアは上。とても参考になります(^_^) 自然相手の農は経験がなにより。お互い野菜栽培の話をすると止まりません。共通の話題は年代を超えますね。 さて今日も定植ラッシュ。水茄子に白茄子、黄インゲン、枝豆、イタリアントマトなどなど。 それでも写真の長ネギなど「私も～」と定植を待っている野菜がまだまだあります。 今週中には何とかメドをつけたいところです(^_^ゞ 自然の恵み、生命力豊かな野菜をどうぞ(^_^) 2009 05 20 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月14日メルマガが出せない・・
今日は朝からいい天気。おもわず太陽に手を合わせたくなるぐらいの素敵な朝日でした。 この時期はハーブ苗、野菜苗、野菜セット、漬物、鍋セットなどの注文が重なる時期。 要領よくやらないと時間がかかります。パズルのよう入り組んだ注文(^_^ゞ。朝段取りを組んでいきますが、 なにせ風来の野菜セットは畑と相談が基本。最終的には体が反応します。 しばらくお休みしていた野菜セットも復活と同時に沢山のご注文をいただいています。 間が開いても注文、しかも「再開待ってました～♪」という温かい言葉も添えてあって感激しています。 でも注文数が毎日用意できる数のギリギリというありがたい状態なので販促のメルマガが出せずにいます。(^_^ゞ それも贅沢な悩みですよね。 この時期は野菜が豊富でついつい？大盛りになってしまっています。(^_^) 農家のプライドにかけて大盛りになっています(^_^) 2009 05 14 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月13日次々と・・
昨日からの雨も午前中にはあがりいい天気。まさに恵みの雨となりました。
もう少し降ってくれてもよかったかな・・と思わなくもありませんでしたが、そんなこと言ってられません。 畑への定植ラッシュは続いています。サトイモに空芯菜、オクラに白茄子、モロヘイヤなどなど。 夏は葉野菜が少なくなる時期なので空芯菜やモロヘイヤは貴重です。 それにしてもホント色々な野菜がありますね。そして様々な野菜を育てられるって楽しいです。 それぞれ育て方が違うのでやりがいはひとしお。 豊作を夢みつつガシガシ植えていきます(^_^) 2009 05 13 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月11日ハト手づかみ
春は生命力溢れる季節。野菜や植物もですが、水を張られた田んぼからはカエルの合唱。畑には害虫、益虫など様々な昆虫。 モンシロチョウにアゲハチョウなどなどホントにぎやかになります。 鳥もやってきます。畑のミミズを狙ってカラスやスズメ、隣の水田には時々サギも来ます。あとハトも・・ ハトはエダマメの種や芽など豆類をつつくので困りものです。 そんなハトがハウスの中の苗を狙って入ってきてました。まあ無理だろうと近づいてみるとなんと手づかみ出来ました(^_^ゞ つかまえたこちらがビックリ！！ そしていざ捕まえてみたもののどうしようかと思案。 結局、説教？して記念撮影？をして放してあげました。ハトの恩返しではありませんが、もう来ないかな？と少し期待したのですが・・ すぐに仲間をつれてやってきました。 愛情が足りなかったかな～(^_^ゞ 春野菜続々登場！！ 風来無農薬野菜セット完全復活しました＼(^o^)／ 2009 05 11 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月08日まめまめくらぶ参加者募集
今年もみんなで大豆を育てようサークル「まめまめくらぶ」を開催いたします。
昨年から引き続きという方も多いのですが、新規参加枠少しあります。興味のある方はご連絡ください。（先着2名(^_^ゞ ） 昨年は大変盛り上がりました。 今年はさらに楽しくなることでしょう(^_^) まめまめくらぶの募集要項と募集方法はこちら 募集要項 募集人数：先着15名（15家族）・残り2家族 場 所：野々市町中林・福田さん家の畑 （詳細はまたお知らせします） 参加費：年間費3000円/家族 （収穫祭や味噌作りなどその都度発生する費用は別途徴収いたします） 開始日：5月23日（土）（ハウスで作業なので雨天決行です） 午前9時～12時 募集方法 参加申込み先 風来 源さん＠西田まで 申し込み方法 gensan@poem.ocn.ne.jp に件名 「まめまめくらぶ参加希望」でメールをください（お名前・ 参加人数・連絡先をお教えください。折り返しご連絡いたします。） 年間スケジュール（随時変更あり） 5月23日（土） 畑作り、種まき 6月 6日（土） 大豆定植 6月下旬 土寄せ、草むしり 7月上旬 これ以降、8月中頃まで毎日曜日、草むしり（1時間程度） 9月下旬 新米・枝豆ﾊﾟｰﾃｨｰ 10月中旬 大豆収穫、はさ干し 10月下旬 マメたたき 翌年1月 味噌作り・豆腐パーティー ※作業時間は基本的に週末（ある時）の午前9時～11時になります。 ※毎回出られる限りでＯＫですが、最初（5月23日（雨天決行）と大豆収穫の日には必ずご参加ください。
尚、募集定員に達しだい募集は終了となりますのでご了承ください。
2009 05 08 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月07日近場を再発見
今日は一日小雨まじりの雲り空。体はのんびり出来ますが、ＧＷ明けにスタートダッシュと思っていたので少し拍子抜けといった感じ。 まあＧＷといっても農家にとっては休みというより、 ＧＷ中にやろうと思っていた仕事がどこまで進んだかの目安の時期といった感じでしょうか。 今年は晴天に恵まれ思ったぐらいの仕事は出来ました。 昨日はＧＷ最終日ということで家族で金沢大野からくり記念館へ。娘の茜が行きたいと所望。 なんでも先日の遠足で雨だったら行くことになっていたのだとか・・ そんなところがあるとは知らなかったのですが、行ってビックリ。からくりやパズルなど沢山あって楽しめました。 大人の方が夢中になってました。子供達もそれぞれ楽しんだようです。 帰りにいつも 「いしるダシ」でお世話になっているヤマト醤油さんのもろみ蔵へ。そこで醤油ソフトをいただきました。 キャラメルのようで後を引く味、クセになりそうです。 それにしても身近にいいところがあるなと再発見。大人だけだったら行かなかったと思うと子供に感謝です。(^_^) 春野菜続々登場！！ 風来無農薬野菜セット完全復活しました＼(^o^)／ 2009 05 07 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月05日来風来
↑お客様を迎えるヤギのハナ ＧＷ中は風来には沢山のお客さんがいらしてくださいます。いつものお客さんはもちろん遠方からも。そして親戚などなど。 昨日は午後から「戦争中毒」という本の訳者でローフード（非加熱食材のみを使った食スタイルの総称）の第一人者でもある、 きくちゆみさんがいらっしゃいました。 きくちさんも農的暮らしを実践されている方で、世界平和への近道は衣食住を自給することという持論があってとても気が合いました。 ローフードの方は話には出なかったのですが、本をいただいたので読もうと思います。 それにしてもお店があると気楽に来られる雰囲気になるのでしょうね。おかげで居るだけで色々な方とお会い出来ます。 多くの風（人）が畑に来てくれるようにと名づけた「風来」。まさにそのようになりつつあって嬉しいです。(^_^) 風来無農薬野菜セット完全復活しました＼(^o^)／ 2009 05 05 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月04日TV生出演今日の午前中は石川ＴＶの情報番組「リフレッシュ」に出演するために朝から金沢へ。 これまで取材はいくつもあったのですが、生出演は初めて。土がないところは勝手が違います(^_^ゞ 内容はハーブの育て方と利用方法。利用方法はハーブを使ったサラダとハーブティーの入れ方。 サラダは先にオイルコーティングするのがポイントということと、 ハーブティーは乾燥ハーブではなく紅茶とフレッシュハーブを使うやり方を紹介させていただきました。 事前に取材があったおかげで落ち着いて出来たと思うのですが、やはり緊張していたんでしょうね～、 日記用の写真を撮ってくるのを忘れました。 せっかくの機会なのに・・まさに痛恨のミス。 でも農家、特に独立農家になってつくづく思うのは色々な経験をさせてもらっているということ。 時代の流れもあるのでしょうね～♪ 午後に番組を見たという方がお客様でいらっしゃいました。菜園生活少しでも広がると嬉しいです。 2009 05 04 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月02日芸術的なお手伝い？
今日もいい天気。でも風が強くて畑の作業には大変。このところの晴天で土も乾いていてほこりが舞ってました。 今日から子供達の学校や幼稚園もお休み。まさにＧＷ。 でもこの時期は農家にとっても忙しい時期なのでなかなか遊びに連れていくことが出来ません。 それでも畑で色々と工夫して遊んでいます。 その中に混ざろうとするのが1歳半の娘「葵」。すっかり畑の子です。 今日はどこで覚えたのか苗のポット詰め。う～ん芸術的。そして並べたポットの上に土をかぶせてました。 門前の小僧ではありませんが、覚えてるんでしょうね(^_^) 2009 05 02 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年05月01日携帯情報格差いい天気が続きます。おかげで畑仕事もはかどります。 昨日、今日でトマト、ミニトマト、茄子、イタリアントマト、ズッキーニ、きゅうり、かぼちゃを定植しました。 スクスク成長するのを願っております。 昨晩はＰＴＡの集まり。今年は我が小学校が秋に市の集まりでプロジェクト発表の番でその実行委員会。 今年のテーマは「携帯電話」。来年から能美市で小学生・中学生には「原則携帯を持たせない運動」がスタートします。 それに絡めてということになります。 昨日は事前に全校生徒の父兄に実施したアンケートの集計作業。 アンケートの内容は「運動について知っているか？」「子供に携帯電話を持たせているか」と「運動についての自由記入」 ほとんどの方が運動に賛成でしたが、「ＧＰＳ機能つきのものならもたせてみもいいのでは」という意見や 「親の問題であって学校やＰＴＡが運動すべきでない」というものもありました。 中には「携帯を持たせない運動を実施するなら児童の登下校に見回り隊を毎日立たせるべき」という意見も・・(^_^ゞ こういったところから見えてくるのは、持たせたいと思っている方は子供の安全性を考えてなのでしょうね。 でも「携帯を持っていて身の危険が防げた」というのより「携帯のせいで危険に巻き込まれた」というのが圧倒的に多いと思うのですが、 どんなものでしょう。 ただ最近ＴＶなどでも携帯の危険性を上げているのをうけて携帯は使い方によってとても危険だということは認知している人も増えているよう思いました。 携帯の危険性についての情報格差が大きいとも感じました。 まずは現状を把握しつつ、秋の発表に向けて頑張ります。やはり演劇が有力かな。役者魂？が燃えてきます(^_^ゞ 2009 05 01 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年04月29日取材＆生放送
今日もいい天気。まさに畑日和りです。子供たちはお昼のカレーを無理やりお弁当にして畑の真ん中でピクニック気分を味わってました。 そんな畑作業にすぐにも出たいところでしたが、今日は今度の5月4日・緑の日に出演する石川ＴＶ「リフレッシュ」 という番組の下取材が午後からありました。 時間にすると10分ぐらいの放映だと思うのですが、丹念に取材する姿勢には頭が下がります。 自分は到底出来ないな～(^_^ゞ よかったら5月4日、朝10時からですので見らる人は見てくださいね～。 当日は今日撮られた映像を交えながらですが、生放送です。土がないところでは借りてきたネコのようになるかも。 少しでも菜園生活が広がると嬉しいです。(^_^) 気軽に菜園生活。
自分で育てた野菜の味はまた格別です(^_^)↓ 2009 04 29 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年04月27日徒労・・を受け入れる
この週末は荒れた天気。土曜日の雨ぐらいは「いい骨休みになるな～」と思っていたのですが、日曜は嵐。まさに台風並みでした。 そんな風のおかげで土曜日に間隙をぬってやったマルチがすべてはがれました。 う～ん、まさに徒労です。 でも自然相手だと受け入れるしかないので、しかたない、もう一回やろうと思えます。 この自然を受け入れるというのが本来の日本人の性格、宗教のベースにあるのではないかと思っています。 まあ自然相手だと受け入れることが出来るのですが、人相手だとそうは行きませんね。 人間関係を皆が自然相手のように受け入れると平和になるでしょうね～。 野菜セット混みあっておりまして発送に少し時間がかかりますm(_
_)m 2009 04 27 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年04月25日PTA総会昨日は午後から娘の通う小学校のPTA総会でした。正式に今年度の副会長になりました。 といってもまったく分からない状態。やっていくうちに分かっていくかな。 実はPTA総会も初めての参加。でも配布していた資料はなかなか興味深いものがありました。 そんな中、事務の方が「全校生徒865名のこの小学校を運営していくのに調べたところ、給食費、 教職員の給料を含めると年間3億かかっています。」と話されました。 3億と聞くと運営していくことってすごいことだと改めて思います。 夕方から新旧役員の懇親会。大変盛り上がりました。う～ん母は強し(^_^) おかげで今日は声が出ませんでした(^_^ゞ それにしてもPTA役員をやられている方はさすがに？子沢山。3人、4人といらっしゃいます。少子化ってホント？ とふと感じたりもします。 PTA活動することでこれまで知らなかった世界を色々と知ることになりそうです。 2009 04 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年04月17日ああ息子！
