短い旬

無農薬野菜 にんにくの芽

昨日は雨でしたが今日はいい天気でまさに畑日和り。すっかり春めいてというか初夏の雰囲気。

無肥料栽培は成長が遅いのですがここにきてまさにこの時期の風物詩、にんにくの芽が採れてきました。

一年のうち2週間ぐらいしか収穫時期のない、本当に旬の短い野菜。でもとれたてのにんにくの芽はまさに別格。

これのためだけに野菜セットをたのまれる方もいるくらい。鮮度が命の野菜。この味わいを食べれるのも農家直送ならではかも(^_^)

その他ソラマメやスナップエンドウなどこの時期にしか食べられないものって多いですよね。

風来の野菜セットで季節を感じていただいている人も多いようです♪

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