【風来特製べったら漬けの作り方】
・べったら漬けの素・・250ｇ（1袋）　（風来の甘糀150ｇ+上白糖70ｇ+みりん30㏄）
・昆布・刻み唐辛子
・チャック付き袋

用意するもの
・大根1㎏
・塩30g
・・30ｇ

下漬け

①ザク切りにした大根に重量３％の塩　重しをかけて寝かせる。（ジップロックとボウルをつかえば簡単に）

②①で出てきた水をよく切ります。

③べったら漬けの素とお好みで昆布と刻み唐辛子をいれる

④空気を抜いてチャックをしめ冷蔵庫へ

⑤本漬けしてから３日以上漬け込み出来上がり。
すぐに食べない時はチルド室などで保存してください（冷蔵庫で5日間、チルド室で7日間もちます）