昨日は息子「樹・たつき」の６歳の誕生日でした。そんなわけで昨晩は息子の好きな手巻き寿司誕生パーティー。 誕生日でいつも悩むのがプレゼント。ライダーベルトなど欲しいと言われたわりに３日で飽きられた苦い経験もあり・・ （高かったのにな～） そんな息子がずっ～と好きなのが恐竜。そして恐竜のおもちゃで「ドギャーン」とかいっていつも遊んでいます。 コストパフォーマンスもとてもいいので今年も恐竜にしました。（実は２年前にも・・成長していない？） 好きこそものの何とやらで、恐竜についてはやたらと詳しく名前も完璧。ライバルの肉食獣が欲しかったと大変よろこんでいました。 これでさらに空想の世界も広がることでしょう。 今朝も擬音全開で遊んでました。(^_^) 夫婦で好きな漫画のひとつに西原理恵子さんの「毎日かあさん」があります。最初の子が女の子だったので「毎日かあさん」 を読んでもなんて大げさに書いてあるんだ～と笑っていたのですが、息子をもって大げさでもなんでもないことが分かりました。 息子を見てると自分もあんなんだったんだな～とつくづく感じますが、 男の子ってのは単純でかわいいと思うと同時に女性には一生かなわないと思ってしまいます(^_^ゞ 2009 04 17 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年04月09日PTA活動昨晩は娘の通っている小学校でＰＴＡの役員会。 いよいよＰＴＡ活動です。農家はなぜかＰＴＡ活動をされている人が多いのです。私も地域あっての農業ということで、 オファーがあった時には「一歩前へ」で引き受けさせていただきました。 ただこれまでまったく活動したことがないのに役職が副会長となり驚きました。昨晩の役員会でも専門用語が飛び交ってチンプンカンプン。 まあおいおい慣れていくことでしょう(^_^) うちの浜小学校は石川県内で2番目に大きな学校（いつの間に・・）とのこと。ＰＴＡ活動することで知ることも多くありそうです。 今のところ大きな問題もないようですし、地域の中学校も以前は少し問題があったようなのですが、 携帯禁止にしてから問題も少なくなったとのこと。中学校で携帯禁止と聞いてホッとしています。 でもＰＴＡ活動するまでは、なぜそんなに・・と思ったものですが、1回目の役員会で少しその意味が分かったような気がします。 さて、諸先輩方を見習って少しでも地域貢献出来るかな？ 2009 04 09 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年03月26日取材対象は私でなく・・・
今朝起きて見ると畑一面雪で真っ白・・う～む。 確かに昨日の夕方の天気予報では雪と言っていたのですが・・信じたくなかったので聞かないフリをしていたかも。 畑に植えた苗が心配です。 そうその夕方の天気予報といえばキャスターされていたのは取材しに来られた方でした。取材からカメラメン、 キャスターまでホント大変ですね。 その取材、最初ハウスの中での作業風景の予定でしたが、「外の作業は何かありませんか～」と言われ、 いいですよ～とほうれん草の定植をしました。 それなのに天気予報で「明日の朝は雪、または霜注意報が出ています。農作物には充分お気をつけください」 って・・ それなら定植する時に言ってくれ～～～(^_^ゞ まあ寒さに強いものなので大丈夫でしょう？
お昼に農家の先輩、林農産の林さんと長田さんが来られて青年塾の「育みの実践～大豆100粒に学ぶ～」の話し合い。 全国地大豆ＭＡＰ作りも含め、土を触ったこともない人にいかにモチベーションを保たせながら大豆栽培をしてもらうか、なんて話をしました。 午後から数件の取材依頼の電話。それにしてもなぜこの商品のない端境期に限って取材依頼があるのでしょう(^_^ゞ ひとつは金沢のフリーペーパーで「家庭菜園の勧め」の企画ということで協力いただけないかとのこと。 最初お断りしようとも思いましたが、少しでも菜園をやる人が増えてくれればと協力することに。 もうひとつは青年農業会議所でお世話になっている松本さんから。全国農業新聞の取材なのですが、取材対象は私でなく娘。 先日日記に書いた件について取材したいとのこと。 何でも松本さんの取材歴の中でも最年少だそうです。それはそうでしょうね～♪ 娘は紙面の載るのを大変楽しみにしてました。早い新聞デビューだな～(^_^) 2009 03 26 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年03月25日取材と講演依頼舞い込む今日も寒い一日。一気に冬に逆戻りといった感じです。こんな日はハウスの中を片付けたり、 苗の移植などチマチマとやることにしています。 そんな中、取材依頼の電話。テレビ金沢の夕方の番組の中でのお天気コーナーのＢＧＶに風来の風景を撮りたいとのこと。 快諾したところ午前中に撮りに来られました。ひとりでレポーター兼カメラマンということで大変そうでした。 毎日ことでネタを探しているとのこと。石川県には面白い農家が沢山いると伝えたところ石川県の農家が真面目に作った雑誌「農育人」 をお買い上げいただきました。(^_^) それと立て続けに舞い込んできたのが講演依頼。以前行ったところからと、知り合いと中日新聞を読んでということでルートは別々。 ありがたいことです。 このところ講演依頼に加速度がついてきたように思います。以前ある方から「講演が舞い込んでくるようになったら気をつけなさい」 と言われたことが思い出されます。 何でも講演慣れしてくると自分のことを勘違いし始めるそうです。先生と呼ばれるようになったらＯＵＴだとか(^_^ゞ そうなるとよほど気をつけないと本業がおろそかになってしまうのだとか。まあ私の場合はそれほどの講演依頼が来ることはないのですが、 個人経営ですので少しでもフラフラしてしまうと畑仕事に影響が出てきます。肝に銘じないと・・ しかし石川県農家は林農産の林さんや長田さんなど講演上手な方が沢山います。 そういった方々が身近にいるので恥ずかしくて増長することはないでかな(^_^) ともあれ農が注目されてきたのは確かなようです。この機会に農のよさや食と命など少しでも伝えていければと思っています。 2009 03 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年03月23日雛祭り 手打ちソバ＆手造り豆腐
昨晩は我が家の娘2人の雛祭りパーティー。父と母、義父と義母、兄貴夫婦を招いての会。 隣に住む、兄貴は趣味が手打ちソバ作り。昔はパスタマシーンで麺を切りショートパスタ蕎麦でしたが、 最近はうちの娘が世界で一番好きなのが叔父さんのソバというぐらいおいしいです。(^_^) それに私が大豆から育てた手造り豆腐との競演。手作り感溢れる贅沢な宴会となりました。 昨晩は雛祭りに兄貴の誕生日、私の北陸中日新聞脱稿（掲載は3月29日）記念も兼ねました。 親族が集まってワイワイやるのも気がおけなけなくて楽しいです。おかげで少し飲みすぎたかも。(^_^ゞ 今日は先週とはうって変わって寒い一日。それでも天気がよかったので畑仕事を進めました。 明日の朝の気温はマイナス2度の予報。先日植えた苗が心配です。霜キツクありませんように・・ 2009 03 23 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年03月17日突然の電話
お昼に車で移動中に奥さんから電話があって「すぐにラジオをつけてみて」と・・ 聴いていると何やらバーテンから農業者へ転身したという話。似たような経歴を持つ人がいるものだと思っていたら、 なんと自分の話でした。 突然自分の名前がラジオから流れてきて、風来の宣伝までしていただいてきてビックリ。 どうやら先日金沢経済新聞に載った記事を紹介していたようです。(^_^) そして夕方、辰巳芳子先生から突然携帯に電話が・・。 先日の箱根で案内役をしたお礼にと辰巳先生お気に入りの調味料を贈っていただけるとのこと。漬物もご注文いただき、まさに恐縮至極。 直立不動で電話してしまいました。(^_^ゞ その後、車で福井に。福井フェニックスロータリークラブでお話させていただきました。 タイトルは「環境保全と無農薬野菜栽培」。農を通して身近に環境を感じていただければと話させていただきました。 農業は唯一CO2を吸収出来る産業であり、農地を守るということは風景を守るということ。 そしてその農地を守っている農家を守るためには地域のものを選んで買い物していただくのが一番の力になると話しました。 自分より川下のものを買うという精神が引いては環境問題解決に繋がるように思います。(^_^) 2009 03 17 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年03月16日緊張の案内係り
この週末は青年塾http://www.kokorozashi.net/の出発式の参加で箱根へ。 OBとしての参加です。 今回は「命の国づくり推進箱根会議」もあり、自分に与えられた役割はメインゲスト、料理研究家であられる辰巳芳子先生の案内係り。 最初は気軽に考えていたのですが、会う人、会う人すべてが辰巳さんに最敬礼。そのおかげで何か粗相があってはと、とても緊張しました。 2泊3日つきっきりで案内させていただきとても貴重な経験をさせていただきました。 よかったな～と思ったのは農家であったということ。辰巳先生は日本の今の食をとても憂いていて、 農家の力なろうと色々と尽力されている方。おかげで移動の車内は大盛り上がりでした。(^_^) それにしても84歳の方が本気で日本の未来を憂いていて、現実に大豆100粒運動など実動されいる姿には脱帽です。 私も日本の食を少しでもよくするために頑張らねばと想いを強くしました。 2009 03 16 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年03月13日やまけんさん来風来
今日はまさに荒天。風が吹き荒れてました。 そんな中、「やまけんの出張食い倒れ日記」http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/ 講演でこちらに来られて、お昼を食べる場所を探していたので我が家で食べていただくことに。 やまけんさんは現地現場を歩いているので農業情勢の話など話題が尽きませんでした。そして聞き上手な上、おいしそうに食べること。 やまけんならどんな農家さんのところに行っても懐に入っていけるだろうな～と感心しました。 お昼はうちの野菜を中心に奥さんが作りました。奥さんも「家にいるだけでホント色々な人と会えるわね～」 と半分呆れながらも喜んでくれてました。(^_^) 荒天ということで畑をあまり見てまわれず残念そうでしたが、農家としては（晴天だと畑仕事がしたくてソワソワしてしまうので・・） ゆっくり迎えられました(^_^ゞ さて、明日から青年塾の出発式で箱根です。春は出発の季節ですね～♪ 2009 03 13 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年03月11日私のもの！！
今日も寒い一日でした。それでも畑仕事をすすめました。じゃがいものうね立て、ハーブの苗の移植などなど。 でも寒いと体の動きもにぶくなります。 そんな中、元気なのが娘の葵。もう少しで歩きそうなのですが、ひざ立ち歩きで充分なのかなかなか歩きません。 そして最近のお気に入りのおもちゃはひな人形。(^_^ゞ 本来でしたらもう片付けなければならないのですが、今度ひな祭り会をじいちゃん、ばあちゃんを呼んでやるのでそれまで飾っておきます。 不思議なことに後ろのお姉ちゃんのひな人形には手を出しません。自分のものって分かってるんでしょうね～(^_^) 2009 03 11 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年03月06日初定植
今日も寒い一日でした。なんだか2月中の方が春らしかったような・・ 雨もシトシトと降っていましたが、そんな中でも春の畑シーズンは止まれません。 ハウスの中で種蒔き＆種蒔き。バジルにルッコラにミントにレモンバーム、パセリにイタリアンパセリ。水茄子にミニトマト、パプリカ、 ピーマンなどなど。オレガノとかレモンバームはまさにケシ粒。そんな種を蒔いたあと、ピーマンの種なんか蒔くととても大きくみえます。 そして夕方から今年の初定植。先に苗で育てたスナップエンドウと絹サヤ。この時期の定植は初めてですが、 うまく育ってほしいところです。 ハウスの中には苗が溢れてきました(^_^ゞ 2009 03 06 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年03月04日卒業シーズン
このところ冬が帰ってきたかのような寒さが続いてますね。それでも畑仕事本格シーズン突入。 今日はぼかし作りと色々な種の種まきをしました。この時期はついつい面白そうな種を見ると衝動買いしてしまいます。 まあでもそんなに高くないものなので、小額で贅沢な気分を味わえます。(^_^) さて世の中は卒業シーズン。今晩は私も商工会青年部の卒部式で卒部いたします。 そんなに熱心ではなかったのですが、最後の一年は理事会メンバーで入れていただき充実した時間を過ごせました。 もっと早く一生懸命取り組んでいたらな～(^_^ゞ 春は芽吹きとともに少しセンチメンタルな季節ですね。 2009 03 04 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年02月25日農育人材バンク昨日は知人の送別会で金沢の片町へ。金沢、行かない時は半年ぐらいいかなかったりするのですが、今月は何回行ったことやら・・ 重なる時は重なります。 昨晩は青年農業会議所の有志で行ったのですが、農政局やＪＡ信連の方もお誘いしました。 農業も公的機関が多くて、独立独歩でやってきた自分としては、いまだにどこがどうなのかあまり分かっていないというのが正直なところ。 (^_^ゞ それぞれの範疇が違うということなのでしょうが、せっかくなら手を組んでやれればいいのにな～と思ってしまいます。 そしてどんな方向に向かうにせよ、食育が大切というのは共通認識があると感じました。そこで一歩すすめた農育、 キチンと農の観点から食育を語れる農家の人材バンクが作れないか。そんな話をしました。 まずはネットワーク作りといったところですが、枠を超えた取り組み出来ると面白いことになりそうです。 あと共通項といえば音楽。2次会は楽器のさわれるところに行ったのですが、ギターを通して話が盛り上がりました。（私は出来ませんが・ ・） 趣味は立場と年齢を超えますね(^_^) 2009 02 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年02月23日お家が一番(^_^)
