先週土曜日はみんなで大豆を育てようサークルまめまめくらぶの最終目的、味噌作り。 今回で3回目。同じ場所で2回目ということもあり、スムーズにいきました。少し失敗したのは豆腐作り。最初全く固まらずなぜだろうと思ったのですが、これまでの経験から思い当たるフシが・・ にがりを持ってきた人に聞くとそのにがり…

もう1月も残りわずか、農閑期もあと少し・・。といってもまあ何だかんだとバタバタしてますが。 さてそんな中、ようやく風来ママのお菓子の販売開始のページを作ることが出来ました。 ホームページ自体はまだまだこれから改良が必要かな。ホントいい写真撮りたくなりますね。 風来ママのお菓子シリーズ。ラインナップ…

今年の寒さはまさに底冷えと言った感じ。これは今年が寒いのか？自分が年をとったせいなのか・・(^_^ゞ そんな中でも暖かいところがあります。それはぼかし作りをしているハウスの中。順調に発酵が続いています。発酵熱は５０℃ぐらいキープがベスト。それより低いと発酵がうまくいっていないということですし、６２…

今日も朝から雪がちらつく天気。こんな時こそチャンスと免許の更新に行ってきました。 違反もあったので免許証センターへ。手続きの後、２時間の講習がありました。 講習で２０分ほどのビデオを２本みたのですが、最近のはよく出来てますね～。昨晩のサッカー観戦で寝不足気味だったのですが、寝ることなく最後まで見てし…

今日も寒い日。ホント今年の冬は寒いですね。収穫仕事もしばれます。でもその分野菜はどんどん甘くなってます♪ さてタイトルの風来ママのおかしプロジェクトがようやく具体的に始動しました。 といってももちろんアイテム的には揃っているのですが、ホームページ等で実際に販売していくためにどのようなスタイルでどの…

この週末は愛媛県松山市へ。青年塾というところで全国の仲間に大豆栽培を指導しているのですが、そのカリキュラムの一環。 それにしても松山は暖かかったです。こちらから行く時はシャツにセーターを着てその上にフリース、さらにコートといういでたちだったのですが、新大阪や岡山など乗り換える度に薄着になっていきま…

今日も寒い日でしたが、最低気温マイナス3度と脅されていたわりに畑も凍ってなくホッとしました。 ぼかしの発酵も順調に進んでいます。たんぱく質が固まる50度にならないぐらいに切り返し。今日はそこに水でふやかしていた地元産大豆を投入。 大豆が水で膨れることは分かっていたのですが、実際に混ぜると大豆がすご…

今日は大寒。さすがに寒かったです。明日はもっと寒くなるようで少し心配。 でもこの大寒の時の汲んだ水は延命の水と言われるぐらい良いそうです。観音水を汲みに行きたかったのですが、山の中が雪で心配だったので様子を伺ってから行こうと思います。 そんな中、ぼかし肥料も順調に発酵が進んでいます。そんな暖かさを…

今日も寒い一日。いやいや今年は雪が多いです。 少し前なら当たり前だったのでしょうが、このところほとんどスノータイヤいらずだったので多く感じてしまいます。 それでも野菜の生命力はすごく野菜のまわりの雪が溶けてきてようやく収穫が順調に出来るようになりました。(^_^) 先日から仕込んだぼかし肥料もここ…

本日は私の誕生日。今日で４２歳となりました。４１歳から４２歳・・う～ん我ながら微妙なところ。 さて、昨日、今日と名古屋へ。「命の大国構想」の話し合い。行く道すがら、関が原付近で雪で大渋滞。普通タイヤのトラックが多く、渋滞もしかたないかといった感じ。あちこちで事故が発生していて、普段雪が降らないとこ…

この週末はすごい雪でした。特に日曜日は大雪に吹雪き。 そんな中、日本初のＮＰＯバンク・未来バンクの理事長である田中優さんの講演会が金沢でありました。タイトルは「トクしてエコ　むずかしくいエコならできる」 家を出た瞬間にすごい吹雪。田んぼ地帯のところではホワイトアウト状態。行くのをあきらめようと思い…

今日はこの時期にしてはまだ暖かい日でした。 昨日から仕込んでいるぼかし肥料、寒さのせいかまだ発酵がスタートしていない様子でした。しばらく待つか、何か手を打つか、ホント難しいところです。 午前中に農林水産省北陸農政局の次長さんがお見えになりました。「日本一小さい農家」に興味があって訪ねてみたいと連絡を…

今朝の新聞で日本でひとり当たり一番年賀状を出したのが石川県で一番正月太りしたのも石川と出てました。 正月太りに関してはどんな統計をとったのか分からないところですが、それだけ石川県民は正月を堪能しているということなんですかね～(^_^) それにしても今日も寒い一日でした。それでも昨日から畑仕事をスタ…

寒いと体も心も縮こまりますね。 子供達の学校も本格的に始まったことだし、こちらも本格始動。といってもやはり寒い。 年の初めの畑作業はぼかし肥料作りからスタート。といってもその場所を作るために終わってしまったハウスの中の茄子やピーマンの片付けから。 ハウスの中にはヤギのハナを放し飼いにして随分食べて…

今日はこの冬一番の寒さ。ニュースを聞くまでもなく畑に出た瞬間に分かりました。 野菜もすべてカチンコチン。野菜を洗うための外の水道も水が出ませんでした。 水が出るようにするため、お湯をかけたり、悪戦苦闘。氷で膨張してプラスチックの部分が壊れたりしていて、恐るべし厳冬期です。 １時間ほど格闘の上、よう…

冬になるとめっきり起きるのが遅くなります。(^_^ゞ 農家なので朝早いでしょ～とよく言われます。確かに夏場は４時半起きですが、この時期は７時起床。 それでも今日のような寒い日は畑の野菜も凍っています。そうなると解凍待ち。 少しぐらいだと野菜の生命力で大丈夫なのですが、やはり根がついている間に解凍さ…

今日はさむ～い一日。野菜も凍る寒さでした。 そんな中、東京からお客さん。知り合いからの紹介で来られました。ブログを見られて非常に関心をもってくれたようです。また面白いことになりそう♪ 農閑期は毎年変化するタイミングの時期でもあります。今朝、娘が習字の宿題をしてました。 紙に余裕がなかったので自分は…

すっかり正月気分も抜け、という訳ではないのですが、遊び呆けている子供達のリハビリを兼ね早起き・・のつもりでしたが子供達の方が早起き。 なんでもお袋さん、親父さんがこの時期作るかきもちのお手伝いを約束したとのこと。 出かける前にヤギのハナとパチリ。末娘の葵はまだまだハナが怖いようです(^_^ゞ 両親…

あけましておめでとうございます。 この正月は例年と同じ。大晦日の夜は隣の兄貴家に集まり年越しソバをいただき、元旦の夜は隣町の奥さんの実家で新年会、２日の夜はうちの実家で新年会。３日は家族で映画館へ。 私と息子がハリーポッターを観て、その間に奥さんと娘２人はお買い物。昨年とまったく変わらないパターン…