この時期元気な野菜
今日も暖かい、いや畑仕事するには暑いぐらいの一日でした。おかげで苗もスクスク成長しています。
今日は早起きして朝一から畑仕事。昨日出来なかった、トマト、キュウリ、ステックセニュールの定植、
じゃがいもの植え付けが出来ました。
そして明日で野菜セットもしばらくお休み。1ヶ月ほど端境期となります。北陸というと冬が野菜の端境期と思われがちですが実は3月、
4月が一番野菜の薄いシーズンです。お客様からの出来るだけ早く復活してねと声を沢山いただきました。
昨年は4月の中頃には復活しました。この期間をどれだけ短く出来るかが今後の課題です。
でもこの期間は畑仕事に集中出来るのでそれも大切なことかも・・
さてそんな中、元気なのが一度収穫したチリメン高菜。根元からまたニュキニョキと生えてきます。高菜も高菜漬けにするとおいしいです。
(^_^)
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