昨晩は商工会青年部部会の打ち上げ。商工会メンバーの飲み方も半端ではありません。業種が違っていた人と話すのも面白いです。 どんな仕事もそれぞれ大変ですね。 それにしてもこの時期は飲み会が続きます。農閑期だからかなと思っていたら年度末だからなんですね(^_^ゞ なかなか外に出る機会のない自営業者としては楽しくてついつい飲みすぎてしまいます。こんなに重ならなくてもいいのにな～ そして飲みが続くとお家が一番だな～とも思えてきます。ご馳走はたまにだからいいのかも。 今は最初から最後まで肉か魚が入っている料理が多いですね。野菜中心のメニューがもっとあってもいいと思うのですがどうでしょう。 まあ3月に入ると気分も畑モードで何かとせわしなくなってきます。この機会がこの機会で楽しむこととしましょう(^_^) 2009 02 23 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年02月20日外部不経済
昨日はアグリファンド石川の総会で金沢の奥座敷、湯涌温泉へ。湯涌温泉はこじんまりとした旅館が多いのですが、 どこも料理旅館と言ってもいいぐらい料理が充実しています。昨晩泊まった「やました」 さんすべてにセンスがよくてもちろん料理もおいしかったです。(^_^) そのアグリファンド石川のメンバーはまさに石川を代表する農家の方ばかり。その場に行くだけでとても刺激になります。 そして総会では日銀金沢支店長の森さんの記念講演がありました。日銀と聞いて堅い数字の話ばかりかと思ったのですが、 日銀の中でも異端児（とご自身でおっしゃってました）の森支店長、今の景気動向を含めとても分かりやすく話していただきました。 森支店長、とにかく現場主義で年間170回、無償で講演され現場に行かれているとのこと。サブプライム問題のことも根本は「過剰借金 （ローン）」「過剰過剰消費」「過剰投資」が原因と分かりやすく説明していただきました。また何より怖いのは「過度の悲観論」。 日本の物作り、精神性が見直されるチャンスでもあるし、またその中でも北陸は恵まれているといただきました。 総会の後の懇親会ではアグリファンド石川新会長、金沢大地の井村さんが森支店長に「ここに野菜がふたつあって、両方とも同じ安全性、 味、大きさ、鮮度としてだけど片方は国内産、片方は輸入もので輸入ものが安いとしたら、国内産の価値はどういったところに・・」 というような質問をされました。 そうしたところ森支店長「価値は認識されて初めて価値になる、認識されていない価値は【外部不経済】になります。 環境コストは今のところ日本ではまだまだ認識されていないのでは・・」と答えられました。 「外部不経済」。概念整理する上でとてもいい言葉を教えていただいたように思います。 風来はこの「外部不経済」ばかりかも・・。でも命の元である食にこそ、この想いは大切ではないかと改めて感じました。 愛情たっぷりの野菜育ってます（^_^) ↓ 2009 02 20 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年02月13日そわそわ
今日は所用で一日出かけていました。春一番も吹いて春の足音も大きくなってきました。(^_^) さて、昨日から種蒔きがスタートしたのですが、こんな時に出かけるとホント心配です。 苗はハウスの中でさらにビニールをかぶせてあるのですが、日差しが強くなると一気に温度が上昇します。 かといって寒くさせると出たばかりの芽が枯れるし・・ ということでこの時期は外に出ると2時間に一回は奥さんに電話して様子を確認してしまいます。 まだまだ芽が出る気配はありませんが、まずは今年の運試し、発芽率が高いと嬉しいな～♪ 2009 02 13 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年02月10日天皇賞がいっぱい昨晩は農水省の政策担当者の方を囲んで片町で一杯。 研修先でもありました、佛田農産の佛田さんにお声をかけていただき末席に加えさせていただきました。 農水の政策担当者の方が農家の本音を聞きたいということでセッティングされた会。石川県を代表する農家さんは熱くそして話上手。 確かに本音がバンバン飛び交いました。(^_^) 石川県は農業生産高は全国で下から5番目。なのに天皇賞受賞者は北海道に次いで2番目に多いというすごい県なんです。 実際、昨晩参加された農家6名のうち3名が天皇賞を受賞されています。いやいや豪華なメンバーでした。 色々な意見も出たのですが、私が言わせていただいたのは「どこの省も経済を追求するのであればすべて経済産業省でいい、 農水省は脅してでも何でも命を中心に考えてもらいたい」「そのために自分自給率という考え方を広めてはどうか」 「自給率を上げるというビジネスプランコンテストを行えば予算もかけずに良いアイディアが出てくるのではないか」等々。 どの農家さんから出たのももっと兼業農家を大切にして欲しいとのこと。専業農家だけでは農地は守れません・・。 なかなか大変だと思いますが、頑張っていただきたいと思います。 さて盛り上がりに盛り上がり帰宅したのは午前2時久しぶりの午前様でした。 そしてあまりの盛り上がりに写真を撮るのも忘れました(^_^ゞ 2009 02 10 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年02月09日マメジン宴会？
昨日はまめまめサークルの元祖、マメジン（こちらも大豆を育てようサークル）の宴会・・いや味噌造り(^_^ゞ 場所は近江町市場の消費者センター。日曜の近江町市場には初めて行ったのですが、観光客ですごい活気がありました。 集まったメンバーは地元の人が多いので「すごいね」と言い合ってました。 もちろん近江町市場は観光客相手だけという訳ではなく、地元の人も信用のおいてある市場です。 見ていてあれもこれもと買いたくなりました。(^_^) さてマメジンの味噌造りは飛び入り参加歓迎、 ただし発酵食品一品持ち寄りということでチーズに漬物に味噌にワインに日本酒とまさにご馳走が集まりました。 味噌と豆腐造りを肴に肴を食べて酒を飲むという大宴会。初対面の人が多かったのですが、 同じ作業をすることでワイワイと盛り上がりました。 マメジンの活動は11年になります。これだけ（総勢40名近く）の人が集まったのを見て、 食への関心が高まってきたのだなということと続けていく大切さを思いました。 いや～おいしかった(^_^) 2009 02 09 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年02月05日真剣な言葉
昨日は石川県若手農業者の勉強会、青年農業会議所の大プレゼン大会。 石川を代表される農家であられるＯＢの方々にも参加していただき「経営計画発表」をテーマに参加者全員プレゼンしました。 私達現役はＯＢの方々から「経営計画なのに決算書ももってこないとは何事だ」「プレゼンはまず結論から」「プレゼンは真剣勝負」 とありがたいアドバイスをいただき、とても刺激になりました。 ＯＢの方々のプレゼンはさすが全国区の方々ばかり。おもわず引き込まれます。中でも心に残ったのは 「最近の若手農家は自分達の時にくらべて本当にマーケティングがうまくなった、 しかしその前に農産物自体のレベルを上げるのが先決ではないか」の言葉。 「食は命の元」その気持ちは大切にしていきたいと再認識しました。 今回はそのＯＢの方々が大変お世話になった経営コンサルタントの方をお招きしました。講演の中で「今、 世の中は大変なことになっている。そんな中、農家は恵まれている。これからは命の時代」といただきました。 経営のプロの方からも「これから命の時代」といただくと真実味が湧いてきます。 プレゼン大会のあとは懇親会、2次会、3次会・・。夜中まで熱く語りました。 厳しい言葉をかけていただける先輩がいてくれるというのは本当にありがたいことです。 2009 02 05 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年02月03日思考にもってこい
明日は自分が会長をしています、若手農業者の勉強会「青年農業会議所」のプレゼン大会。畑仕事をしながら内容を色々と考えていました。 途中、思い立って100円ショップへ小道具を買いに。まあ小道具というよりスムーズにプレゼンするための文具選びです。 何せ発表時間はひとり15分。つらつらと考えていると1時間ぐらいの内容になってしまいました。頑張っても30分、 それをさらに半分にしなければなりません。 でもそれこそこの1年の成果を見せねば！！ この1年、新聞連載には鍛えられました。500文字という限られた中で、しかも不特定多数の読者に向けての表現。「話す」「伝える」 「伝わる」の違いについてとても考えさせられました。 なんとか「伝わる」プレゼンにしたいところです。 写真は会の全体の運営準備のアイテムのひとつ。皆さん話が上手なのであっと言う間に15分いってしまいます。「チン」 と鳴らすのもドキッとするのでこのようなものを用意しました。 それにしても畑仕事は思考するのにもってこい。色々とアイディアが浮んできます。以前、 プロデューサーの小林武史さんに畑仕事しながらの曲作りはいかがですか？なんて冗談で奨めたことありましたが、 畑セラピーいけそうな気がします(^_^) 2009 02 03 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年02月02日10年分の贈り物？
↑すっかり雪も溶けました。 昨日の日曜は奥さんの誕生日。リクエストは「日帰り温泉でマッサージ」ということで昨年リニューアルオープンした温泉へ。 いつも1歳の娘を背負っての風来の仕事。それは肩が凝るでしょう。 自分もたまに娘をおぶったり抱っこしたりするのですが、少し抱っこしているだけでも手がしびれてきます。 これでよく他の事が出来るな～と感心してしまいます。 初めての温泉でしたが、きれいでとても満足。石川県はホントいい温泉が多いです。 さて誕生日プレゼント・・・ 奥さんへの誕生日プレゼントについては3年前にサプライズでクイジナートの上級モデルを3年分ということでプレゼントしましたが、 その後言葉通りあげてません。(^_^ゞ 今年は新聞連載でお小遣いも多少あるしいつも頑張ってくれているのでプレゼントしようと、何か欲しいものは？ と聞いたところ特にないとの答え。金額を考えずに一番欲しいものは？と聞いたところガスオーブンという答えが返ってきました。 料理好きでケーキやお菓子を焼いたりするにはやはりガスオーブンの方がいいようです。 といっても欲しいモデルはさすがの値段。まあガスオーブンだと風来への先行投資とも考えることも出来るかも・・ それともプレゼント10年分ということで納得する？ 2009 02 02 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年01月30日命の時代に向けて
今日も比較的暖かい日でした。雪も解けてくれそうです。この一週間は雪との戦いでした(^_^ゞ さて、先週の週末は庄内に行っていました。一週間が経つのもはやいものです。 メインの用事はパネルディスカッションの司会。テーマは「命の時代に向けて」ということで庄内地域を代表する有機農業者、 井上さんと叶野さん、そして庄内地域の野菜だけを使用した漬物屋さん「本長」の本間さん、庄内産のお米だけで作る日本酒の蔵元「竹の露」 の相沢さんと豪華なメンバーでした。 今では「食の都 庄内」プロジェクトも進行しているとのことですが、ここまで来るには大変な苦労があったようです。 しかし命の時代はすごそこに来ているというのは共通認識でありました。 面白かったのは相沢さんの「地域のお米で出来た純米酒を飲むと地域の食がすすむ」というもの。その他とてもいい意見が沢山出ました。 地に足をつけている人の言葉は重いです。 命の視点で考えればペントハウスより1階、都会より田舎ですね。 ただお話を聞いているともう都会vs地方と言っている場合ではないと感じました。その地方独自に「命」 をキーワードにしていくとそれぞれの地域の未来が見えてくる、そう実感。 そして郷土愛を育むのには農は欠かせないということも改めて確信しました。(^_^) 2009 01 30 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年01月28日キムチ作りの取材
今日は午後から石川TVさんの取材がありました。 テーマは家庭でキムチを作ろうということで、作り方を教えることになりました。 家庭でのキムチ作りということで少量にアレンジしましたが、おいしいキムチが作れると思います。 小芝居あり、娘の出演もありということで放送が楽しみです。放送は来週水曜日（2月4日）の予定。 放映時間10分ぐらいだと思うのですが、半日がかりの取材。いつもながら取材のスタッフの皆さんの頑張りには頭が下がります。 取材されていて、取材スタッフの方が心からおいしいと言ってくれていたり、自腹でお買い上げいただいたりした時は安心します。 風来の場合、取材の後スタッフの方が常連になってくれたりすることも多いのですが、そんな時はヤッタ～と思います(^_^) 2009 01 28 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年01月27日ふわふわの豆腐
日曜日はまめまめくらぶで味噌＆豆腐造りをしました。 米どころ北陸、味噌には米糀を贅沢につかいます。大豆と同量の糀に4割の塩が今回のレシピです。 当日はそれぞれ大豆を茹でてもってきてもらいました。みんなで育てた大豆で同じレシピなので同じようなものが出来ると思っていたのですが、 茹で加減がみんなバラバラで、それぞれの味が出来そうです。 あと出来立ての味噌の上に塩をふる方法もあれば塩と米ぬかを混ぜて表面を覆うという方法もある事初めて知りました。 いずれもカビを少なくしようという技。うちでは昔から表面に昆布を敷いてました。ホントみんなそれぞれ、まさに手前味噌ですね。 出来上がりは半年後。食べ比べが楽しみです。(^_^) そして同時に作ったのが豆腐。青大豆とエンレイ（艶麗）大豆、双方試したのですが、それぞれ固まり方、味わいが全然違いました。 やはり試してみるものですね～♪ 自分達で育てた大豆での豆腐。味わって食べようとみんなで言っていたにも関わらず、 あまりのおいしさにあっと言う間になくなってしまいました(^_^ゞ 2009 01 27 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年01月26日深夜特急
