試し堀り
急に冷え込んできて、秋の深まりを感じる朝
秋後半の味覚、サトイモを試し堀り。もうちょっと待つともうちょっと大きくなるかな。でも豊作の予感。
シンプルにきぬかつぎでホクホクいただきました。急に熱燗のおいしい季節になりましたね。
そして今朝も試し掘り。今年初めて育ててみた菊芋、何が正解か分からないまま育ててたらこんなんに
1株からどこまで大きくなるんでしょう・・ 1株からの収量もこれが多いのか、少ないのか・・
ともあれ菊芋は食後の血糖値を抑えるといわれているスーパーフード。菊芋ときくと何だか苦味があるのかな・・と思ってたけどすごい素直な味で生で食べてもクセもなくシャリシャリしておいしい。
もっと広がらないのが不思議なくらい・・やはりこの菊芋って名称が味と食感とかけ離れているからなのかな。
ペポかぼちゃだと広まらなかったけど、ズッキーニにしたら広がったように、シャリシャリ芋とかあらたな名称必要かも
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