いよいよ大晦日。午前中は大掃除と行きたかったのですが、何やかんやとしているうちに2時間ぐらいしか出来ないことに。 そして思ったとおり、やり出すとどんどん掃除するところがみつかって中途半端になってしました。例年通り農閑期の間にきれいにしていこうと思います。(^_^ゞ お昼に林農産に漬物の回収。今年はか…

今日は一年で一番発送が混みあう日。武者震い。まずは霜が降りてないようにと祈りました。 冷たい雨が降ってましたが、霜より全然よかったです。ただ畑には雪が残っていたので根菜は宝探し状態(^_^ゞ 数年前なら量に圧倒されていましたがこちらのスキルも上がってきて、野菜セット、鍋セット、漬物と手際よくこなせま…

この週末は雪。年末のここに来ての雪とは・・ ここ北陸地方ではみんな雪は慣れているのですが、それでも本格的に積もった最初は混乱します。なので12月頭ぐらいに一度降ってもらえると助かるのですが・・ 雪で交通機関の麻痺。これが一番怖いです。しかも一年で一番混みあう時期。風来でも以前は30日まで発送してい…

ここに来ての雪。さすがに北陸では交通網も落ち着いてきました。（それでも事故が相次いでます・・） さてこうなると心配なのが収穫。雪の下になってその野菜が発見出来るかどうか(^_^ゞ しかも今日、明日は一年で一番発送の多い日。祈るような気持ちで畑に・・ 場所によって違うのですが、野菜の周りは雪が溶けて…

今朝は予報どおり嵐の朝。そんな嵐の合間をぬって収穫。そして発送。クリスマスイブに沢山発送出来るのはうれしいです。サンタ気分で少し大盛りに（いつもですよ～♪） そうこうしているうちに外は雪に。ホワイトクリスマスというと聞こえはいいのですが、イメージするホワイトクリスマスはもっとシンシンと降る雪のよう…

今日はお休み。朝子供達はスヤスヤ。それでも年末。悠長なことはしてられません。 子どもの寝ている間に収穫、発送準備。いよいよ年末モードに入ってきました。今日は大口注文第一弾。こんな時こそ気をつけていかないといけません。 子供達も起きましたが、小学生4年のお姉ちゃんを筆頭に3人でずっ～と遊んでました。…

今朝はいい天気。しかし気配からして霜は降りてないかと思ったのですが、やはり降りてました。こうなると待つのも仕事です(^_^ゞ 霜に当たった野菜は見た目は悪くなりますが、甘味と生命力が増してきます。 さて、思わぬことに今晩はホタテ尽くしとなりました。 北海道に研究で行っている甥からうちの両親のところ…

今日も寒い一日。まさに冬本番、雪もチラチラと舞ってました。車のタイヤ交換もすませ真冬の準備も少しづつ整ってきました。 さて、今週は漬物週間。かぶら寿し、大根寿し、千枚漬け、松前漬けの下漬け。冬の漬物は下漬け、本漬けとあってそれぞれが絡み合うのでどれをどのタイミングで漬けるかパズルのように考えます。…

今日も北陸の冬らしい朝だったのですが、気温は高く収穫作業していて暑いくらいでした。 写真は穫りたてのニンジン。右側と左側、微妙に違うの分かります？ 右側は葉が長く、少し寸詰まり、左側は葉がシッカリしていて、ニンジン自体はスラッとしています。 これは同じ品種のニンジンなのですが、育てた場所と種まきの…

今日は穏やかな日でした。来週から年末に向け、かぶら寿しや大根寿しなど漬け込みが忙しくなるのですが、今だとまだ早いということで少し手持ち無沙汰状態。無添加の漬物はタイミングが難しいです(^_^ゞ そんな訳でモミガラの燻炭作りや畑の片付け。寒い中ですが、体を動かすと気持ちいいです。 この時期は何と言っ…

今日も北陸の冬らしい一日。朝、末娘の葵が雷で目が覚めて大泣き。そんな中で収穫してるとアラレが降ってきました。 北陸の冬の雷はブリ（鰤）おこしといいます。雷が鳴れば鳴るほどブリがおいしくなるとのこと。野菜もおいしくなってますよ～ さてこんな日ですが、この地域にもついに来たということでＡＤＳＬから光フ…

今日も冬らしく寒い日でした。それでも雨は降らず収穫も快調。この時期は寒風にさらされて葉野菜の見た目は悪くなるのですが、その分味が濃くなってきます(^_^) 午前中は久しぶりに配達。最近は奥さんにまかせているのですが、ホームセンターやなんやと行きたいところが沢山。年末は混みあうので今のうちに買出しで…

12月に入ってから暖かいな～と思っていたのですが、今日から急に冷え込みました。 モミガラの燻炭作り。朝からはじめても暗くなるまで出来ないこともあるので星空の見えた昨日は夕方からスタート。翌朝にはきれいに出来ているだろう・・なんて思っていたのですが、夜中にすごい雨。 朝起きてからダメだろうな～と見に…

今朝は穏やかでした。気温も暖かく収穫もいつもより1枚着込まずにすみました。 ところがそれからどんどん寒くなっていき、午後から荒天。まさに荒天というのにふさわしいぐらい。暴風に雷、雨と一気にきました。 今日は夕方から一族で温泉。父が何やら市から賞をもらったということでそのお祝い会。まあ平日ということ…

今日もいい天気。昨日に続き、モミガラの燻炭作り。昨日仕上がりが暗くなってからなので今日は朝イチに火おこし。 2回目ともなるとかなりスムーズ。昨日の苦労はいったい何だったの？というぐらい。 それでもモミガラ自体が湿気ってたのか結局暗くなっても出来てません。今晩雨の予報なのでそれまでに何とかしたいとこ…

今日から12月・・とは思えないほど北陸の冬にしてはいい天気。このまま穏やかであってほしいな～(^_^ゞ さていよいよ始まった12月。年末に向けてダッシュというところなのですが、思ったより前半は静か。 そこでこの天気を利用してモミガラの燻炭作り。実は燻炭作りは初挑戦。まずはモミガラを広げて、くぼみを…