↑庄内の漬物屋さん「本長」さん この週末は庄内へ行ってきました。研修に一環ですので相変わらず時間的余裕がなく、観光はまったく出来ませんでしたが、 その分中身は濃くとても有意義で貴重な出会いも沢山ありました。 そして日曜の朝に帰りつき、そのまま大豆育てようサークル「まめまめくらぶ」の味噌＆豆腐作り。出来立ての豆腐、 最高においしかったです(^_^) 庄内や味噌作りについてはまた後日書きますね。 今回は行きも帰りも電車。行きは9時間、帰りは6時間の旅。行きは金沢～新潟～鶴岡で新潟で90分の電車待ち。 しかし事前に調べて、新潟駅ビルの中にあるへぎソバを食べお土産やさんを覗いたりして充実した時間を過ごせました。 帰りは寝台特急日本海を使いました。 このところ沢木耕太郎さんの深夜特急にはまってます。最近出ました沢木さんの「旅する力」を読んで改めて読みたくなり、 本棚をひっくり返して引きずり出しました。 10年ぶりぐらいに読む「深夜特急」。以前と違った読み方が出来てとても新鮮。行きの電車の中でも読んでいたのですが、 旅のお供にとてもよかったです。 帰りは「寝台特急」で「深夜特急」を酒を片手にゆっくり読もうなんて思ってましたが、 充実した疲れのおかげでひと文字も読むことなく爆睡してしまいました。(^_^ゞ 旅は帰るところがあるから旅なのだと本の中にも書かれていましたが、外に出る度、家はいいな～と実感します。(^_^) 2009 01 26 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年01月22日明日から庄内明日から遅めの冬休みをいただいて（といっても真冬なので遅くないのかな(^_^ゞ ）山形県は庄内の方に行ってきます。 家内製手工業、マニファクチャー農家としてはお休みを取るということは仕事が前と後ろにずれるだけなので今日は発送で大忙しでした。 でも注文をいただけているということなので、ホントありがたいです。 そんな中、石川ＴＶの取材の打ち合わせ。来週キムチ作りの先生をすることになりました。(^_^) 明日から行く庄内。冬休みといっても青年塾関係なのでハードスケジュールが予想されます。 それでもすごい出会いがありそうです。パネルディスカッションの司会を仰せつかったのですが、そのメンバーがすごい！！ 創業以来庄内産の野菜しか使用していないという創業１００年の漬物屋「本長」（ほんちょう）の社長様さん。 そして庄内産の米だけを使い、おいしいお酒を醸造されている「竹の露」の社長さん。農協の要職につきながら13年前に農協をやめ、 無農薬でおいしい米・野菜を作り、独自にルートを開発している知る人ぞ知る、井上農場の井上さん。 同じく無農薬で野菜を育てられている叶野農場の叶野さん。 庄内の食を代表する方ばかり。そして自然食の先輩方です。風来がいまこうしてあるのも先輩方のおかげだと思っています。 私自身とても刺激を受けて色々とお土産を持ってこれそうです。 そんな訳でこの週末はお休みさせていただきます。m(_ _)m 2009 01 22 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年01月20日土作りの最前線
今日は暦の上では大寒ですが、それほどでもなく穏やかな日でした。 そんな中、午前中に近所の農家仲間より連絡があり、米ぬかをもらうことが出来ました。まさにＧＯＯＤタイミングありがたいことです。 これも引き寄せ？ その米ぬかを使い、早速ぼかし肥料作り。米ぬかに圧搾絞りの油粕を加えコンクリートミキサーで混ぜて容器に入れて発酵させます。 薬剤を使わない圧搾絞りの油粕は今や高価なものになってしまいましたが、ここはこだわり、やはり出来が違います。 コンクリートミキサーも小型なので混ぜるのは少しづつ。それでも以前の手で混ぜていた頃と比べると天国です。(^_^) 全量手作業でぼかし肥料を作れるのも小さい畑だからこそ。漬物と同じで愛情を込めると出来が違う気がします。土作りの最前線です。 愛情たっぷりの野菜育ってます（^_^) ↓ 2009 01 20 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年01月19日大豆を巡る旅
昨日は私の40歳の誕生日でした。いよいよ40の大台です(^_^ゞ 誕生会のメニューのメインはビーフシチューにチーズフォンデュ、そして米粉ケーキ。 なんでも奥さん、薄力粉がないことに朝になって気付いて、急遽米粉で作ったとのことでした。味は少し乾いた感じでしたが、 それでも言われなければ気付かない出来栄えでした。(^_^) 米粉は近くのＪＡの直売場で以前買ったものとのこと。簡単に米粉が手に入るようになったのも驚きです。 飲みすぎのおかげで今朝は少し寝坊でした。(^_^ゞ さてこの時期は土作りの準備期間。米ぬかでぼかし肥料を作ったりします。米ぬかも最近はなかなか手に入らなくなりました。 あと風来の畑に欠かせないのが大豆。 いわゆるクズ大豆なのですがこれを水に漬けてから畑に施肥すると特に白菜などは病気になりづらく青虫の害も少なくなります。 昨年の秋作は大豆が手に入らずに大変でした。 そこで今年は早めに探したのですが、なかなか手に入りません。あちこちの農家さんに電話したのですが、もうないとのこと。 あきらめかけていただ何と近所の農家さんのところにたっぷりとありました。 まさに灯台元暗し。これで今年も豊作間違いなし？ 2009 01 19 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年01月16日鍋大活躍
一年で一番寒い時期。この時期は鍋が大活躍。我が家でも3日に1日、いや手を替え、品を替え2日に1日は鍋かも・・ (^_^ゞ でもみんなで囲む鍋はホントおいしいですよね～♪ 色々な鍋をするのですが、やはり一番人気の具材は高畑さんのお肉。寒ぶりや牛肉より何だかんだと人気があります。 豚は普通脂身を太らせる目的で魚粕が与えられるのでが、脂身はにおいを吸収しやすいので味に臭みが出てしまいます。 高畑さんのところでは地元の丸芋（こちらの特産でねばりのすご～い強い山芋）など植物性飼料100％で育てています。 そのため脂身がサラリとしていていくらでも食べられます。何より鍋の時に不思議なくらいアクが浮きません。 普通に育てるより大きくならないので効率は悪いと笑っておっしゃってますが、人柄からもこだわりを感じます。 そんな豚肉も寒くなると甘みが増してきます。同じ地域で育った風来の野菜との相性も抜群！！ 近くに高畑さんがいてくれてホント嬉しいです。 今晩もいただきま～す♪ 大好評の究極の豚しゃぶ鍋・今がまさに究極の時期(^_^)↓ 2009 01 16 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年01月11日読売新聞（石川版）掲載 「最高のサービス業」誇り
先日取材いただいた記事がネットにアップされているとお知らせいただきました。
読売新聞石川版でシリーズ「故郷を創る」のアンカーになります。 シリーズ「故郷を創る」 「歴史の薫りが色濃く残る金沢の街並み。白山のふもとに恵みをもたらす手取川の流れ。北風にあおられて波の花が舞う能登の海。 ふるさと石川は、豊かな自然と文化に彩られている一方、大都市への人口流出や過疎といった難題も抱える。地元に残り夢を追い求める人。 県外で経験を積み戻ってきた人。二つが交ざり合い、新しい“故郷”が創(つく)られていく。」 http:// よろしければご覧ください。(^_^) 2009 01 11 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2009年01月07日初詣
今日も北陸の冬とは思えないほどいい天気。あまりにいい天気で朝は畑一面に霜がおりてました。
午前中、奥さんと子供達は母屋のかきもち作りのお手伝い。うちの母のかきもちは揚げ専門なのですが、 卵入りで揚げるとふわふわになる秘伝のかきもち。あまりのふわふわ加減に壊れやすく残念ながらネット販売も出来ません。 そして作る量も半端ではありません。そこで奥さんと娘がかりだされました。 あとから聞いたら娘の茜はちゃんと一人前の働きをしたようです。息子の樹はいらんことばかりしていたようですが、 まあ男の子なのでしかたありませんね(^_^ゞ でも親子三代で伝統食作りというのはいいものです。おばあちゃんの味、受け継いでいってほしいです。 さて、今日は冬休み最後ということでお手伝いのご褒美もかねて午後から日帰り温泉へ。その前に我が家の氏神様・ 安宅住吉神社に初詣にいきました。（元旦は近所の神社ですませてしまいました） さすがに7日ともなると人もまばら。でも凛とした空気の中シャキっとしました。 明日からは小学校も始まり、日常がかえってきます。気持ちの上でも今年のスタートです！！ 2009 01 07 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年12月31日充実した一年
↑ヤギのハナも元気です 今日は大晦日、午前中は大掃除。気合を入れすぎて、外周りだけでタイムオーバー。中は掃除する場所の課題を見つけただけでした。 まあ1月は農閑期なのでゆっくりやります(^_^ゞ 今年は農閑期の時に掃除、特にトイレ掃除をシッカリするようになってからさらに流れがよくなりました。掃除にはホント感謝です。 そんな流れのおかげか、今年も農業という仕事のわりには全国あちこちへ行かせていただきました。 洞爺湖に白神山地、鎌倉に丹後、三次に山口県は益田市。それぞれ楽しい思い出です。 そして地元でも大豆を育てようサークル「まめまめくらぶ」をスタートしたり、ゆずオーナーになったり、 商工会青年部理事をしたりと地域に根ざす計画も着々と進行しています(^_^) あとは北陸中日新聞でコラムを書くようになったのも自分にとって大きなニュースかな。 今年は初老で厄年、でも災厄というより役割の役が沢山まわってきた役年でした。年齢的にそういう時なのかもしれませんね。 就農時に先輩から言われた「農業に明日はない、しかし明後日はある」という言葉を胸にここまでやってきました。風来も来年が10年目、 そんな明後日の時代がすぐそこまできたと実感しています。 来年も社会情勢は激動の時期になりそうですが、そんな時だからこそ、大地に足をつけて農のよさを情報発信していきたいと思います。 お客様に支えられてようやくここまできました。来年もご期待を裏切らないよう頑張っていきたいと思います。感謝感謝です。m(_ _)m それではよいお年を～♪
2008 12 31 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年12月30日読みがピタリ(^_^)天気も荒れ模様の年末。こんな時はこたつでのんびりするに限りますね。 風来の方では発送もほぼ終わり、今年のお仕事も終了状態。今のうちに12月の会計を済ませ、 正月はのんびり過ごす計画を着々と進行させています。(^_^) 明日は大掃除です。 年末もいい感じでした。かぶら寿し、大根寿し、千枚漬け、松前漬けなどこの時期しか作らないものなのですが、 今年はかなり多めに仕込みました。 余るかな～と心配していたのですが、どれも過不足なく、まさに読み通り！！ あまりの読み通りに我が家で食べるかぶら寿しもなくなりそうで、奥さんから「かぶら寿し屋でかぶら寿しが食べられないのは変」 と言われ、林農産さんに預けてあるかぶら寿しを回収することに・・(^_^ゞ ともあれ今年も気持ちよく年が越せそうです。 2008 12 30 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年12月26日こんな日には
外は一気に冬モード。朝から吹雪いてました。吹雪の中の収穫はまさに探検気分。 昔観たホワイトアウトを思い出しながら頑張ります(^_^ゞ でもこの寒さの中で穫った野菜はまさに身が詰まってパンパン。ニンジンや大根など抜いた瞬間に割れたりします。 こんな野菜はホントおいしいです♪ さて年末恒例の行商も発送が多かったのと吹雪きということで断念。明日から頑張ります。少し余裕が出来ました。 こんな寒い日の夜は鍋に限りますね。高畑さんのお肉と美川タンパクさんの豆腐、そして我が家の野菜、キムチでキムチ鍋に決定です。 (^_^) 仕上げはラーメンで決まりかな！！ 2008 12 26 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年12月25日野菜チーズフォンデュ
昨晩は家族でクリスマスパーティー。ケーキは娘が仕上げを担当。メニューは野菜たっぷりミートローフにスモークチキン。 メインはチーズフォンデュでした。 フリーマーケットでタダ同然で買った卓上チーズフォンデュ鍋はこの時期大活躍します。うちの子達も大好き。（何と贅沢な・・） いつもはとろけるチーズなんかを使っているのですが、 昨晩は奮発してエメンタールチーズとグリュイエールチーズを使い本格的なものに奥さんが挑戦しました。 具はフランスパンと我が家の野菜（ニンジン、ブロッコリー、コールラビ、じゃがいも）がメイン。 やはりちゃんとしたチーズを使うとおいしいですね～♪おかげで酒もガンガンすすみました。 さて、仕事の方では漬物の仕込みもひと段落。ようやく余裕が出来てきました。後は袋に詰めて販売＆販売。松前漬けに千枚漬け、 かぶら寿しに大根寿し。それぞれおいしく出来ました。明日から年末恒例の行商です(^_^) 2008 12 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年12月17日多国籍料理堪能
昨晩は商工会青年部として、市内にある北陸先端技術大学院大学の留学生交流会に参加してきました。 通称、JAISTには約200人の外国人留学生が在籍しており、その大多数はアジア圏の方々ですが、ヨーロッパやアフリカ、南米、 オセアニアなどから留学されている方もいて会場はまさに人種のサラダボールといった感じでした。 料理も留学生の持ち寄りもあり、久しぶりにエズニック料理を堪能できました。あの甘くて辛くて、 パクチーが利いた感じはクセになりますね。(^_^) それぞれ隠し芸大会もあり和やかな雰囲気。うちの畑にも機会があれば遊びにきたいという方にも知り合えました。 それにしてもJAISTは市内の山を切り開かれて作られたので、普段はまるっきり独立した感じです。 普段ももっと交流できればいいなと思いました。 2008 12 17 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年12月15日クリスマスパーティー
