鰤(ぶり)おこし

今日は朝から荒れた天気でした。雨、曇り、晴れ、突風、雷、アラレと何でもあり。北陸の冬は一日にすべての季節があると言われてますがまさにそんな感じ。
いよいよ冬を予感してきました。
北陸の冬は雷が多いのが特徴。
初冬の雷鳴を昔から「鰤おこし」と言います。
この雷鳴が轟くと鰤の水揚げが本格化するところからきているそうです。
そして野菜もどんどん滋味深くなってきます。カニの水揚げも始まって北陸の味覚の本番スタートです。(^_^)
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