玄米で・・

genmai

今日は冷たい雨。風はやんだのですが、雨がすごい。収穫の時も雨合羽が役に立たないくらいでした・・いい合羽新調しないとですね(^_^ゞ

今日は午後から長野県戸隠からの視察受け入れ。うちのあと、東尋坊に行く予定だったらしいのですが、この天気で中止に(確かにその方が正解かも・・)

その分ゆっくり話させていただきました。みなさん食いつきがよくて喉がかれるぐらい話しました。視察の時に手土産でいただくお菓子。子ども達も色々な地方のお菓子を食べれて喜んでおります(^_^)・・ご縁に感謝。

さて、ただ今、リクエストをいただいたのをキッカケに玄米麹に挑戦。やはり白米とは全然違う感じ。でも玄米麹の方がエネルギーは高そうですね。玄米自体は体が受け付けるかどうかというのもありますが、一度発酵したものならよさそうに思います。

うまくいったら味噌作り大会の時など玄米糀味噌のオプションなんかもいいかも(^_^)

おいしく出来ますように・・

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