今年もなんとか

早朝、携帯に電話。身内に何かあったのかと心配したのですが、電話は懇意にしている魚屋さんからで「鯖、確保出来たので今日届けるよ」と

鯖、このところどんどん手に入りづらくなってきて、価格の折り合いもつかないのでへしこ(鯖のぬか漬け)の仕込み、あきらめようかと思っていた矢先でした。

風来では冷凍輸入塩鯖は使わず獲れたての日本海の鯖にこだわっているからなのですが・・

まあそれでも魚屋さんには上限でこれで入るならと言った上限を少し超えるぐらいの価格。

そしてお願いしてあるのでタイミングは向こうまかせ。講演や視察があったら(もし昨日、一昨日なら無理でした)無理だったこと考えるとへしこの神様が今年も漬けろと思ってくれたのかな。

今日もなんとか時間のやり繰りしてできました。いやいや達成感半端なし。これで来年のへしこもなんとかなりました。でも例年の2/3しか漬けられなかったので来年はさらに争奪戦になるかも・・

なんかひと仕事終えた達成感があります  ^_^

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