野菜の生命力
今朝起きて暗いうちは今日の収穫は雪の中かな～と思っていたのですが、明るくなってきてどんどんやる気が出てきました。
畑に行ってみると道路には結構雪があるのですが、野菜のまわりの雪は溶けてました。
野菜って活きているんだな～と改めて実感すると共に生命力の強さを感じました。
雪下ニンジンというブランドがあるのを聞いたことありますが、確かに雪の下になったニンジンはひと味違いますね。
もちろんニンジンだけでなく大根やかぶ、そして葉野菜もおいしくなってきます。
おいしくなってくるというより生命力溢れてくるって感じですかね。
よく根菜は体を温めてくれるといいますが、逆でこの時期によく穫れる野菜を食べると体のDNAのスイッチが入るのではないでしょうか？
食べると血がきれいになるように感じる。この季節の野菜はとみにそう感じますね。(^_^)
お正月にピッタリなお正月無農薬野菜セットもできました。
(^_^)
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