少し足を伸ばして

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今朝は暑いくらいの暖かさ、でも風が強くまさに不穏な天気。予報ほど風は強くありませんでしたが、午後から雨。春の小嵐といった感じ。明日には回復してくれるかな・・

昨晩は現代農業編集者の方と松任駅前にある山海里さんへ。

山海里さんはマスター自身が猟の免許をもっていてジビエ料理をリーズナブルに提供してくれるお店。1ヶ月半前にオープンしました。

行きたい行きたいと思っていたのですが、機会をいただきようやく行けました~。

お店も素敵で何よりジビエ料理もすごくおいしくいただきました~。熊肉のスペアリブも絶品。歯ごたえがすごかったのですが、お肉を食べた~といった感じ。

一緒におられた肩書きが「旅マタギ」というくらいの方もこんなお店が近くにあれば・・と。北陸新幹線で金沢に到着したらほんの少し足を伸ばしても行く価値あります。(金沢から松任まで電車で10分ほど)

ジビエを気軽に楽しめるお店大切だと思います。

今日は昨晩ご一緒した編集者さんがいらして取材、打ち合わせ。面白い展開になるといいな~(^_^)

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