粘り野菜
いや～～暑い、暑いとは言いたくありませんが、今日はホント暑い。平年より5度ほど高くなるということで収穫もいできるだけ少なく・・と思っていたけど豊作で汗ダクに。
これも嬉しい悲鳴になるのなか (^ ^ゞ
こう暑いと食欲もなくなってきますが、野菜のおかげで大丈夫です。
そんな夏バテ防止野菜のひとつがツルムラサキ。水もあげてないのですが、ツヤツヤピカピカ。
普通は茹でておひたしにして食べると粘り気もあっておしいのですが、風来のは生でも食べれます。そのままでも甘みがあって止まらない味(^_^)
ツルムラサキにオクラにモロヘイヤ、空芯菜も少し粘りがあるかな・・夏には夏の旬野菜が一番体にやさしいですね。
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