菜園生活 風来

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2008年10月

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2008年10月30日 / 最終更新日時 : 2008年10月30日 gensankimuchi 風来の畑日記

初老の餅配り

朝晩が随分冷え込んできました。ようやく季節相応になってきた感じがします。 今日は仕事もそこそこに初老の餅配り。このあたりの風習で初老の人は親戚に餅を配ることになってます。 せっかくならばと、カマンベールチーズのような・・と評されるおいしいお餅、林農産の餅を配りました。 今回のセットは5合紅白餅にあ…

2008年10月29日 / 最終更新日時 : 2008年10月29日 gensankimuchi 今日の出来事

日本の「食」は安すぎる?

昨日はアグリファンド石川のアグリサロンに行ってきました。毎回ゲストを招いての勉強会。 今回は農産物流通・ITコンサルタントのやまけんこと山本謙治さんの講演。講演タイトルは代表著書名と同じ「日本の「食」は安すぎる」ということで適正な価格で農産物を販売するために生産者は何をすべきかをお話いただきました…

2008年10月27日 / 最終更新日時 : 2008年10月27日 gensankimuchi 今日の出来事

資材置き場でも東屋でもなく

今日は冷たい雨の一日。一気に寒くなりました。夏から秋の境目も分かりましたが、秋から晩秋の境目もハッキリしています。 そんな寒い雨で畑に出られないのでハウスの片付け&冬支度。ハウスは前半を常設BBQ場にすべくあちこち整理。頑張って片付けたので結構なスペースが出来そうです。 こっちにテーブルをおいて、外…

2008年10月25日 / 最終更新日時 : 2008年10月25日 gensankimuchi 今日の出来事

ハロウィン

雨も上がって少し涼しくなりました。このまま寒くなってほしいところ。人的には温暖な気候が続いてほしいのですが、今年の秋野菜の成長がいつもより随分はやく感じます。あまり早すぎると芽が出てしまうので・・天気がいいといいで悩みますね~(^_^ゞ 今日は近所の英会話教室でハロウィンパーティー。子供達が変装し…

2008年10月24日 / 最終更新日時 : 2008年10月24日 gensankimuchi 今日の出来事

農業が好きになれそうです

今日は午後から県内で唯一の農業高校「翠星高校」へ講演に行ってきました。ちょうど雨も降って畑仕事も出来ないので心置きなく行ってこれました。(^_^) 何を話そうか・・とまずは翠星高校を調べてみると、農業大学と同じで卒業してからほとんど農家になる人がいないことが分かりました。 でもそうでしょうね~。自…

2008年10月23日 / 最終更新日時 : 2008年10月23日 gensankimuchi 風来の畑日記

軟弱?野菜

今日は変な天気でした。太陽が出ているかと思えば雨、その繰り返しでした。 でも久しぶりの雨は畑の野菜達にとっては恵みの雨。おかげで葉ものがグングン成長することでしょう。 その葉物が元気です。レタス、白菜はもちろん軟弱系(こういう表現もかわいそうな気が・・)では小松菜にチンゲン菜、水菜に春菊が豊作です…

2008年10月22日 / 最終更新日時 : 2008年10月22日 gensankimuchi 風来の風景

資材置き場か東屋(あずまや)か?

今日もさわやかないい天気。午前中は配達へ。畑での作業も思考の時間になりますが、運転もまたいい思考の時間になります。 今度の金曜日にとある高校の授業で1時間話すことになったので、その内容を考えてました。それにしても自分が高校の頃は農なんてまるっきり興味なかったな~(^_^ゞ そんなことから自分の今に至…

2008年10月21日 / 最終更新日時 : 2008年10月21日 gensankimuchi 風来の風景

まさに手作業

↑いつも観音水を汲んでいる森 今日もいい天気。でもこの時期にしては陽気が良過ぎてすこし心配なぐらいです。 北海道では獲れたことのないマグロが獲れて鮭があがってこないなど全国的に暖かいようです。 そんなわけで畑ではモンシロチョウも今だに元気。虫除けに酢と唐辛子とにんにくを漬けた焼酎を薄めたストチュウ…

