おもわず食欲が・・
今日は朝から曇り空。夕方から雨ということで急いでにんにくの収穫。
さすがスタミナ野菜のにんにく、大地にシッカリ根を張っているので収穫するだけで筋肉痛になりそう。(^_^)
去年の9月からゆっくりゆっくり育ったにんにく。今年も豊作です。
今年は約1000個の収穫。すぐ近くの畑でも大変なので車に積んだのですが、車中にんにくのにおいが充満して思わずお腹がすきました。
このにんにくもほとんどキムチに使われしまいます。まあ実際使用できるのは乾燥してから、乾燥すると味が濃くなるんですよね。
そのにんにく、収穫するタイミングと収穫した後に気を使います。
うまく乾燥させないとダメになってしまいます。
今から茎と根をひとつひとつ切って乾燥させます。
さて畑仕事の後はスタミナ作りににんにくづくしといきますか！！
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