吹き飛ぶ疲れ

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今日は一日雪そして雨。昨日より強い降りです。

昨日吹雪の中、手作業で溝を堀りすすめました。まさに暗くなるまでの作業。

でもおかげで水が抜けてます。天気がよくなったらすぐに続きが出来そう。一気にTOPギアに入れたので今日も体はバキバキですが、成果が見えると疲れも一気に吹き飛びます。

はやく暖かくなってほしい・・

さてこの時期ですが掘り立て里芋。

里芋は通常秋に掘り出して保存するのですが、気温が下がってくると痛んでしまいます。

で活きたまま畑においておく方がいいのでは・・と収穫せずにでも直接霜や雪があたらないように不織布をかけておいています。

するとほとんど痛まず、しかも寒さのおかげで甘さが増したまさに滋味深い味わいに・・

まさにこの時期ならではの味わいです(^_^)

まさに滋味深い味わい。生命力溢れています(^_^)
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