菜園生活 風来

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2019年2月

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2019年2月28日 / 最終更新日時 : 2019年2月28日 菜園生活 風来 風来の畑日記

獣害

いや~ほとほとまいりました   モグラ&ねずみの害。メインの畑はこれまでモグラに侵入されたことはなかったのですが・・   風来は海が近く、山間地域の害獣被害はなく、獣害とは無縁と思っていたのですが・・   たかがねずみと […]

2019年2月26日 / 最終更新日時 : 2019年2月26日 菜園生活 風来 風来の畑日記

落ち着かなくなってきた

週末は講演で三重県は名張市にお邪魔しました。 このところ、福島、山形、鳥取と遠方だったので片道4時間は近く感じました。 会員は定員を越える人数。担当の方もいつもは動員をかけるのですが、今回は必要ありませんでした・・と あ […]

2019年2月22日 / 最終更新日時 : 2019年2月22日 菜園生活 風来 風来の畑日記

科学の目

今朝も冷えました。春まだ遠いかな・・と思わせる寒さでしたが、昼は晴れて気温がグングンと上がり畑日和りになりました。 春の準備をどんどんすすめてます。 久しぶりに土の酸度をはかりました。 ここ最近は何もいれてないのにPH6 […]

2019年2月21日 / 最終更新日時 : 2019年2月21日 菜園生活 風来 風来の畑日記

援農

遠方より援農 友人が畑片付け作業を手伝いに来てくれました。 京都、愛知、和歌山から 涙が出るくらいありがたい、ありがたい。 小雨降る中、休まずやってくれました。 畑の隅に堆積しているものを掘り出して片付け。どんどんスッキ […]

2019年2月15日 / 最終更新日時 : 2019年2月15日 菜園生活 風来 風来の畑日記

いつまで経っても

今朝は冷え込みました~~ この冬一番の寒さ。外流しの水もつらら状態。 日が昇っても気温が上がらず、なかなか収穫できませんでした。 でもこれで甘みマシマシですね。 種蒔きもどんどんすすめてます。芽だしには温度が必要、そして […]

2019年2月14日 / 最終更新日時 : 2019年2月14日 菜園生活 風来 風来の畑日記

種蒔きスタート

種蒔きシーズン突入。ハーブの種を今日から順々に蒔いていきます。   いよいよこんなシーズンになったな~~   外は寒いので体はまだまだという感じなんですが、少しづつ焦ってきました。   農閑期が終ってしまう~~ ワクワク […]

2019年2月8日 / 最終更新日時 : 2019年2月8日 菜園生活 風来 風来の畑日記

雪舞う中

雪舞う中、外仕事   晴耕雨読というかこのシーズンの北陸は外仕事しないのですが、2月にしては天気がよくて・・と思っていたら今日は寒い寒い。   でも出張が重なっているこの時期は隙間隙間にやることやっていかないと・・です。 […]

2019年2月12日 / 最終更新日時 : 2019年2月12日 菜園生活 風来 風来の畑日記

素直に行けなかったからこそ

週末は鳥取県倉吉市図書館での講演会 でもその倉吉が遠かった〜。北陸本線トンネル内のトラブルで大阪駅到着40分遅れ。当初の予定では、2回の乗り継ぎで来れたところを乗り継いで乗り継いで8時間かけてやってきました。 それでも余 […]

2019年2月7日 / 最終更新日時 : 2019年2月7日 菜園生活 風来 風来の畑日記

東根

火曜、水曜と講演で山形県は東根市へ 山形も雪がなくてビックリ。去年は雪で電車が遅れるトラブルもあったので早めに出たので到着がかなりはやくなりました。 でもそのおかげで名物の合い盛り蕎麦いただけました。 講演も大好評、やは […]

2019年2月4日 / 最終更新日時 : 2019年2月4日 菜園生活 風来 風来の畑日記

遠方より

COOK PADに勤めていながら・・というかだからこそなにかな、全国、のみならず世界あちこちに行っている方がわざわざ風来まで来ていただきました~ 前日に金沢で企画がありました。 世界の食をテーマのトーク。実際に食べながら […]

2019年2月1日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 菜園生活 風来 風来の畑日記

はやく春に

ここにきて冬型の気圧配置・・雪が舞ったり積もったり   でも何回も何回も言いますが昨年と比べて楽なこと楽なこと   それでもさすがに寒いです。   研修生の中島くんと畑の準備で撤去作業・・と思ったのですがさすがに外仕事は […]

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店長 西田栄喜
(源さん)

店長 西田栄喜(源さん)

30aの畑で四季を通じて50種類の野菜を無農薬で育てています。

旬とその地に合ったものを一番に考えてます。野菜から育てているからこそ、その漬物に合った品種や育て方が分かります。

自分自身が食いしん坊なのでまずは自分が心から美味しいと思えるものを。そして「安心・安全だからこそ、毎日食べ続けられる味と価格」それが風来のコンセプトです。


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