この週末も盛りだくさん。土曜日のことはもう覚えていないほどです・・(^_^ゞ 昨日の昼は太鼓奏者池田美由紀さん主催のどんどん太鼓祭りのお誘いいただいて出店してきました。 久しぶりの祭事はそれだけで楽しかったな～。 池田さんの太鼓教室は太鼓の技術だけでなく、人間性も教えていて礼儀正しく、雰囲気もとても温かかったです。 来年から畑を借りて太鼓教室の中で畑サークルをやられるよう。気付く人は農にきますね～♪ その後、年賀状の写真を知り合いの写真館で撮ってもらって、その足で商工会青年部主催、家族クリスマスパーティーに参加。 家族同士だとまた違った雰囲気でした。お土産も沢山いただき、 我が家では一気にクリスマスムードが高まってきました(^_^) 2008 12 15 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年12月11日わもん勉強会
昨日、今日と山中温泉でわもん勉強会に参加してきました。わもん（話聞）とは欧米流のコーチングを日本流にアレンジしたものです。 まずは近況報告を互いに真剣に聴くというところから始まるのですが、真剣に聴かれていると本人からどんどんいい言葉が出てきます。 今回も色々な気付きやいい言葉が出たのですが、印象的だったのは「自分のこれからの人生において、今が一番若い」 「人を動かすのではなく人が動き出す」「状況が感情を作っているように思うが、その間にその人の思い込みが入る」などなど 傾聴力を高めることはどんなことにも応用が利くと確信しました。 農は究極のサービス業と思っている私にしても農を通じてみんなが幸せになるお手伝いが少しでもできれば、
そんな幸せなことはありません。そんなことを改めて気付かせてもらいました。(^_^) 2008 12 11 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年12月08日初氷・一時撤退(^_^ゞ
今朝はこの冬一番の冷え込み。こちらでは初氷。畑の野菜もバリバリに凍ってました。 一度収穫に出たのですが、凍ったうちに収穫すると冷蔵庫で冷凍した野菜を解凍したのと同じ状態になるので、一時撤退。 10時過ぎに今一度収穫しました。あんなバリバリに凍っていたのに太陽に当たると元に戻るのがホント不思議です。生きてるんですね～。 そしてこの一度霜に当たった野菜の甘いこと！！ さて、この週末もイベントが目白押し。土曜日は池袋でこだわりの居酒屋「たまには月でもながめましょう」をやっている高坂さんの講演。 風来と通じるところが多々あり、聞いていてとても面白かったです。 「たまには月でもながめましょう」は池袋の駅から歩いて15分、かなり分かりずらいところにあるそうですが、いつもいっぱいとのこと。 エコを含めて色々な情報の発信基地ともなっています。 日曜日の午前中はゆずオーナーのお仕事。ゆずの整枝作業。雪が積もっている中の作業は大変でしたが、 参加者のみなさんとワイワイ楽しみました。 おかげでまた無農薬ゆずもゲットできました。 そして今日の夕方には高坂さんが東京への帰りしな風来に寄っていただいて、さらに話が盛り上がりました。 これまでは「Ｍ」の価値観 これからは「Ｓ」の価値観へ。 そんな話もいただきました。まさにミニマム主義に通じます。今度東京に行った際には必ず行かなきゃ(^_^) 寒くなって野菜の甘みも増してどんどん滋味深くなってきています。
↓ 2008 12 08 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年12月04日農業とインターネット
今日の午後から商工会主催の情報化セミナーに参加してきました。 講師は色々なことでお世話（ホントお世話になってますm(_ _)m）になっているどもどもコーポレーション代表遠田さん。 遠田さんはITコーディネーターとしてももちろん、中小企業診断士としても実績のある方で様々なデーターを使い、 説得力のある講義をしていただけます。 ネットの社会は進歩が速いので以前はよく勉強会に参加していたのですが、 このところ行く機会がなかったので今日はとても刺激になりました。 個人的にですが、農業とインターネット（ネット販売）はとても相性がいいと思っています。 農産物はオリジナリティーの塊、同じものは2つとありません。また個人で情報を出せるネットはそれこそ地に足をつけてる農家向き。 風来がミニマム主義を出来ているのもネットのおかげですね。(^_^) そしてネットだとお客様の反応もすぐに聞けます。風来は沢山、声をいただいているのですが、こちらが恐縮するぐらい。 農業は究極のサービス業と思っている自分としてはとても力になります。 また農産物は基本的に収穫するとどんどん悪くなっていくのですが、ネット販売は予約販売ですので、その日の朝、 その日のいる分だけ収穫することが出来るので新鮮そのもの。 うちのようなスタイルだとお客様のリクエストに畑の収穫時に細かく合わせられます。(^_^) 農業×ネット＝幸せな農家の近道 かも。それを実証するためにもどんどん進めていきたいと思います。農業2.0も近い？ 2008 12 04 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年12月03日いのちの食べかた
今日待望のDVDが届きました。DVDになったら必ず買おうと思っていたもの。それはドキュメンタリー映画「いのちの食べかた」 内容紹介文には とありますが、まさに淡々と映し出されていく大規模生産現場。ナレーションもないので観た人によって感じ方の幅がとても大きく、 そこがまたいいのではないかと思います。 印象に残るシーンは色々ありますが、岩塩を掘っているところなんか圧巻のひと言です。 個人的には原題の「Our Daily Foods」の方がぴったりきます。「いのちの食べかた」となると少し作為を感じるかな・・ ともあれ食関係に就いている人は一度は見た方がいいと思えるほど。お奨めです！！ 食育授業にも必ず使えるとの目論見で今回2枚買っちゃいました。 そしてこの去年の暮れこの映画の感想を新聞に書いたことで、今の新聞連載が始まりました。そう考えると大変お世話になった映画です。 (^_^) そんな大量生産とは真逆の愛情たっぷり野菜がギッシリ(^_^)
↓ 2008 12 03 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年11月28日かぶら寿し
寒くなってくるとおいしくなってくるのが漬物。実際、風来でも冬場は漬物で忙しくなります。冬の漬物はしみじみしますね～。 そして北陸の冬の漬物といえば「かぶら寿し」！！ かぶら寿しはなれ寿しの一種なのですが、米糀を使い、漬け時間が短いのでふな寿しのような感じではなく、 どちらかというとべったら漬けを上品にした味になります。 このかぶら寿し、殿様の献上品だったとあってとても贅沢。 かぶを輪切りにしてハンバーガーのようにして間にぶりの塩漬けを挟み糀で漬けるというもの。 かぶの大きさをそのまま使うので、傷はもとより大きさにも気をつかいます。 風来ではかぶら寿しのためにかぶを無農薬で育てていますが、この時期に合わせて丁度いい大きさに育てるのはなかなか大変。 かぶの数次第ですので毎年欠品してしまいます(^_^ゞ そして風来では糀に砂糖を加えず、本物みりん（もち米糀100％・砂糖無添加） だけで甘みを出すのでとても贅沢だと我ながら思っています。でもこうすると自然な甘みになって味を引き立ててくれるんですよね～♪ 高価すぎてご贈答専門になりつつあるかぶら寿し。それでは文化が廃れると思って風来では買う人が食べられる価格に抑えています。 今回は樽ごと頼まれて漬けましたが、12月上旬には一般販売開始出来そうです。（12月いっぱい販売予定） 家族の口にほとんど入ることのないかぶら寿し、今年は食べられるかな～ 2008 11 28 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年11月26日世界がもし100人の村だったらの・・
今日はいい天気でした。ここ数日の北陸の冬型天気がうそのようです。ああ、うそだと思いたい・・(^_^ゞ 本日、「世界がもし100人の村だったら」シリーズの著者、池田香代子さんが来風来（ややこしい？）いたしました。 本当に風来のやり方で食べていけるのかを確認にこられたとのこと(^_^) 本物の志の人に共通する人当たりのいいオーラをもっておられました。 池田さん、これからは農業ということ考えておられました。都心の遊休地（意外にも結構あるそうです） を畑に出来ないかと本気で思案中とのこと。 キューバを見習いつつ、西荻窪5丁目ハバナクラブを作ると目を輝かせながら話していました。そして色々なことに造詣が深く、 ゆっくりお話出来てとても刺激になりました。 志は高く、行動は足元から・・これから面白い展開になりそうな予感です。(^_^) 2008 11 26 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年11月10日高さんのTOYP大賞お祝い会＆畑改造計画
この週末も怒涛の週末。まめまめくらぶの豆たたきから始まり、ゆずオーナー畑でゆず管理、その後農業仲間、 高さんのTOYP大賞お祝いのため能登島へ。 TOYP大賞とはThe Outstanding Young Personsの略で「傑出した若者たち」に贈られる賞になります。 能登島の高さんは農業を始めたのはほぼ同期なのですが、その頑張りとバイタリティ、 経営センスが傑出していてもう手が届かないところに行ってしまった感じです。(^_^ゞ まったくのゼロから農業を始めた高さん、まさに今や能登島のいや能登に高ありというぐらいの活躍ぶり。 お祝いの会ではこれまでの軌跡を述べていたのですが、それを聞いただけで涙が出そうになりました。同期ってありがたい存在です。 (^_^) お祝いは能登島の先端の民宿で行なわれたにもかかわらず50名を超える参加で大賑わいでした。 そして農業者だけでなく行政関係、ベジタブルマイスター関係とバラエティにとんでいてまた新たな出会いをいただけました。 石川県のベジタブルマイスター取得者はとても勉強熱心な方が多く、試食会をよくやられているとのこと。 風来では今、畑の改造計画をすすめているのですが、そういった方にも気軽に使えるようになればと思いました。 農家としては品種の違いで比べてもらうのもいいのですが、同じ品種で同じ栽培方法でも砂と土で味の違うニンジンなど、 そういったことにも踏み込んでもらえれば嬉しいなんて話にもなりました。 忙しい週末でしたが、色々と刺激をもらって新たなパワーをもらった感じです。 2008 11 10 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年11月08日豆たたき
今日は大豆を育て（て味噌にしてついでに豆腐パーティーをして湯葉も食べちゃくぞ）サークルまめまめくらぶで豆たたき（脱穀） をしました。 3週間前に収穫した大豆を乾燥させての脱穀。穀物は育てるのはそんなに大変ではありませんがこの脱穀が大変。 でも今回は大人数でしたので楽しく出来ました。みんな思い思いの棒（ふとん干しやほうきなどんど） をもって大豆をバンバン叩いて実をはじけさせます。 そのあと、唐箕（とうみ）といって風の力で大豆と殻を分ける昔ながらの機械を使い選別。先人の知恵はホントたいしたものです。 3アール育てて収量は60ｋｇでした。もとの種大豆は3ｋｇ。まずまずの豊作といった感じでしょうか。 この後、それぞれ家に持ち帰りクズ大豆や小石などをはじいて選別します。 年明けには味噌作り。楽しみです(^_^) 2008 11 08 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年11月06日マラソン大会
今日は娘のマラソン大会の日。子供のマラソン大会なんて・・と思っていたのですが、 同じ年のいとこが息子のマラソン大会に燃えていて熱弁するので見に行ってきました。 いやいやすごいギャラリーでした。小学生のマラソン大会にこんなにギャラリーがいるとは・・時代なのか、 でもまあ平和な町であることには間違いないです。(^_^) みんな自分の子供だけでなく、違う学年の子にも声援を送っています。こういうのもいいですね。 わが娘は10位。なんだかんだと応援に力が入りました。 いとこ曰く、「今の小学校できちんとした順位がつくのはマラソン大会ぐらいなんだ！！ そして努力すると結果が出るのが小学生のマラソン大会。努力したら結果がついてくることを今のうちに教えたい」とのこと。 いとこは9月から親子で練習をつんできたようです。その甲斐あっていとこの息子は2位でした。 来年は娘と練習しようかな。 午後からタマネギの定植。最近は日が暮れるのがはやくなってきたので油断がなりません。 2008 11 06 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年11月03日のんびりとした一日
昨日の駅伝のためか、その後の飲み過ぎのせいか、今日は一日、体がギシギシしてました。 連休中ということもあって仕事もボチボチ。いいリハビリの日となりました。 それでも畑ではブロッコリーやキャベツがスクスク成長しています。世の中の経済状況がどうあれ、野菜は野菜で成長しています。 不安定感のましてきたこの頃ですが、そういった野菜達を見ていると自分は自分のすべきことしなさいと気付かさせてくれます。 秋は思考の時期ですね。 そして昨日は娘の誕生日。昨日は駅伝の打ち上げで祝えなかったので、今日、バースディパーティーをします。 娘は生まれながらにじいちゃん孝行！！ 親父と同じ誕生日なんです。いつも合同でパーティーをしています。 それにしても飲みが続いているな～（飲まなきゃいいんですが・・(^_^ゞ ） 食欲の秋、野菜も滋味深くなってきます。
風来の無農薬野菜セット↓ 2008 11 03 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年11月01日初老祝い
昨日、今日と自分の初老のお祝いで近くの温泉に行ってきました。あらためて石川県は温泉が多いな～と実感してました。 (^_^) 双方の両親と兄弟夫婦を招いての内輪だけの集まりでしたが、こんな時近くに住んでいるといいですね。 初老ということで、今39歳。29歳の時に石川に帰ってきましたので丁度10年になります。 10年前はまさに徒手空拳。 農業研修、風来スタート、結婚、家新築、子供3人と随分環境が変わりました。この10年が一番激動の時期だったのかもしれません。 そして親族が揃って仲良く会食出来る。これも当たり前のようですが、本当にありがたいことです。 いや～それにしても飲みました。明日の駅伝大会大丈夫かな～(^_^ゞ 2008 11 01 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年10月29日日本の「食」は安すぎる?
