新しいスイーツ
この週末は比較的のんびり。年末に向けてチト足踏みです。土曜日の夕方から日帰り温泉へ。
町営の温泉なのですが、サウナがあってひのき風呂があって、それでいて200円。この時期は重宝させてもらっています。この施設、
何がいいって図書館と同じ建物ということ。
温泉前に図書館に行くのも楽しみになってます。(^_^)
まさに読みたかった「海賊とよばれた男」と「色彩を持たない多崎つくると、彼の巡礼の年」
そして蔵前仁一さんの新書があって大豊作な気分。読みたい本が借りれると幸福になります♪
日曜日は夕方から能美柚ゆうゆうくらぶのお手伝い。柚ジュースをしぼったあとの皮をわたと種と分けます。
種は化粧水に皮はゆずハチミツに、そしてその皮を茹でた汁はクエン酸のかたまりということでお掃除に使えます。
せっかくなので試作の団子を持っていきました。先のスイーツコンテストで優秀賞をいただいたのですが、さらに見た目を意識して、
串団子にして、柚の色をターメリックで出すことに。
柚の風味は出ておいしかったのですが、ターメリック少し入れすぎたかも・・
(^_^ゞ このあたりの塩梅は難しいですがさらに精進をつづけていつか商品化したいと思ってます。せっかくの特産品ですからね。
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