ほくほく

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水曜日はよもぎ団子の日。もう5時前だと暗く、早朝は涼しくて団子を捏ねていても汗かかなくなりました。

食欲の秋。月見団子ではありませんが団子がおいしい季節になってきましたね。ほうじ茶と一緒にどうぞ~

そんな月見団子、もともとはこの時期が収穫の里芋を神様に奉納していてその里芋の形に似せたのがはじまりだそうです。

ほくほくの里芋はおいしいですよね。子どもの時には分かりませんでしたが大人になって農家になっておいしさに目覚めました。

肥料喰いで湿気を好むといわれている里芋。有機栽培の時はどんなに肥料をあげても大きな芋ができなかったのですが、炭素循環農法にして肥料をあげず、水もあげなくなったら立派な芋がゴロゴロと・・

なんとも不思議です。でもたんじゅんにして4年連続でうまくいっているからよしとしましょう。

ほくほくした芋がおいしい季節になってきましたね。

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