昨日はアグリファンド石川のアグリサロンに行ってきました。毎回ゲストを招いての勉強会。 今回は農産物流通・ITコンサルタントのやまけんこと山本謙治さんの講演。講演タイトルは代表著書名と同じ「日本の「食」は安すぎる」 ということで適正な価格で農産物を販売するために生産者は何をすべきかをお話いただきました。 やまけんさんのお話を聞くのは初めてだったのですが、イチイチうなずいてしまいました。 問題提起として、「農業が栄えるためには、農産物を食べる健全な文化が無ければならない。しかしそれはいまや存在しているのだろうか？ 」と、今の日本の現状を人口分布、家族構成、変わる食卓を具体的に現されました。 驚いたのは東京ではいまや住んでいる世帯の60％一人世帯とのこと。 そしてカット野菜やプレ調理野菜がもてはやされるということはこれまで秀品とされてきたクラスの野菜が必要なくなり、 全体的に野菜の価格が下がるということ。 色々聞いて、改めて食育の大切さを知りました。ただその食育ですら、最近は大手ハンバーガーチェーンやマヨネーズ会社が「食育」 を戦略をして教育しているので、このままでは恐ろしいことになると心から感じました。 やはり農家が地に足をつけた情報を出していく必要がありますね。そして風来のお客さんはありがたい人が多いな～と改めて感じました。 (^_^)
2008 10 29 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年10月27日資材置き場でも東屋でもなく今日は冷たい雨の一日。一気に寒くなりました。夏から秋の境目も分かりましたが、秋から晩秋の境目もハッキリしています。 そんな寒い雨で畑に出られないのでハウスの片付け＆冬支度。ハウスは前半を常設ＢＢＱ場にすべくあちこち整理。 頑張って片付けたので結構なスペースが出来そうです。 こっちにテーブルをおいて、外にはピザ窯なんて想像していると時間もあっという間に経ちます。 さて、先日悩んでいた資材置き場にするか東屋にするかと思っていたスペース。 せっかくなのでキュウイフルーツを植えようかと考えています。 キュウイは藤のように棚が必要なので少し高めの棚を建ててそこに這わせようかと考えています。キュウイの下でお茶なんか出来たらいいかも・・ とこちらも想像が広がります。 キュウイは無農薬でも出来そうですので趣味と実益を兼ねて本気で考えています。 あと、市内でゆずの樹オーナー募集をしていたのでこちらも申し込みました。こちらも無農薬。3本で年間7000円とのこと。 今日当選の連絡がありました。沢山お裾分けが出来そうです。(^_^) 食欲の秋、野菜も滋味深くなってきます。
風来の無農薬野菜セット↓ 2008 10 27 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年10月25日ハロウィン
雨も上がって少し涼しくなりました。このまま寒くなってほしいところ。人的には温暖な気候が続いてほしいのですが、 今年の秋野菜の成長がいつもより随分はやく感じます。あまり早すぎると芽が出てしまうので・・ 天気がいいといいで悩みますね～(^_^ゞ 今日は近所の英会話教室でハロウィンパーティー。子供達が変装してあちこちまわります。まわる家はあらかじめ決まっていて、 我が家でもお菓子（手作りマフィン）を用意しました。うちの娘も息子も混ぜてもらって楽しそうでした。 ついこの前は獅子舞がありました。獅子舞からハロウィンまで、なんか堪能してるな～♪ 2008 10 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年10月24日農業が好きになれそうです
今日は午後から県内で唯一の農業高校「翠星高校」へ講演に行ってきました。 ちょうど雨も降って畑仕事も出来ないので心置きなく行ってこれました。(^_^) 何を話そうか・・とまずは翠星高校を調べてみると、農業大学と同じで卒業してからほとんど農家になる人がいないことが分かりました。 でもそうでしょうね～。自分が高校の頃を考えてみると農業に興味がないどころか、うらびれた産業と思っていたぐらいかも。 そこでなぜ、自分が農業をしているかを中心に話しました。バーテン時代のこと、オーストラリアでの経験、真の生活力などなど。 そして、経済至上主義から命の時代へ。経済の視点ではなく命の視点で見ると世の中は大きく違って見えて、 今からそうなるという話をしました。 講演が終わったあと、校内を見学させていたのですが、スモーカーあり、パンの発酵機ありとなんでも揃っていてまさに垂涎の的でした。 翠星高校では農産物や加工品の直売もしていて人気なんだそうです。（高校で唯一販売ノルマがあるらしい・・(^_^ゞ ） 見学から帰ってくると生徒達の感想文が届いていました。色々書いてくれてあったのですが、嬉しかったのは「自分は今、 農業はあまり好きではありません、しかし西田さんの話を聞いてるうちに好きになれそうな気がしました。」のひと文。 この言葉をもらえただけでも行った甲斐がありました。 「すぐに農の道に進まなくても、こういった農業が体験出来る高校に在籍したことは今からの社会、必ず役に立ちます。」 と最後にエールを送らせていただきました。 2008 10 24 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年10月19日バレェに大豆に猪にしいたけ
この週末も盛りだくさんでした。 土曜日はまず娘のバレェの発表会。習い事、ましてやバレェなんて自分の娘が行くことになるとは思いませんでした。でもこれで3年目。 厳しい練習に耐えての発表会はそれだけで感動です。 さすがに何年か観ているとこちらの見る目も少しついてきます。体で表現するバレェはすごいものですね。 娘が習いに行ってなかったら一生縁がなかったかと思うと娘に感謝です。(^_^) 日曜日は朝からまめまめくらぶの大豆の刈り取り。こちらは朝露が残る間にスタート。 （日が昇って大豆が乾燥するとはじける率が高くなるため） 皆とワイワイやったおかげで正味1時間ほどで終了しました。穀物は皆でやるに限ります。 この大豆を2～3週間干したあと、豆たたき。さやから取り出します。おいしい豆腐と味噌に向けて、あとひとふんばりです。 (^_^) 大豆の収穫が早く終わったのでそのまま息子と、里山ファンくらぶ主催のほっこり市へ。こちら集落全体が祭り会場となっていて、 炭焼き体験あり、草木染め体験あり、薪割り体験ありと体験しながら楽しめます。 私は食欲の方で先ずはいのしし肉煮込みを食しました。すじ肉煮込みの要領でいのししのお肉がたっぷり入っていて200円！！ 息子と取り合いになるぐらいおいしかったです。そのあと、いのししおやきに山菜おやき、焼き芋と山の幸を堪能しました。 最後、どんぐりの原木にしいたけのコマを打ち込み、預けてきました。うまくいくと1年半後にはしいたけが穫れるそうです。 盛りだくさんの週末。秋はイベントの秋ですね。(^_^) 写真は刈り取り前の大豆畑と刈り取られた後の大豆畑。きれいさっぱりです。 2008 10 19 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年10月16日センスの上の志昨晩は「青年農業会議所」という有志の勉強会。 私が会長をさせていただいているのですが、今年のテーマは傾聴能力とプレゼン能力を磨くこととしました。 具体的には近況報告、現役のプレゼン、OBによるプレゼン。現役が「5年後の自分」、OBの方には「決断の時」をテーマに。 今回、現役プレゼンは能登島の高農園の高さん。高さんはまったくのゼロから農業を始めて、今や能登島に、いや、 石川に高ありと言われるぐらいになりました。具体的な話を聞いても驚くことばかり。いやいや、ホントすごかったです。(*_*) OBはいつもお世話になっている林農産の林浩陽社長 1200万円の不渡り手形あり、美大からホンダ技研、 そして農家への転身の話ありとジェットコースターのような話ぶりでみんな引き込まれました。 中でも参考になったのは、会社を存続させていくには生産より高い、労働力、その労働力より高い販売能力、それより高い企画力、 さらに高いセンスが必要というお話 生産力＜労働力＜販売能力＜企画力＜センス そしてその上に必要なのは「志」といただきました。この「志」ないと今、問題になっている多くの会社のようになってしまうとのこと。 その後、みんなで飲み会へ。林さんの熱い話を聞いた後だけに農業にかける熱い話で盛り上がりました。 いい刺激になりました。刺激を与え合える仲間ってホントいいですね。(^_^) 2008 10 16 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年10月15日イタリアン野菜
今日もいい天気。でもおかげでモンシロチョウも元気です。朝晩だけでも冷え込んで欲しいと勝手なことを考えたりもします。 午後から知り合いに誘われて隣町のとある農家さんへ。 そこはイタリアン野菜を育てていて、レストランなんかと直接取引きをしているところ。 コールラビ、ラデイキオ、ロマネスコ、花オクラ、スープセロリなど自分が育てたことがない野菜が並んでいました。 色々話を伺ってとても刺激になりました。 このところ風来でも育てる野菜が落ち着いてきたのですが、来年はまた色々なものに挑戦しようと決めました。 こうやって他の農家さんに行くというのもホント刺激になります。元気な輪が元気を呼んでいきます。(^_^) 2008 10 15 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年09月25日結婚記念日今日、9月25日は結婚記念日。（昨日奥さんから言われて思い出しましました。セーフ？(^_^ゞ ） 99年に結婚したのでもう9年になります。いつの間にやらといった感じです。 99年は風来として独立した年。 奥さんとは知り合いの紹介で出会ったのですが、収入ゼロの時によく結婚してくれたものだと今さらながら思います。 この9年の間に子供が3人出来て、家兼店を建てて、風来もまがりなりにも形になってきました。支えてくれた皆さんのおかげですね。 そういえば結婚式が9月25日になったのは実家の稲刈りが終わって、秋祭りがすんでからということでその日取りになりました。 奥さんはどんな田舎に嫁に来るのだろうと心配してたそうです。(隣町なのに・・） 子供が3人いて、ひとり乳飲み子なのでさすがに外食とはいきませんが、お気に入りのワインを買って家族でパーティーをします。 (^_^) 2008 09 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年09月05日力の抜ける ヤギ
昨晩も雨。昨日のうちにうね立てしていてよかった～♪。すんでのところでセーフでした。 今日は定植ラッシュの日。白菜、キャベツ、ブロッコリー、セロリ、レタス。そしてかぶにニンジン、ほうれん草の種まきです。 暗くなる前にと追われ追われで焦ってやっていると後ろからヤギのハナが「メェ～～～」（その苗おいしそ～♪）と・・ そんなハナを見ていると力が抜けました(^_^) りんごの木村さんが、実験で条件はまったく一緒で毎日声をかけた樹とかけない樹があったそうですが、 声をかけなかった樹は実がならなかったそうです。 そんなことを思い出しつつ、苗の定植の時には「ありがと～、大きくなれよ～」と声をかける余裕がでました。 うまく育ったらハナのおかげかな(^_^)
食欲の秋、野菜も滋味深くなってきます。
風来の無農薬野菜セット↓
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2008年09月03日雨の一日
↑白神山地散策での一枚
畑の計画が・・・ など考えてしまいます。(^_^ゞ しかし、いくら考えていてもしかたがないのがお天気商売、農業。受け入れるのも農業の仕事です。
以前は時間があれば行っていたのですが、このところやりたいことが増えてきていて、ホント久しぶりでした。 岩盤浴で大量の汗をかきサッパリ。
温泉でサッパリしたのは何のため？といった感じでしたが、気持ちはのんびり出来ました。(^_^) 2008 09 03 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年09月01日感性の旅・白神
この週末は白神山地への旅。青年塾の研修の一環で、普段行けないところ、経験出来ないことが盛り沢山でした。(^_^) まずは弘前の駅で無料のレンタル自転車を借りて、市内を一周。弘前城の緑にまずは癒されました。 そのあと、白神山地へ。エコツアーガイドの土岐さんのお話を聞き、またぎの江藤さんのお話を聞き、白神山地散策。 その後、白神山地のコテージ広場で三味線ライブを聞き、夜にはもののけ姫のモデルになったマザーツリーの森で漆黒の篠笛のライブ。 最終日には自然農で有名な木村さんのりんご園に行き、りんごの袋はぎのお手伝い（つまみ食いあり(^_^ゞ ） そして木村さんのお話を聞きました。 どれもこれも感性にうったえるものばかりで私の拙い文章力ではとても表せません。 （自分の中で消化できたらまた少しづつ紹介していきたいと思います。） そして私自身、新たなステージの入り口を見せていただいたという不思議な感動の旅でした。 2008 09 01 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年08月27日日本海で白神山地今日、電車の切符を購入してきました。 明後日29日から31日まで遅い夏休み。といっても実質は明日の深夜特急日本海で向かいます。金沢から弘前まで実に10時間19分！！ 目的地は白神山地、そして最終日にはりんご農家で有名な木村さんのところへ。 まさにマニファクチャー（家内製手工業(^_^) ）の風来としては休みをとるためには前後に仕事が混み合います。 ましてやこの時期・・ でも白神山地と木村さんのお話はきっとこれからの自分に大きな影響を与えてくれるよう思います。 さあ気持ちよく旅立つためにも仕事頑張るぞ～♪ 2008 08 27 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年08月18日ホントよかった！！
