特製キムチ鍋セット

 

 


源さんお奨めポイント

好評のキムチ鍋セット。鍋さえ用意していただければすべてが揃っています。リピーターも多く、ご贈答にも使っていただいています。m(_ _)m


それぞれのこだわり

 

源さんのキムチ

白菜 塩 温度 素材 味 にこだわった無添加のキムチ。鍋用に長期熟成しました

 こだわりの豚肉 

手取川伏流水で育った脂が最高に美味しい豚肉です。アクが浮きません

 地元大豆の豆腐

 

地元の大豆と豊富な地下水、そして能登のにがりだけで作られた甘味ある豆腐

 こだわり野菜

同じ地域で育った野菜は相性抜群。滋味溢れる旬の味

 地元特産きのこ 

地元特産のしいたけは味の深さ・歯ごたえが違います

地元大豆と自然栽培米を使用したこだわりの味噌です

 

キムチ鍋セット4人前
究極のキムチ鍋セット

内容量

 源さんキムチ(特製スープ入り)500g 豚肉(ロース200g バラ200g) 地元豆腐1丁 野菜(白菜半玉 ねぎ 葉野菜) きのこ(しいたけ100g) 昆布 自家製味噌

 

美味しいキムチ鍋の作り方

先ず特製キムチを鍋で炒めます。火が通ったら一度取り出します。
その鍋に水(700cc)を注ぎます。そして同封の昆布を入れます。
ねぎ、白菜、しいたけを入れ蓋をして強火にします。
野菜から水が出た頃を見計らってキムチを鍋に戻します。(中火)
しばらくして味見をして味が薄いと感じたら味噌で調整して下さい。
さらに味が足りないと思いましたら醤油と味醂で調整してください。

最後に豚肉(バラ)と豆腐を入れます。
肉が煮えたら出来上がり。
こだわりの豚肉(ロース)はしゃぶしゃぶにして
お召し上がり下さい。

後はバクバク食べるだけ
仕上げにラーメンを入れると最高です。

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