写真はまさに寒締めのほうれん草。
風来では肥料を抑え手育てるので硝酸化態窒素であるエグミがまったくありません。やわらかくてサラダに最高です。
そのほうれん草。日本古来の品種と西洋品種があって断然日本古来のほうれん草の方がおいしいです。しかし種がとがっていたりと大量生産に向かないので最近はめっきり少なくなってきました。
風来ではもちろん日本古来の品種を育てています。
そのほうれん草、驚くのは根の深さ。このぐらいシッカリ根を張って寒風に耐えてるんですね。
豊作につき大盛りになってます。風来の無農薬野菜セット↓
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