予感・・

白茄子

今朝は雨上がりのムワッとした感じの中収穫。でも湿度が高くて暑い暑い、汗ダクになりました。

収穫ダイエット出来そうです(^_^ゞ

午後からもいや~な暑さ。雲も出てきてなにやら不穏な空気。

超大型台風が来ていますが、全国無事であってほしいと思います。

コースにもよるので備えといってもなかなか出来ません。でも心はソワソワ。

そんな中、新物発見。風来の夏野菜の中でも人気の高い白茄子が収穫間近かになってきました。(ようやくようやくです・・。ちなみに本式名は長野在来青茄子)

白茄子は火を通すとトロットロの味わい。皮ごと輪切りにしてソテーに、天ぷらに。茄子そのものを器にグランタンにしても・・カレーに入れると食感と味がいいのでお肉がいらなくなります。

いつも米茄子のワンランク上の味・・そう説明しています(^_^)

でも去年は無肥料栽培に切り替えたばかりで育たず、収穫はほぼゼロでした。なので今年育ってくれたことにホッとひと息。

無肥料で育った白茄子の味わい、今から楽しみです。そして豊作に期待です。二年ぶりの白茄子、お届けしますね~♪

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