甘糀1

日本人の甘みの基本は糀の甘さ。そんな糀の栄養価をたっぷり引き出したのが甘糀(甘酒のアルコールのないもの) ぜひ生活に糀の健康パワーをとりいれてくださいね。

材料

材料 分量
 米糀  150g
 水  150cc

道具

道具 備考
 鍋
保温ポット

作り方

・鍋で水を65度まで熱して、そこに糀を入れます。

・一旦温度が下がるのでまた65度まで弱火で上げたらそのまま保温ポットへ。8~10時間で出来上がり。(少し濃い目になります)

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