有機的な関係
今日から畑仕事本格始動。まずは畑の土の素、ぼかし肥料をつくるための材料入手。
ご近所農家の岡元さんと林農産さんの米ぬかをいただきました。いつもながらに感謝感謝です。
これに規格外の大豆（これも林農産産）をメインの材料に発酵させていきます。
有機JAS認証をうけている肥料なら輸入資材のものを使っても有機農業といえます。
（実際は農家さん自身が有機JAS認証うけなければなりませんが）
そういった姿勢には以前から疑問がありました。
目に見える関係性のところのもの100％で畑の素を作れるのはミニマム主義ならでは。
しかもほとんど無償で分けてもらえるのに安全でとても贅沢。
有機的な関係性がある安心感があるからこそ自信をもって奨められます。
午後からは能登いかの塩辛造り。農閑期を堪能したいところですが、少しづつエンジンを温めていきます(^_^)
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