新顔

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大雨から一日あけていい天気・・水も引いて用水も元の水位に。ホッとしました。

でもこの急激な暑さ・・野菜には堪えそうです。なんとか堪えてほしいところ。

まさに野菜の生命力がためされます。

そして野菜セットへの新顔。今日から(しばらくの間だけ?)入る黒瓜。皮が薄く、いわゆる高級瓜になります。

風来では粕漬け用として育てているのですが、種をとって軽く塩もみするとそれだけでまさに高貴な浅漬けの味わい。きゅうり代わりに、また炒めたりしても甘みがあっておいしかったりします。

こういった野菜が入るのも農家直送ならではかな(^_^)

風来ではスタンダードを中心にちょっとしたサプライズ野菜も入れてます。

http://www.fuurai.jp/shouhinn-natuyasai.htm

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