2008年10月20日 / 最終更新日時 : 2008年10月20日 gensankimuchi 風来の風景

燃えるような雑草

今日もいい天気。ちょっと良すぎるぐらいです。朝晩はもう少し寒くなってくれるとモンシロチョウも弱るのにな~なんて思ってしまいます・・(^_^ゞ 畑仕事をしていても暑いぐらい。今日は玉ねぎ畑の準備とジャンボにんにくの定植。ジャンボにんにくは昨日いったほっこり市で無農薬のものを販売していたので買ってみま…

2008年10月19日 / 最終更新日時 : 2008年10月19日 gensankimuchi 今日の出来事

バレェに大豆に猪にしいたけ

この週末も盛りだくさんでした。 土曜日はまず娘のバレェの発表会。習い事、ましてやバレェなんて自分の娘が行くことになるとは思いませんでした。でもこれで3年目。厳しい練習に耐えての発表会はそれだけで感動です。 さすがに何年か観ているとこちらの見る目も少しついてきます。体で表現するバレェはすごいものです…

2008年10月17日 / 最終更新日時 : 2008年10月17日 gensankimuchi 風来の風景

新たな野菜

今日もいい天気。まさに畑日和り。 今日はおかげさまで発送が多くて朝からおおわらわ。明日娘のバレェの発表があるので奥さんも落ち着かず、バタバタした一日でした。 でも発送が多いのはありがたいことです。最近、とみにお客様の声が多くて勇気づけられます。m(_ _)m 午後から畑。草むしりと定植。先日見学先…

2008年10月16日 / 最終更新日時 : 2008年10月16日 gensankimuchi 今日の出来事

センスの上の志

昨晩は「青年農業会議所」という有志の勉強会。 私が会長をさせていただいているのですが、今年のテーマは傾聴能力とプレゼン能力を磨くこととしました。 具体的には近況報告、現役のプレゼン、OBによるプレゼン。現役が「5年後の自分」、OBの方には「決断の時」をテーマに。 今回、現役プレゼンは能登島の高農園の…

2008年10月15日 / 最終更新日時 : 2008年10月15日 gensankimuchi 今日の出来事

イタリアン野菜

今日もいい天気。でもおかげでモンシロチョウも元気です。朝晩だけでも冷え込んで欲しいと勝手なことを考えたりもします。 午後から知り合いに誘われて隣町のとある農家さんへ。 そこはイタリアン野菜を育てていて、レストランなんかと直接取引きをしているところ。 コールラビ、ラデイキオ、ロマネスコ、花オクラ、ス…

2008年10月14日 / 最終更新日時 : 2008年10月14日 gensankimuchi 風来の風景

お店の歴史

昨日久しぶりのお客様から注文がありました。 「源さん大変ご無沙汰しております。久しぶりに注文させていただきます。以前は大変お世話になりました。こちらは子ども達が巣立って夫婦二人になり食も少なくなりました。先月末に長男に待望の初孫が出来、お嫁さんの実家に長男とともに大変お世話になりましたので安心できる…

2008年10月13日 / 最終更新日時 : 2008年10月13日 gensankimuchi 風来の風景

畑でままごと

今日は体育の日。なんか10月10日でない体育の日は体育の日という気がしない・・それでも休日はなんとなく気分がのんびりします。 さて、毎週日曜日に北陸中日新聞で連載しているコラム。いつも月曜の朝原稿を仕上げて送っているのですが、今朝はなかなか苦戦しました。 言いたい事(結論)があって、最初の出だしが…

2008年10月10日 / 最終更新日時 : 2008年10月10日 gensankimuchi 風来の風景

デカ茄子

昨日、今日と秋とは思えない陽気ですが、今日は畑仕事に気持ちいい日でした。 この時期にやることといえば草むしりと害虫退治。害虫に関しては、木酢液やにんにく・とうがらしエキスを散布したりもしますが、最終的には手作業となります。 白菜、キャベツを中心に丹念に見てまわりました。寒くなると虫もいなくなるので…