先日、お店の方に電話がありました。一度うちの野菜を買いに来てくれた方です。
聞いてみると、元々粘膜系が弱かったらしいのですが、2ヶ月前に急に化学物質過敏症になられたのだとか。 お医者さんに話しても分かってくれなくて、大変苦労しているようでした。特に食べ物には気を使われているのですが、 市販のものは食べると症状が悪化してしまうそうです。 そんな中、風来を思い出して、すがる思いで連絡をされたのだとか。 そこでリクエストのあった野菜を中心に野菜セットを送りました・・が少しドキドキしてました。 もちろん風来では無農薬栽培ですし、肥料も有機100％、しかもかなり抑えているとはいえ、相性もあるかと思ったからです。 後日、その方から電話がありました。 市販のものだと食べた瞬間にビリビリするそうですが、うちの野菜を食べても大丈夫で、それどころか症状も改善されてきたのだとか。 何度も何度も感謝の言葉をいただきました。 そんな言葉を聞き、食は命の元であること、その食を育てている農の使命感を改めて感じました。 そして今までやってきたことは間違いでなかったのだという思いでこちらも感動しました。
豊作につき大盛りになってます。風来の無農薬野菜セット↓
無農薬野菜セットのページへ 2008 08 18 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年08月16日いとこ会
お盆は親戚の集まる時期。 昨晩は母方のいとこ達と「いとこ会」をしました。（私が幹事） その子供達プラスさらにその子供達ということで20名オーバーの会となりました。 小さい頃から遊んだ仲間ということでまさに気のおけない集まり。 小さい頃はばあちゃんの家で当たり前に集まっていましたが、この年になっていとこで、そしてその配偶者、 子供達で集まれるって幸せなことだな～と改めて思いました。 じいちゃん、ばあちゃんも天国で喜んでくれているでしょうね♪ 2008 08 16 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年08月11日泥リンピック
昨日は町内のイベント「泥リンピック」でした。 昼からＢＢＱをして、その後休耕田を利用した隣の会場に移動して「泥リンピック」スタート。 泥ラジオ体操、泥フラッグレース、泥尻すもう、泥綱引き、泥宝探し。最初は躊躇していたお母さん方も最後は大ハシャギ。 自分は広報担当で外で写真を撮っていたのですが、入ったら楽しかっただろうな～♪ 夕方から大学時代の友人が東京から来て我が家でＢＢＱ。楽しいひと時を過ごしました。 お盆の時期はイベント盛りだくさんです。(^_^) 2008 08 11 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年08月08日骨休め
昨日、今日と我が家の夏休みということで和倉温泉に行ってきました。 毎週第一木曜日は和倉温泉花火大会ということで奥さんがかなり前に予約。 この時期は畑の野菜＆雑草がグングン成長するので、家にいると心から休めません。そこで遠出となります。 家族で温泉に花火、いや～、ホント骨休めになりました。 夏も後半戦。英気を養ってきたのでこのまま乗り切ります。(^_^) 2008 08 08 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年08月06日環境にいいビジネスプラン
今日は商工会青年部の我が委員主催の8月例会でした。 今回はJAIST（北陸先端技術大学院大学）との交流事業。最初は交流といってもどうしようと思っていたのですが、 環境にいいビジネスプランのワークショップを提案して、そのようになりました。 言いだしっぺということで総合司会をすることに。 グループに分かれて考えてもらったのですが、同じことに向けて作業することでグッと近くなったように思います。 ビジネスプランを考えることで普段の悩みも出てきて、まさに異業種交流の場となりました。 出てきたプランは時間が少なかったのでなかなか難しいところもありましたが、 今は原材料の高騰でものによっては産廃の引き取り価格も高くなってきたこともあるなど、かなり有益な情報が飛び交いました。 交流という点ではとてもよかったように思います。(^_^) 2008 08 06 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年08月03日世界がもし100人の村だったら
今日は「世界がもし100人の村だったら」の著者、池田香代子さんの講演に行ってきました。 講演内容も幅広く、世界単位のことを話されながらもとても身近に感じられました。 特に「食」と「子供達」のことを話され（「世界がもし100人の村だったら」のパート3とパート4）、最初は絶望感、 最後には希望をいただきました。 運転手としてのお手伝いもありましたので講演が終わった後、主催者と池田さんと私で移動、食事。 池田さん、農業に興味があり、自身も家庭菜園をかなり本格的にされてました。21世紀は家庭菜園の時代だとも・・ 将来的には都会の遊休地を農地として使えるような運動をしたいということで意気投合。 やわらけど、強い意志を持つ、志の人でした。 2008 08 03 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月31日夏野菜フォッカッチャ
今日も暑いことは暑いのですが、先日の雨以来何だか残暑のような感じがします。 畑の野菜もスッカリそんな感じでかぼちゃなど、きゅうりなど、うり系が一時的に元気がなさそう。 また復活を願います。 その分、トマト、ピーマンが元気。特にトマトはこの時期人気のイタリアントマトが豊作になってきました。 風来ではトマト、黄ミニトマト、ミニトマト、細長ミニトマト、ミディトマト、イタリアントマトと色々育てています。 それぞれにそれぞれの味わいがあっておいしいですよ～♪ そんな夏野菜を使って、奥さんがかぼちゃベースのフォッカッチャを作りました。何でもお付き合いで料理コンテストに出すのだとか。 鮮やかな黄色生地に夏野菜が映えてます。(^_^) 2008 07 31 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月27日全力壮年！！昨日、今日と町の祭り。商工会青年部が出店、イベントなど担当していて私もその係です。（駄菓子担当） 今日はまず、朝の収穫をすませてから、まめまめくらぶの大豆畑の草むしり、その後、祭りに顔を出して午後からとある勉強会。 帰ってきてから壮年団の集まり（子供会のどろりんピックや初老の秋祭りの話し合い） その後、先日車を買ったディーラーさん主催の焼肉パーティーに参加。 最後は祭りの後片付け。 この忙しさが夏って感じです。 2008 07 27 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月25日ゴーヤもカラカラ
行ってきました、横浜。 それにしても都市圏は別の意味の暑さがありますね。 朝帰ってきたのですが、こちらも暑い。南国に降り立ったのかと思いました。 さっそく畑に行くと畑も乾きまくり。心から雨が欲しいところです。 暑さと乾燥に強いはずのゴーヤもバテ気味。 こんな時は人間もバテバテです。 ゴーヤチャンプルを食べて乗り切りますか・・・ 2008 07 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月24日さあ横浜
当初は辰巳先生のご自宅へ伺う予定でしたが、何せ忙しい人ですので横浜で落ち合うことに。 アポイントの時間は30分間(^_^ゞ 辰巳先生はやさしくも信念をもたれた方。お会いする度に背筋が伸びます。 今日あたりは東京、横浜も暑そう。都会の暑さはまた畑の暑さと質が違うので気をつけなきゃ。 2008 07 24 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月23日夏に強い！！
夏に元気な野菜といえば エジプト生まれのオクラとモロヘイヤ このぐらいの暑さはものともせずグングン成長しています。 オクラの花はきれいというか可憐といった感じ。そしてその下からニョキニョキ伸びるオクラの実はなんとも滑稽な感じがします。 天に向かって実をつける姿は見ているだけで元気に。 さて今日は子供たちとお母さんは「崖の上のぽにょ」を観に行きました。奥さん曰く、「天才！！」とのこと。子供たちも感動してました。 無理してでも自分もいけばよかったかな・・ 2008 07 23 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月20日極めると・・・
先日、太鼓奏者で有名な池田美由紀さんが風来に遊びに来られました。 その関係で今日は池田さんの主催する市「ぴょん吉屋」に野菜を持って遊びに行ってきました。 町の体育館を借りての市。池田さんのやられている太鼓教室のメンバーの皆さんを中心にとても雰囲気のいい会でした。 太鼓の演奏もすごい迫力。 我が家の子ども3人も迫力に圧倒されてました。 実は息子の樹が太鼓好きということで太鼓教室に興味を持たないか、という思いがあったのですが・・ 息子は圧倒されてすぎてすこし怖気づいて、娘の茜が太鼓習いたいと・・（茜はバレーもピアノも習っているので少し抑えてね・・(^_^ゞ ） 一番下の葵は太鼓の音で泣き出すかと思ったのですが、意外に平気でした。(^_^)
青年塾で志に邁進している人にお会いすると、皆が幸せになってこそ自分も幸せになれる、そして人あたりは柔らかく、 信念を持ってという方が多いのですが、池田さんもまさにそのよう人でした。 入り口は色々あっても極めると同じところに行き着くのかも・・ 今日は教育関係の方や県の子育て支援の中心人物など色々な出会いがありました。 出会いに感謝です。 2008 07 20 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月15日夏といえば
そうスイカです。 今日、この夏初のめいっぱいスイカをやりました。 いただきもののスイカ。 スイカ、子供の頃は好きだったのですが、大人になってからなんとなく食べる機会がなく、 あったとしても何かのデザートみたいな形でこじんまりしたものを食べてるとそんなに好きではなくなりました。 しかし農家になってからまた大好きに！！。 スイカをおいしく食べるには畑が必要？ 今年の夏も沢山食べそうです。(^_^) 2008 07 15 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月13日まめまめＢＢＱ
昨日の夕方は大豆育てコミニティー「まめまめくらぶ」の懇親ＢＢＱ。畑を貸していただいている福田さんのハウスで行いました。 総勢大人19名、子供2名、幼児11名の大所帯。 メニューは野菜中心。 野菜の天ぷら（ナス、ズッキーニ、伏見甘長、アスパラガスなど） ちなみにＢＢＱの炭は参加メンバーのひとりが焼いたというこだわりよう。 まさに盛りだくさん。 特に野菜は参加メンバーに収穫してもらってすぐに天ぷら、ＢＢＱ。 特にお父さん方は野菜がこんなにおいしいとは～♪と感動してました。
子供たちが遊びまわり、穫れたての野菜で宴。 2008 07 13 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月10日与えられたものを使い尽くさない最近は娘から学ぶことが多い(^_^) 先日、お買い物に行ったとき、31アイスがありました。 先日ボーリング大会の日にアイスを買ってあげると言っておきながら買ってあげなかったので買うことに。 今、31ではダブルを頼むとトリプルにしてくれるサービス期間 ＼(^o^)／ 娘もてっきり3種類頼むかと思えば・・ 「茜、この中で食べたいの2種類だからふたつでいい」とのこと。 店員さんからも「ホントにいいのですか？」と聞かれながらもダブルにしました。
「与えられたものを使い尽くさない」 う～ん納得(^_^) 2008 07 10 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月09日自分史
今日は久しぶりに配達に。その帰りに大型家電店へ。 先日、親父にパソコンを買うよう頼まれて、本体は購入したのだが、付属品がないとダメということで色々と買出し。 50の手習い、ならぬ70の手習い。しばらくは頻繁に呼び出しがかかりそう(^_^ゞ さて、畑では草むしりWEEKが続いています。 息子もお手伝い・・ ということで刈った草をヤギのハナの元へ運んでくれます。(^_^) 2008 07 09 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月07日草むしりＷＥＥＫ
