本漬け

急に冷え込んできましたね。天気も荒れてきて、北陸の冬本番といった感じです。
 
寒くなると漬物がおいしくなりますよね。
 
いよいよ年末に向けて本格スタート。かぶら寿司の本漬けもいよいよはじまりました。
 
一回の仕込みが少量なのでお届けの時にちょうど漬かったものを届けられるのが風来のいいところです
 
明日はかぶら寿司教室。かぶもいい感じに下漬けできてます。
 
ともあれ足元が悪そうなのが心配。寒いのはいいけどあまり荒れませんように・・ (^ ^ゞ
 
かぶら寿司、冬の漬物 予約うけつけ開始しました♪

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