久しぶりに(^_^ゞ

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今朝久しぶりに寝坊。ここ数年記憶にないくらいなんですが・・おかげで家族もおおわらわ・・(って7時近くで誰も起きてないってどうよ)

一年で一番短い昼がより短くなってしまいました~(^_^ゞ

今日は野菜セットの発送が最高潮。霜がおりてないのが救いです・・というか暖かいぐらい。でもよく寝たおかげで頭はスッキリしました(^_^)

さてかぶら寿司仕込みもピークに。召し上がる時に味を最高潮にするのにタイミングをはかりつつ。そういったこと出来るのもまさに目が届く範囲だからこそ。ある意味作り手冥利でもあるし贅沢なことかも。

さて年末の消費者クラブ関係の(大口)発注が出揃ってきました。思いのほかかぶら寿司の注文数多し。

昨年までのデーターどおりに今後増えていくと少し、いやかなり足りないかな・・ありがたいことです。

まだ間に合うので頑張りますか・・何せ原材料(かぶ)が畑で待ってますから(^_^)

あとどのくらい仕込もうかな・・ギリギリを狙いたいところ。ともあれ年末年始の確保はおはやめに~~
http://www.fuurai.jp/s-tukemono.htm

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