今日も暑い一日。もうすっかり夏です。梅雨はどこ～？ さて、今週は草むしりＷＥＥＫ。 「草むしり手伝いましょうか？」と声をかけられるのですが、手伝ってもらうにしてもあまりの草。せめて道筋でもつけなきゃ・・ まずは草刈り機、円盤カッターでバリバリいきます。こちらもやりだすとあっちもこっちもとどんどん進んでいきます。 ヤギのハナもしばらくご馳走が続きます。（同じものが続くと食べないというグルメなので困りますが・・・） さて、この一週間でどこまできれいになるかな(^_^) 2008 07 07 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月06日町内ボ－リング大会
今日は町内のボーリング大会に娘と参加してきました。今年に入ってから町の行事に積極的に参加するようになりました。 今日は133人参加という大ボーリング大会！！ 久しぶりのボーリング。2ゲームだったのですが、それでも腕が疲れました。前は3ゲーム、4ゲームは当たり前だったのにな～ 賞はとれませんでしたが、楽しめました。 それにしてもボーリングもメンタルスポーツだと再認識。来年に向けて家族で頑張ろうかな(^_^) 2008 07 06 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2008年07月05日土寄せ
今日はこの夏、一番の暑さ。 収穫だけで汗ダクです。 そんな午前中にまめまめくらぶの土寄せ。 大豆も随分成長してきました。 畑仕事を慣れてない人も多かったので、炎天下の作業は大変だったと思います。でも皆で和気あいあいと楽しくやりました。 来週はまめまめくらぶの懇親BBQ大会。 畑を見ながら、みんなでのBBQはまた格別になりそうです。(^_^) 2008 07 05 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年06月27日楽しい収穫
梅雨らしい天気が続きます。
そんな中、晴れ間をうかがってじゃがいもの堀り（収穫）をしました。 どの野菜も収穫は楽しいものですが、じゃがいもはまた格別。 一度クワを入れて土をやわらかくしてから、茎をひっぱるとまさに芋づる的に一度に穫れます。 これがなかなか快感。 昨日は子供たちも手伝わせました。といっても10分ぐらい。それでも「大きいの穫れた～」とか「いっぺんに穫れた～」とか大騒ぎ。 今度は近所の子供達もさそってあげようかな。 風来では十勝こがねという品種を育てています。 ほっくり、ねっとり。貯蔵期間によっても味わいが変わってきます。 何はともあれ掘りたては小さめのやつを皮ごと揚げたり、茹でて塩をパラリ。これが旨い！！
大地の味、 風来の無農薬野菜セット↓
無農薬野菜セットのページへ 2007 06 27 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年05月21日にんにく収穫今日はいい天気。そこで急遽にんにくを収穫することに。にんにくは収穫が遅れるとすぐに悪くなってしまう。朝抜いて、天日干し、 そのままハウスに持ち込んでしばらくおくことに。 天気予報を聞いていると、「梅雨入り前の」なんて言葉が聞こえてきた。梅雨か～。今年は雨が多いかカラ梅雨かどちらかな。 ハーブ苗の販売も終了してその整理も行う。余ったものはセールで出そうと思うがどんな組み合わせにしようかな。 全国に風来生まれのハーブが広がっている。想像すると楽しくなってくる。スクスク育ってますように。 2007 05 21 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年05月16日嬉しい悲鳴今日は朝から晩まで発送＆発送。野菜セット、漬物、苗、鍋セット。ありがたいことだ。 それにしても今年は苗がすごい。そんなに宣伝しているわけではないのだが・・来年はリクエストの多いもっと野菜苗育てなきゃ。 野菜セットもメルマガも出していないのにすごい反響。野菜の成長がおいつかず、 これから入る注文の発送は24日からとなってしまった。 でもリピートしていただけるというのは本当に嬉しい。バーテン時代の師匠は「サービス業はお客様の為ではない、 お客様がまた来ていただけるように仕事をしているんだ」が口グセでした。 野菜よ。早く成長してね。よろしく～ 2007 05 16 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年05月14日いい天気すぎ今日もいい天気。でもいい天気すぎて苗もスグに乾いてしまって心配。でもこうやって暑くなっていくんだな～。 今日から野菜セットの発送。朝から収穫。初出荷は緊張する。メルマガでお知らせしたいのだが、 現段階で注文が殺到して対応がギリギリなのでお知らせすることが出来ない。ありがたいことだ。 苗と野菜と漬物と。この時期が一番発送手順を考えるところ。行き着くと体が反応するようになる。 この天気で野菜もスクスク成長してきた。トマトはまだかな？
2007 05 14 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年05月10日ひと休み朝から雨の一日。昨日とうって変わって寒い一日。この時期に雨だと気持ちがのんびりします。 ハウスの中でパプリカとピーマン、トマトの定植、管理。パプリカをこれだけ育てるのも初めて。 なかなか難しいけど今年は沢山お客さんに届けたいところ。 このところ暖かかったのでトマトの成長が著しい。脇芽を欠いて、成長させる実を選んで外を落とす。 トマトの脇芽も天ぷらにすると山菜のようでおいしい。 2007 05 10 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年05月05日畑づくし今日は畑づくしの日。昨晩の間に発送準備を終え、早起きして発送。そのあとすぐに畑。 アスパラの管理、茄子の管理、インゲンのうね作り、パプリカのうね作り、草刈、黒瓜・加賀瓜の定植、モロッコインゲンの定植。 う～ん働いた～という感じである。 明日はGW最後の日。おかげさまで発送は沢山あるけど、午前中に終えて午後からのんびりするつもり。 気分的には小雨なんか降ってくれると休まるな～(^_^) 2007 05 05 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年05月02日どんよりどんよりした一日。昨日休んだので今日は畑仕事したいところ。でも待つのも仕事のうちと思い、午前中は発送と経理。 午後から曇り時々小雨。そこで堆肥撒きをすることに。一輪車を使って撒く。暖かくなってきたのでその作業で汗だくになる。 明日は九谷茶碗祭りで地域ヒーロー者の五彩レンジャーショウのお手伝い。今晩もその練習。学生時代を思い出します。
2007 05 02 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年04月28日雨のち畑日和り世間ではGWスタート。でもこの時期は小さいころから田植えの手伝いということで連休という感覚がありません。 仕事についてからもサービス業そして自営業なのであまりピンときてないのが実感。 でも世間が浮き立っているとこちらもワクワクしてくる。 明日はなんとか家族と出かけようと畑仕事を頑張る。田植えの手伝いはほぼなくなりましたが、それでも畑も今が一番定植シーズン。 雨だと気兼ねなく出かけられるけど、お出かけ自体が楽しくなくなるしな～。これもジレンマ。でも明日はゆっくり楽しんでこよう。
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2007年04月26日うす曇り今日は朝から薄曇り。落ち着かない天気ではありますが、直射日光きつくなく畑仕事には最適の日です。 暖かくなってきて一気にヒートアップ。午前中はクズ大豆撒き。午後からミニトマト、パプリカ、ピーマンの定植。 パプリカは高温多湿の日本ではむかないのハウスに植えることに今年こそ何とかなってほしい。 ミニトマトも肥料を抑えて育てると小粒ですが甘みがあって生命力豊かなミニトマトが出来ます。う～ん収穫が楽しみ！！ 2007 04 26 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年04月25日食べ続けられるもの昨晩はNPK（有機農業研究会）で金沢のうどん屋「神楽」へ。この神楽さん元は無添加のラーメン屋さん、しかもすごい人気店でした。 それがなぜうどん屋さんに・・そんな話を聞きに。神楽のマスターは元中華料理のシェフ。しかし油や砂糖、 原価の低い食材を使い続けることに疑問を感じ安全でおいしいラーメン屋さんに。 このこだわりがまたすごい。でも高級にするのではなく普通に食べられるものというのにもこだわってました。そして粉の本当のよさ、 毎日食べ続けられるという観点からうどん屋さんへ転身。 もちろんこのうどんも最高でした。でも今の外食産業の現実を聞いていると改めて怖くなりました。普段の家の食があっての外食ですね。 2007 04 25 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年04月19日畑日和り今日は畑日和り。こんな日は目覚めも気持ちいい。午前中は発送。ハーブ苗も好調。ありがたいことだ。 こんな天気の日には苗もピチピチして見える。 午後から畑にクズ大豆撒き。撒きといっても溝を掘って埋めていく。この作業は大規模農家ではまず出来ない業。ひとつひとつ手作業。 でも収穫の夏を想像するとやめられない。 きゅうりやスナックエンドウもスクスク育っている。収穫が楽しみだ。 2007 04 19 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年04月18日手持ち無沙汰の時は今日も寒い一日でした。こうなるとなかなか畑仕事が進まない。こんな時に無理に進めて痛い目に何度もあってきました。 土が乾くまで辛抱。待つのも大切な農作業だとようやく分かってきました。 そんな訳で発送業務を済ませた後は草むしり＆草むしり。草むしりもやり出すと楽しくなってくる。草むしりセラピー。 今年も開催しようかな。 それにしても日が長くなってきました。6時過ぎてもハウスで種蒔きが出来ます。来週は定植ラッシュ。 この寒気で寒さが最後だといいな～ 2007 04 18 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年04月17日寒い春今日は一日寒い日でした。午前中は雨。配達には丁度よいくらい。それでも配達中に晴れてきて車内が暑くなってきた。 そうなるとハウスの中の苗が心配になる。 奥さんに電話してハウスの脇をあけてもらう。油断の出来ない時期だ。帰って真っ先にハウスに。なんともなかったのでホッとする。 午後からチンゲン菜、水菜の定植。苗の移植。種蒔き。どんどんやることが重なってくる。 もう少しで体が反応するようになってくる時期かな。 2007 04 17 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年04月16日草むしり日和？朝からハッキリしない天気。畑も定植準備したいところですが、雨が降るとよけいにタチが悪いので躊躇。 そこで草むしりすることに。草むしりなら途中で雨が降ってきてもやめられる。草むしり。やるまでは億劫ですが、 やり始めると止まらない。結局小雨の中もやり続けました。おかげですっきり。気持ちのいいものです。 夕方から種蒔き。ひまわり、水菜、レタスなどなど。ハウスの中も苗でいっぱいになってきた。さて、この後はどこに置こうかな？ 2007 04 16 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年04月11日うすぐもり春らしい陽気の一日。お昼から曇ってはきたけれどこの時期は気持ちいい。そんな陽気にさそわれて水汲みに。 いつもいく観音水。ここの水は本当においしい。水汲み場は森の中にあっていくだけで気持ちいい。 畑の方は午前中にきゅうりネット、ハウスの中の整理。午後から白菜、キャベツ畑の整備。 先に撒いた大豆のところをみると無数の足跡が・・鳩に根こそぎ食べられてました。う～む。対策が必要だ。 2007 04 11 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |
2007年04月10日ヤギ日和今日もいい天気。ハウスの中は暑いぐらい。Ｔシャツで作業できるようになってきた。 午前中は苗の整理。今のうちにしておかないとあとが大変。それぞれ順調に成長している。そろそろイタリアントマト、 韓国唐辛子なども出せそう。 午後からＡＮＮＥＸで長ネギの片付け。大豆撒き。クズ大豆を畑に施肥する方法を近所のおばあちゃんから教わった。 おかげで去年はいい出来だった。今年も引き続きやることに。 畑ではアスパラ、セロリ、菜の花がいい感じ。今年は春から豊富な野菜セットが出せそう。
2007 04 10 | この記事へのリンク | トラックバック (0) |