ひと皮むくと・・
今日もいい天気。畑仕事をしていると暑いくらいですが、まさに過ごしやすい日が続いています。
スナップエンドウやきゅうりも穫れてきて、バラエティー豊かになってきました。
この時期にここまで野菜が穫ることが出来るようになったかと思うと感慨もひとしお。
今、春白菜を収穫していますが、風来の始まりはまさにこの春白菜から・・
キムチを作るなら出来るだけ安全なものを作りたいということから無農薬栽培にしたのですが、最初はまさにレースのカーテン状。
いくら加工用として使えないぐらいでした。
それでも無農薬栽培をやめなかったのは自分の中の意地だけかもしれません(^_^ゞ
そして毎年試行錯誤を繰り返す中で何より土が大切と気付きました。
今もパッと見た目は以前の状態と変わりませんがひと皮むくときれいな白菜。
ようやくここまで土が育ってきてくれたんだと思うとホント愛しいです。(^_^)
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