晴耕雨漬けならぬ・・

無添加トマトソース

今日で7月も終わり。そしてさすがに大暑の時期。暑いです。

風来は晴耕雨読ならぬ、晴耕雨漬け(晴れの時には畑に雨の日は漬物を集中して・・(^_^ゞ)なんですが、今日は、酷暑すぎて畑に出る気になれないので思いつきでトマトソース作り。

シンプルだからやる気になります。(その分素材の味が問われますが・・)でも熱源があるのでより暑くなったりしまそた。

最近お気に入りなのがトマトソースを作った時に出る透明なスープ。このスープをベースにグリーンスムージーをつくると大概間違いのない味になります。

グルタミン酸のかたまりですからそれも当たり前ですよね。

栄養成分も多いのでこの夏を乗り切るのにスムージーの力を大きくかりそうです。

もちろん味の凝縮したトマトソースも最高の味わい。パスタにピザにスープにと大活躍してくれること間違いなし。

トマトってホントすごいですね。

トマトソースに特製焼き肉のタレなどこだわりの手作り調味料あります
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