2008年10月9日 / 最終更新日時 : 2008年10月9日 gensankimuchi 風来の風景

平成の名水100選

今日は10月とは思えないほどの暑い日でした。 絶好の畑日和りでもありましたが、畑仕事が落ち着いてきたので水汲みと散髪に。 水は我が家から車で15分ほどのところにある仏大寺の遣水観音水。毎朝500mlは飲むようにしています。ホントおいしいです。 今日行ったら名水100選の碑が出来ていました。この水汲…

2008年10月7日 / 最終更新日時 : 2008年10月7日 gensankimuchi 風来の風景

頑張れカマキリ

10月に入り随分涼しくなりましたが、ここにきてモンシロチョウが大勢飛び回っています。(^_^ゞ もう少しだと思うのでうが、かわいい野菜たちにとまっているのを目の当たりにすると、ついつい網をもって走ってしまいます。 そんな中、正義の味方? カマキリ発見。(^_^) カマキリは害虫を退治してくれます。…

2008年10月8日 / 最終更新日時 : 2008年10月8日 gensankimuchi 風来の風景

ひと口アップルパイ

紅玉りんご、我が家でも堪能しています。 写真は奥さん作のひと口アップルパイ。今回はパイシートで簡単に作ったようですが、ひと口サイズだと手軽でいくらでもいけちゃいそうです。 紅玉だとやっぱり味はもちろん歯ざわりもいいですね♪ そういえばオーストラリアに居た時、あちらでは果物は生というより火を通すとい…

2008年10月6日 / 最終更新日時 : 2008年10月6日 gensankimuchi 風来の風景

アップルパイにアップルティーといえば

 紅玉りんごが山形の知り合いより手に入りました。紅玉りんごは酸味が強いのですが、この酸味が熱を通した時に何ともいえない味になります。  ただし写真のように傷やヘコミがあります。(だからこそ安価でお分けできるのすが・・) アップルパイやりんごジャム、アップルティーに最適の紅玉。数に限りがありますので…

2008年10月3日 / 最終更新日時 : 2008年10月3日 gensankimuchi 風来の風景

秋はイベント目白押し

今日はきれいな秋晴れでした。きもちいいですね~♪ 午前中は息子の幼稚園での運動会。なんとか後半のぞけました。走ったりころんだり、また走ったり、男の子全開でした。 息子にとっては運動会自体よりその後、ラーメンを食べに行けることの方を喜んでましたが・・(^_^ゞ この前、自分の初老が終わったかと思えば娘…

2008年10月2日 / 最終更新日時 : 2008年10月2日 gensankimuchi 風来の風景

天高く山羊肥ゆる秋

今日は秋晴れの一日。きもちいい風も吹いてます。風の方向も変わってきてそんなことからも秋を感じます。 食欲の秋といいますが、ヤギのハナの食欲も絶好調。草をどれだけ持っていっても催促があります。 これから寒くなるにつれて脂肪をつけておこうと思っているのかも。 ハナもうちに来てもう何年も経ちました。最近…

2008年10月1日 / 最終更新日時 : 2008年10月1日 gensankimuchi 野菜セット

10月の野菜セット

早いもので今年もあと3ヶ月になりました。 畑も少し落ち着いてきてこれからは草むしりなど中心になってきます。 秋野菜もどんどん育ってきています。 写真は今朝の野菜セット。サツマイモ、茄子、ピーマン、白茄子、オクラ、ジャンボピーマン、レタス、長ネギ2本、葉付小かぶ、チンゲン菜、3尺インゲン、葉にんじん…

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店長 西田栄喜
(源さん)

店長 西田栄喜(源さん)

30aの畑で四季を通じて50種類の野菜を無農薬で育てています。

旬とその地に合ったものを一番に考えてます。野菜から育てているからこそ、その漬物に合った品種や育て方が分かります。

自分自身が食いしん坊なのでまずは自分が心から美味しいと思えるものを。そして「安心・安全だからこそ、毎日食べ続けられる味と価格」それが風来のコンセプトです。


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店長 西田栄喜(源さん)
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