漬物の芸術品

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今日は朝イチで息子を市の里山交流館へ。「白山登山にチャレンジ!」に参加への見送り。子供達だけで白山登山をさせてくれるという企画。

それはいいと気軽に申し込みつつも、足りないものが色々あって・・リックやヘッドライト、靴など色々買い揃えました。でもいい機会になったかな。身にまとった息子もそれなりに様になってました。

25年ほど前、静岡の三島に住んでいたんですが、いつでも富士山登れるな~と思っていつつ登らずじまい。白山もそんな感じになりそうだったので今回息子が行ってくれることがいい機会になるかな。

そして大変、大変お待たせしました。風来特製鯖のぬか漬け(へしこ)出来ました。予定よりひと月遅い出来上がり。熟成をへてその分おいしく出来てます。

昨年は1年分が2ヶ月でなくなってしまいました。今年は多めに漬けましたがいつまであるかな・・(^_^ゞ

2015年ものもぜひ。ついでににしんのぬか漬けも販売しました。(こちらはまさに希少品となってます)

ピザやパスタにも合います(アンチョビ代わりに最高です)

鯖のぬか漬今年もおいしく出来ました↓
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