今日の畑日記
今朝は曇天でしたが、午前中から晴れてきた。ここぞとばかりにニンニクの収穫。ホントはもう少し晴れが続いてからがよかったけど、
最近の天気ではそんなこと言ってられない。
ニンニクは育てるのは比較的簡単だが、収穫してからが大変。うまく干さないと中が腐ってしまうのである。
一昨年まで吊るしていたのだが、昨年からハウスの中に平たくひろげることに。これが調子良かった。今年もこの方法をとることに。
ニンニクといえばニンニクの芽。収穫したニンニクの茎をひとつひとつ剥いていく。おかげで手からニンニクのにおいが離れない。
作業中は食欲を刺激されっぱなしであった。おいしいキムチの材料のひとつだ。
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