楽しみがあると・・
今日もいい天気・・というか台風の影響が雨ではなく気温の方に出て、今年初の真夏日。
朝の収穫の時点で汗ダクになりました。梅雨を通りこして夏本番といった感じです。
午前中に畑に今の農法に欠かせないきのこの廃菌床をいただきに行って、ついでにその近くのお店に・・
そのお店は「シャルキュトリー ガリビエ」さん
https://www.facebook.com/charcuterieGalibier?fref=ts
シャルキュトリーとは、主に豚肉や豚の内臓から作ったソーセージ、ハム、テリーヌ、リエット、パテなどの食品を指し、
それらを販売する店のことです。
同じ市内にこの5月に出来たのは知っていたのですが、迷子になっていけなかったり、
事前に電話すると売り切れだったりとなかなか行けなかったのですがようやく行けました。
山の中にポツンと一軒のお店があるといった感じ。
店主にご挨拶させていただくと風来のことは知っていてくれてたようで一気に話が盛り上りました。
石川とは生まれ育ちにまったく関係なかったとのことでしたが、縁があって来られたとのこと。
探していたのは大型スーパーがない町とのことでした。まさにこれまでの価値観と違っていたからこそ我が町を選んでいただきました。
いずれは風来の野菜とのコラボでお惣菜を作りたいとのこと。こちらも末永いお付き合いで考えていきたいです。
手造りウインナーとチョリソー、アイスバインを買わせてもらいました。夜は手造りビールとで乾杯。
楽しみがあると炎天下の畑仕事も乗り越えられそうです(^_^)
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