おしゃれで滋味深い
昨晩は吹雪きでまた冬に逆戻りの雰囲気。朝畑に薄っすらと雪が積もっていて、やれやれ・・と思っていたのですが、
昼は溶けてなくなりました。
寒さはまだまだありますが、少しづつ春に近づいている感じがします。
晴れた日には畑の排水性を上げる作業をしようと思ってますが、本格的に出来るのはもう少し後になりそうです。
それでも今年の種蒔き時期もせまってます。ハウスの中にひいた温床線の上にモミガラくん炭をまいて保温性を高める作業をしました。
種蒔きから本格スタートという感じなので、ドキドキ、ワクワクです。
畑では厳冬期を越えた蕪の甘さが最高潮です。写真の蕪はイタリア産の蕪ですが、黄金カブといっても鮮やかな色合い。
生で齧ると梨のような感じです。そして蕪独特の風合いもあります。洒落ているけど滋味深い。
こういう野菜と出会えるのも農家の楽しみ。今年はどんな野菜を育てますかね(^_^)
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