大雪の混乱の中

この週末はまさに大雪の混乱。そんな中、土曜・日曜と貸切味噌教室。

道路状況があまりに悪く、開催自体危ぶまれましたが決行することに・・

両日でも朝4時半に起きて大豆を炊き。大豆炊きは沸騰するまでがひと苦労。何せ大鍋が7~8。毎年コンロに何やらトラブルがあったり、また吹きこぼれたりしないか風船ゲームのようにあっちこっちに・・

なんだかんだでダルマストーブの上が一番いい感じに炊き上がるんですよね~。コトコトコトコト。大豆の香りがずっ~とただよってました。

そして大豆が煮上がる隙に雪かき。普段なら車2台分だけ雪かきするだけなんですが・・家族総出でがんばりました。

雪っていつか溶ける・・と思うとなんだかむなしさも。それでも 汗かいた分、充実感はありました。子ども達ホントありがと~

色々と大変でしたがワイワイと楽しい2日間でした。貸切にしてもらえるとまとめ役がいてくれるのでこちらも集中できました。

皆さんの味噌がおいしいお味噌になりますように・・

大雪の混乱も少し落ち着いてきました。3日間集荷・配達なしというこれまでになかった状況・・お客様には大変ご迷惑おかけしました。

でも再開してホントよかった・・これ以上積もりませんように・・

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