3日会わざれば

無肥料栽培 小松菜

昨晩、すごい雨がありました。といっても10分程度。朝は晴れていて夢だったのかな~と思っていたら畑は確かにぬれていて・・金沢では降らなかったようなのでまさにピンポイントだったみたいです。

梅雨。少し前まで梅雨といえばシトシトした雨だったような・・最近の気候はどこか極端から極端です。

さて「男子3日会わざれば刮目して見よ」ではありませんが畑の野菜たちも2日見ない間にすごい勢いで成長してました。(雑草も・・(^_^ゞ )

冬はこのぐらいの大きさになるのに2ヶ月かかりますが、この時期は2週間でこの大きさ。この時期に小松菜を育てたのははじめてですがいい感じ。肥料を使っていた時は虫食いがすごくて諦めてました。

今、グリーンスムージーも人気ですが、生で使う葉野菜こそ気をつけていただきたいものです。硝酸態窒素が高いものを摂取したらなんのための健康ジュースか分かりません(^_^ゞ。(実野菜は大丈夫です)

硝酸態窒素が少ない野菜。いちいち計る訳にはいきませんよね。信頼出来る農家さんから買ったりするのが一番ですが、葉野菜の場合は、葉色が薄くてエグミがなく、生で食べても後味すっきりしたものなら大丈夫だと思います。(^_^)

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